1. Як вибрати варильну панель Варильна панель - невід'ємна частина будь-якої сучасної кухні. Від...
2. Огляди нових
3. Комбіновані варильні панелі
4. Варильні панелі Доміно
5. Установка вручений панелі
6. Різновиди конфорок варильної панелі
7. електричні конфорки
8. Індукційні варильні панелі
9. Матеріал вручений поверхні
10. Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)
11. Функції для безпечного і зручного використання
12. Як вибрати варильну панель
13. Газові варильні панелі
14. Огляди нових
15. Комбіновані варильні панелі
16. Варильні панелі Доміно
17. Установка вручений панелі
18. Різновиди конфорок варильної панелі
19. електричні конфорки
20. Індукційні варильні панелі
21. Матеріал вручений поверхні
22. Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)
23. Функції для безпечного і зручного використання
24. Як вибрати варильну панель
25. Газові варильні панелі
26. Огляди нових
27. Комбіновані варильні панелі
28. Варильні панелі Доміно
29. Установка вручений панелі
30. Різновиди конфорок варильної панелі
31. електричні конфорки
32. Індукційні варильні панелі
33. Матеріал вручений поверхні
34. Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)
35. Функції для безпечного і зручного використання
36. Як вибрати варильну панель
37. Газові варильні панелі
38. Огляди нових
39. Комбіновані варильні панелі
40. Варильні панелі Доміно
41. Установка вручений панелі
42. Різновиди конфорок варильної панелі
43. електричні конфорки
44. Індукційні варильні панелі
45. Матеріал вручений поверхні
46. Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)
47. Функції для безпечного і зручного використання
48. Як вибрати варильну панель
49. Газові варильні панелі
50. Огляди нових
51. Комбіновані варильні панелі
52. Варильні панелі Доміно
53. Установка вручений панелі
54. Різновиди конфорок варильної панелі
55. електричні конфорки
56. Індукційні варильні панелі
57. Матеріал вручений поверхні
58. Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)
59. Функції для безпечного і зручного використання

Як вибрати варильну панель

Варильна панель - невід'ємна частина будь-якої сучасної кухні. Від її вибору залежить не тільки якість харчування всієї родини, а й настрій господині. У різноманітті моделей, представлених зараз на ринку, легко заплутатися, але ми допоможемо вибрати ту «єдину і неповторну» плиту, яка підійде саме вам і вашій кухні.

Це питання перший і найскладніший, який ви повинні собі задати.

Залежно від типу нагрівальних елементів виділяють варильні панелі:

• газові;
• електричні;
• комбіновані.

Газові варильні панелі

Газові варильні панелі - як нагрівальний елемент виступають газові пальники різної потужності.
Часто ми вибираємо нову техніку за аналогією зі старою, тому якщо ви все життя готували на газовій плиті, то можете сміливо купувати газову плиту. Такі панелі і зараз не втрачають своєї актуальності. Вони вважаються економічними і мають ряд позитивних характеристик.

плюси:

• економічність. Установка і використання газової варильної панелі буде раціональніше і вигідніше електричної, якщо: квартира вже підключена до централізованого газопостачання; трапляються часті перебої з електроенергією.
• довгий термін служби - до сорока років і більше;
• швидкість приготування. На газовій конфорці посуд нагрівається швидше, а значить і час готування зменшується;
• зручність приготування їжі на невеликому вогні.

мінуси:

• відкритий вогонь. Дорослій людині побоюватися тут нема чого, а ось якщо у вас вдома дитина - з'являється привід задуматися;
• наліт. Газ згоряє не повністю, тому навіть наявність потужної витяжки не гарантує відсутності сажі на стінах, стелі і посуді;
• за кількістю інновацій газові панелі значно поступаються електричним.

Огляди нових

Огляди нових стабільно популярні у покупців. У багатьох висотних будівлях і новобудовах, де не передбачений газопровід, це і зовсім єдиний варіант.

