Як правильно готувати в пароварці

1. Як правильно користуватися пароваркою
2. Як приготувати в пароварці різні страви і продукти
3. риба
4. омлет
5. каші
6. Овочі
7. Страви з сиру
8. запіканки
9. Десерти
10. борошняні страви
11. випічка
12. Як доглядати за пароваркою

Ви вже стали щасливими власниками популярного кухонного приладу або тільки вибираєте підходящу для Ваших цілей модель? У будь-якому випадку, інформація про те, як готувати в пароварці і користуватися її перевагами допоможе Вам закохатися в цей кухонний гаджет назавжди.

Часто буває, що нові прилади так і стоять в шафці нерозпакованих або ми так і не наважуємося купити те, що все навколо хвалять і рекомендують.

Як правильно користуватися пароваркою

• Слід уважно вивчити інструкцію до приладу, особливо ту частину, де перераховані основні його функції. Моделей пароварок в даний час дуже багато і Ви хочете навчитися готувати саме на своїй, чи не так?
• Електрична каструля-пароварка повинна бути встановлена ​​на рівній, стійкій поверхні, з урахуванням розміщення на відкритому просторі (хоча б під час приготування їжі). В іншому випадку, гаряча пара може пошкодити деревину та інші матеріали кухонних меблів і стін.
• Перш ніж включати прилад, в резервуар необхідно налити воду - не менше смужки «min» і не більше "max», бажано стільки, скільки пара буде потрібно для приготування страви. Хоча більшість моделей оснащені системою блокування, якщо в резервуарі немає води.

Як потрібно готувати в пароварці

Правильна закладка продуктів - запорука смачного і ароматного страви. Якщо у Вас однорівнева електропароварка, то цей пункт можна пропустити. При експлуатації двох-і більше рівневий пароварок існують такі правила:

• У нижній чаші готується птах, м'ясо і риба, а у верхній - овочі і чи каші. Якщо пароварка має ще і третій рівень, то кашу можна готувати там.
• Якщо у Вашого приладу немає окремих піддонів для кожного рівня, то потрібно враховувати сумісність смаків і ароматів закладених продуктів. Сік від продуктів на верхньому поверсі капає на нижній поверх.
• На нижньому рівні їжа готується швидше, ніж на верхніх. Швидше готуються і продукти по краю келиха, ніж в центрі - це слід враховувати при розкладці продуктів.
• Кожен продукт вимагає різного часу приготування, тому продукти більш швидкого приготування краще класти на верхні рівні і програмувати по цьому рівню час готовності. По готовності верхню чашу зняти і додати необхідний час для готування продуктів на нижньому рівні.

Не рекомендується солити продукти безпосередньо у пароварці - це краще зробити перед подачею до трапези. Якщо солити все ж необхідно, що солі використовуйте трохи більше, ніж зазвичай, оскільки при обробці парою основна кількість солі вимивається паром. Намагайтеся, щоб сіль і спеції не потрапляли в резервуар для води - прилад швидко вийде з ладу.

• Продукти не вимагають перевертання і помішування - паром обробляється вся їхня поверхня.
• У чаші пароварки можна стерилізувати дитячі пляшечки і посуд.

Як приготувати в пароварці різні страви і продукти

Птах і м'ясо

Щоб правильно робити у пароварці м'ясо, відкриємо один секрет! М'ясо одним шматком або шматочками краще готувати у фользі - дуже соковите і смачне виходить. Котлети, тефтелі, м'ясні рулети, пироги з м'ясом або куркою, запіканки, фарширований перець і голубці.

риба

Рибні котлети (дуже смачно!), Запіканки і пироги, тефтелі, ціла риба і шматочками, риба з овочами. Можна в фользі зі спеціями.

омлет

Омлет в пароварці - їжа богів! Повітряний і пористий, просто шедевр! Можна готувати з ковбасою, сосисками, овочами. Готуємо в чаші для рису, змащеній вершковим або рослинним маслом.

каші

Каші можна готувати будь-які - вони виходять розсипчасті і зберігають всі свої корисні властивості

Овочі

Овочі зберігають велику частину своїх вітамінів, макро- і мікроелементів. Овочі можна приготувати як для салатів, так і як самостійне блюдо - овочеві запіканки, пироги і фаршировані овочі. В пароварці вони не втрачають форму і дуже ароматні.

Страви з сиру

Сирні запіканки, ліниві вареники, сирні кекси і пироги, печені яблука з сиром (це може стати Вашим улюбленим блюдом з пароварки), чизкейки.

запіканки

Дуже смачні м'ясні, рибні, картопляні з різними наповнювачами, овочеві та сирні. Відрізняються соковитістю і натуральними ароматами.

Десерти

Маса варіантів солодких запіканок зі свіжими фруктами і варенням.

борошняні страви

Манти, вареники, пельмені, галушки, запіканка з макаронів з сиром або яйцями.

випічка

Бісквіти (повітряні виходять!), Пироги на кефірі, пиріжки, сирники, печиво та пряники. Дуже соковиті фрукти і овочі в як начинки дляпірогов використовувати не рекомендується, тому що пироги можуть не пропектися або для цього буде потрібно багато часу. Такі пироги, наприклад, з гарбузом або морквою, краще спекти в духовці.

Випічка готується в чаші для рису, застелене фольгою або пергаментним папером, і зверху тісто закривається фольгою (для захисту від вологи). Після випікання на пару, готову випічку слід відразу вийняти з чаші і акуратно зняти фольгу, щоб конденсат не капає на виріб.

Як доглядати за пароваркою

Після кожного застосування все чаші потрібно помити, в тому числі сполоснути резервуар для води. Застосовувати абразивні чистячі засоби не рекомендується.

Якщо Ви використовуєте прилад часто, то 1 раз в 7-10 днів необхідно видаляти накип з нагрівального елементу ємності для води - в такому випадку прилад прослужить Вам довго. Для цього налийте в резервуар для води склянку оцту, долийте води до позначки «max» і включіть на 10-15 хвилин. Оцет можна замінити столовою ложкою лимонної кислоти. Після закінчення процедури ретельно промийте резервуар проточною водою.

Сподіваємося, що ми переконали Вас у тому, що пароварка може значно урізноманітнити харчування всієї родини, зробити його корисним і фактично дієтичним, оскільки для приготування страв в пароварці ми практично не застосовуємо жирів. Тепер у Вас не повинно виникнути сумнівів і питань, як готувати в пароварці або як нею користуватися, чи не так? Твій Кухарчук бажає смачних обідів і здорового харчування!