Як вибрати вафельницу для найсмачніших вафель

1. Чим не влаштовує стара і добра чавунна вафельница?
2. Види і принцип дії вафельниць
3. На що звернути увагу при виборі вафельниці
4. функціональність вафельниць

Аромат свіжих вафель в будинку: як вибрати вафельницу

лютого 06/14

Ароматні пишні вафлі, безперечно, знаходяться в списку найулюбленіших ласощів не тільки дітей, а й дорослих. Однак, на жаль, покупна продукція не завжди відповідає всім необхідним смаковим і якісним вимогам. Але, завдяки стрімкому розвитку електронних технічних пристосувань, улюблений з дитинства десерт тепер без зусиль можна приготувати і на власній кухні, досить тільки знати, як вибрати вафельницу, яка підходить для виконання цього завдання.

Як вибрати вафельницу

Чим не влаштовує стара і добра чавунна вафельница?

Прародителькою «вафельного буму» є чавунна вафельница, яка була надзвичайно популярна за радянських часів. Для приготування в такому пристосуванні потрібно було добре розігріти вафельницу на газовій плиті, а потім залити в неї тісто для прожарювання.

Але, оскільки в чавунної вафельниці неможливо визначити інтенсивність нагрівання, для приготування рівномірно прожарених і рум'яних вафель необхідна була достатня вправність. До того ж, мінусом цієї вафельниці була необхідність постійно контролювати процес приготування, оскільки через недосконалість технологій тісто могло в будь-який момент протекти.

Сучасна електрична вафельниця набагато компактніше і зручніше в експлуатації в порівнянні зі своєю прародителькою. Однак через наявність величезного асортименту досить важко визначити, яку вафельницу вибрати? «Будинок Мрії» спробує вам допомогти в цьому, розповівши про видах сучасних вафельниць, їх функціонал і особливості вибору такого приладу по ряду критеріїв.

Вафельница для віденських вафель

Види і принцип дії вафельниць

Самою нагальною проблемою для будь-якої господині є питання - що можна приготувати в вафельниці? Залежно від технічних особливостей та форми поверхні, в стандартній електричної вафельниці можна приготувати два види десерту - віденські (пишні) і бельгійські (хрусткі) вафлі. Віденські вафлі також називаються класичними. Цей десерт на Заході часто називають гофрами і подають зі збитими вершками, фруктами та іншими доповненнями. Бельгійські вафлі дуже тонкі і хрусткі. Після приготування їх можна згортати в трубочку, доповнюючи різними добавками за смаком.

Деякі моделі вафельниць оснащені функцією для приготування гарячих бутербродів, сандвічів і гамбургерів. Однак особливо зручними і багатофункціональними вважаються вафельниці зі змінними формами, що дозволяють варіювати не тільки склад десертів, але і їх зовнішній вигляд. Наприклад, крім стандартних прямокутних і круглих вафель, можна приготувати вафлі у формі сердечок, ведмедиків, трикутників і т.д. Подібне різноманітність форм дуже актуально, якщо вафлі готуються для дітей, а також напередодні всіма любимо свята Дня Святого Валентина , Коли хочеться порадувати свого коханого чи кохану.

Для приготування вафель в такому пристосуванні досить залити в форму тісто і закрити плити. Оскільки поверхня плит покрита особливим антипригарним матеріалом, для випікання вафель не потрібно використовувати масло, що знижує калорійність десерту і збільшує його користь.

На відміну від вафельниці для газової плити, тісто в електричній вафельниці не пригорає і не випливає, що істотно спрощує процес приготування.

Яку вафельницу вибрати

Що можна приготувати в вафельниці

На що звернути увагу при виборі вафельниці

Швидкість роботи будь-якого електричного приладу залежить від його потужності. Оптимально, якщо потужність вафельниці становить від 800 до 1000 Вт. Прилади з більш високою потужністю знадобляться тільки в тому випадку, якщо ними необхідно користуватися занадто часто.

вафельниці професійні

• Якість антипригарного покриття

Практично всі сучасні електричні вафельниці мають антипригарним покриттям, завдяки якому вафлі рівномірно прожарюються і не пригоряють. Вибираючи вафельницу, потрібно уважно оглянути якість напилення. Якщо на ньому є хоча б трохи «бульбашок» або «лисин», значить, незабаром вафлі почнуть пригорати, а сам прилад зіпсується.

Також хорошими якісними особливостями володіє вафельница з керамічним покриттям . По-перше, цей матеріал вважається найбільш міцним і екологічно чистим, а по-друге, навіть у разі пригорання вафель кераміка не постраждає.

Вафельница зі змінними формами

Вафельница зі змінними формами

• Матеріал корпусу

Найчастіше корпус сучасних вафельниць виконується або з пластику, або з металу. За функціональністю обидва цих приладу можуть нічим не відрізнятися один від одного, проте металеве покриття більш стійко до ушкоджень будь-якого роду, що, відповідно, подовжує термін експлуатації вафельниці. Крім того, габаритні професійні вафельниці, що дозволяють одночасно готувати кілька порцій, оснащуються тільки металевим покриттям.

Вафлі у формі сердечка в вафельниці

Які бувають вафельниці

функціональність вафельниць

Експерти вважають, що найкраща вафельница повинна бути оснащена термостатом - функцією, яка контролює внутрішню температуру приладу. Завдяки термостата, процес приготування вафель здійснюється практично самостійно - досить тільки залити тісто в форму і встановити таймер для випікання.

Крім термостата варто звернути увагу на наявність такого показника, як терморегулятор. За допомогою цієї опції можна вибрати інтенсивність температурного режиму для випікання вафель в межах від 180 до 250 градусів, що, відповідно, забезпечує десерту різну ступінь прожарювання.

У лінії стандартних функцій вафельниці також обов'язково присутній звуковий або світловий регістр, що сповіщає про готовність продукту.

З додаткових корисних функцій, якими оснащені не всі моделі приладу, можна виділити функцію поворотного пристрою. Суть цієї опції полягає в тому, що після заливки тесту в форму і закриття кришки, корпус вафельниці можна повернути на 180 градусів, завдяки чому тісто рівномірно розтечеться по всій формі.

Зверніть увагу: оскільки ця функція належить до розряду додаткових, вартість моделі з її наявністю може бути в кілька разів вище ціни звичайної вафельниці.

Вафельница для пишних вафель

Пишні вафлі в вафельниці фото

Замислюючись про те, як вибрати вафельницу, в першу чергу потрібно визначитися з необхідною вам функціональністю. Якщо ви не плануєте щодня готувати вафлі, тоді вам підійде прилад зі стандартним набором функцій. Однак справжнім гурманам і любителям швидких кулінарних шедеврів напевно сподобається користуватися вафельницею з додатковими опціями і змінними формами, що дозволяють привнести різноманітність у щоденне меню.