плюси:

• різноманітність моделей і додаткових функцій;
• температурний контроль. Електрична панель дозволяє встановлювати значення з точністю до градуса;
• абсолютно пласка поверхня, за якою легко доглядати;
• безпека - відсутність відкритого полум'я і можливості витоку газу.

мінуси:

• підвищені вимоги до електропроводки, через що при монтажі можуть знадобитися додаткові роботи;
• ціна електричної варильної панелі буде вище, ніж ціна газової зі схожими характеристиками;
• високе енергоспоживання;
• більш суворі вимоги до використовуваної посуді, ніж у газових панелей.

Комбіновані варильні панелі

Комбіновані варильні панелі мають як газові, так і електричні конфорки. Такі панелі незамінні при перебоях з електрикою або при нерегулярній подачі газу.

Варильні панелі Доміно

Чи не можемо не згадати про конструкцію, яка обов'язково зацікавить тих, хто шукає функціональну плиту з індивідуальним підходом до організації робочої зони - «Доміно».

«Доміно» - це незвичайні модулі, з яких можна скласти робочу поверхню на свій розсуд. Сьогодні вибір модулів «доміно» різноманітний: газові та електричні панелі, пароварка, гриль, фритюрниця та ін.

Кілька корисних фактів про «Доміно»:

• розмір модулів зазвичай 50 × 30 см і виготовляються вони в одному стилі;
• модулі вбудовуються в стільницю і при необхідності легко комбінуються між собою, об'єднуючись в єдину модульну систему;
• процес складання модулів в єдину панель нагадує гру в доміно (звідси і назва);
• установка модуля на одну-дві конфорки підійде тим, хто рідко готує;
• захоплюються кулінарією зможуть розмістити на кухні комбіновану панель і при цьому заощадити місце на кухні.

Установка вручений панелі

І газові, і огляди нових діляться на:

• залежні;
• незалежні.

Залежна варильна панель розміщується тільки в комплекті з духовою шафою. Ці пристрої мають загальний блок управління, розташований на корпусі духовки. Безсумнівний плюс залежних панелей - більш низька ціна в порівнянні з придбанням двох незалежних пристроїв (духовки і панелі).

Незалежна варильна панель оснащена власною системою управління та її робота не залежить від інших кухонних приладів. Така панель і духовка можуть перебувати в різних частинах кухні і на різних рівнях.

Останнім часом все більша увага приділяється незалежним моделям. Вони надають більше можливостей для стильного оформлення кухні.

Різновиди конфорок варильної панелі

газові конфорки

Металеві - це стандартні газові конфорки, добре відомі кожному.

Замість традиційних конфорок з одним рядом полум'я, все частіше зустрічаються вдосконалені технології:

• Direct Flame . Поверхня конфорки повністю плоска з мікроотворами, через які вогонь поширюється вертикально і рівномірно. Такі конфорки знімні і легко миються, в тому числі і в посудомийній машині.
• «Подвійна корона» і «Потрійна корона» - конструкції газової конфорки з подвійним і потрійним рядом полум'я відповідно.
• WOK-конфорки, спочатку призначені для сковорідок WOK. Зазвичай це трьохконтурні конфорки з декількома рівнями нагріву (від потужного до економічного), мають особливу увігнуту форму. Широко застосовуються для приготування азіатських страв і швидкого обсмажування при високих температурах (такі конфорки зустрічаються і в індукційних панелях, але вони надзвичайно рідкісні через високу вартість).

електричні конфорки

Чавунні «млинці» . Такі нагрівальні елементи повільно розігріваються, а після довго остигають, споживають багато електроенергії. Догляд трудомісткий: конфорки складно очищаються і з часом на них з'являються плями.

Спіральні (рапідние). Простий нагрівальний елемент розташовується під поверхнею панелі у вигляді спіралі, яка при нагріванні виділяє тепло. Ці конфорки розігріваються швидше «млинців» (близько 10 с) і швидше остигають.

Галогенові. Нагрівальний елемент складається з спіралі і галогенової лампи, при включенні світиться яскраво-червоним. Галогенові конфорки потужні і нагріваються майже миттєво (всього за пару секунд). