Як вибрати бюджетну мікрохвильовку

1. Обсяг і потужність
2. Управління та типи покриття
3. СВЧ, гриль, конвекція і інвертор
4. Додаткові функції
5. Додаткове обладнання
6. висновок

Незважаючи на міфи про шкоду мікрохвильового (СВЧ) випромінювання, мікрохвильовка стала популярною побутовою технікою. Вона економить час і збагачує можливості кулінара. Ринок пропонує моделі з різним літражем і потужністю. C різними типами управління і різними типами покриття камер. Тільки СВЧ або з конвекцією, грилем та інвертором. З додатковими функціями типу очищення паром чи розморозити.

Стаття підкаже, як вибрати недорогу модель з відповідними господареві характеристиками і мінімальним набором функцій.

Обсяг і потужність

Камери об'ємом? 19 літрів розморожують і розігрівають невеликі порції їжі - вибір самотнього господаря або пари. Камери об'ємом? 25 літрів розморожують, розігрівають або смажать на грилі порцій вагою ± 1,5 кілограм - вибір сім'ї до 5 чоловік. Камери об'ємом? 40 літрів розморожують, розігрівають (СВЧ або конвекцією) або смажать на грилі порції вагою до 5 кілограмів - вибір великої родини або групи робітників.

Для здешевлення товару інженери дешевих печей не витрачають час на оптимізацію електроніки і внутрішнього простору, тому бюджетні мікрохвильовки з мінімальним літражем займають стільки ж місця, скільки моделі середнього класу із середнім літражем.

Чим більше обсяг камери, тим потужніше СВЧ потрібно для готування. Середня потужність випромінювання без гриля -? 800 Вт, з грилем -? 1500 Вт. 98% моделей обладнають регуляторами потужності.

За інших рівних, чим менше літраж, тим дешевше модель Навіть бюджетна мікрохвильовка приготує чимало страв.

Управління та типи покриття

Механічне управління - 2 аналогові ручки потужності / режиму хвиль і часу готування. Через простоту управління інструкція не потрібна навіть підліткам або літнім людям.

Кнопкове управління крім вибору потужності / режиму і часу готування дає можливість вказати вагу і тип продукту для автоматичного готування. Господар вводить час нагрівання на дисплеї. У такі моделі вбудовують рецепти готування популярних страв. Найнадійніший тип управління.

сенсорне управління - найбільш прогресивний. Крім функцій кнопкових моделей, господар може програмувати мікрохвильовку на зміну потужності / режиму в певний час в процесі приготування. Дорогі моделі обладнають пультом або шляхом розпізнавання голосу модулем.

Кабіни мікрохвильовки обробляють фарбою, емаллю, керамікою і нержавейкой. Фарба під емаль - бюджетний варіант, самий недовговічний. Емаль недорога і проста в догляді, але через кілька років роботи починає кришитися. Кераміка довговічніше емалі, але більш тендітна, боїться ударів і подряпин. Нержавійка найбільш міцна і довговічна, трохи складніше в догляді.

За інших рівних, моделі на механічному управлінні з фарбуванням кабіни під емаль найдорожчі.

СВЧ, гриль, конвекція і інвертор

Чим могутніше мікрохвильове випромінювання, тим швидше приготується блюдо.

Гриль смажить м'ясо і овочі, робить хрустку скоринку. Продають моделі з теновим, кварцовим, вугільним і інфрачервоним грилем. Теновий гриль готує їжу однією або двома трубками з нагрівальними елементами всередині. Кварцовий гриль швидко нагріває їжу кварцовою лампою. Вугільний імітує готування на вугіллі, для цього розігріває блюдо вугільним стрижнем у вакуумній сорочці - випромінюється тепло схоже на природний вогонь. Інфрачервоні грилі готують страву галогенною лампою.

Навіть бюджетна модель приготує сосиски з рум'яною хрусткою скоринкою.

Конвекція підходить для випічки і м'яса. Мікрохвильовка з конвекцією замінює духову кабіну - вентилятор перемішує гаряче повітря і робить страви з м'якою добре пропечене скоринкою. Мікрохвильовка з СВЧ і конвекцією пече значно швидше електричної або газової духовки.

Інвертор вирівнює робочу потужність магнетрона (що нагріває елемента), згладжує скачки напруги, стабілізує процес нагріву страв СВЧ і економить електроенергію.

За інших рівних, модель без гриля і конвекції буде дешевше. Найдешевший варіант гриля - один нерухомий тен. Незважаючи на економію електроенергії, моделі з інверторами найдорожчі.

Додаткові функції

Розморожування - швидко розчиняє лід. У дорогих моделях сенсори пара регулюють потужність і час розморожування. Практично у всіх сучасних моделях «за замовчуванням» є функція розморожування. Сенсор пара - аналізує температуру і час, потрібно для приготування страв.

Звуковий або голосовий модуль - сповіщає про завершення операції сигналом або записом голосу, промовляє потужність, час і режим при виборі господарем. Автоматичний розігрів або приготування їжі - господар показує тип і вага продукту або тип / рецепт страви, потім піч самостійно нагріває або готує їжу.

Автоматична підтримка температури - зберігає блюдо теплим або гарячим без контролю господаря. Швидка приготування їжі - менше ніж за хвилину мікрохвильовка інтенсивно розігріває блюдо хвилями максимальної потужності. Парова прибирання бруду і запахів - господар ставить в камеру ємність з водою, піч кип'ятить воду і за допомогою циркулюючого пара прибирає жир, залишки їжі і неприємний запах. Захист від дітей - відключає ручки, кнопки або сенсорну панель. Активує заданий дорослим режим готування натисканням на єдину кнопку.

Чим менше додаткових функцій, тим дешевше мікрохвильовка. Сім'ям з маленькими дітьми небажано економити на функції захисту від дітей.

Додаткове обладнання

Багаторівневі решітки економлять місце в кабіні - господар гріє відразу дві страви. Металеві диски для смаження працюють як сковорода. Грати для гриля піднімають блюдо до нагріває елементу і покращують циркуляцію повітря. Веретено додатково обертає блюдо. Паровий диск готує страви на пару.

Для економії можна обійтися без додаткового обладнання.

висновок

Недорога мікрохвильовка не зварила на пару, що не спече хліб і не зробить йогурт. У той же час, будь-яка бюджетна модель Відварити картоплю і сосиски, зробить сухувате печене м'ясо (навіть без гриля), приготує сандвічі та гарячі закуски. Цього вистачить студенту без досвіду готування або господареві на додаток до кухонній плиті .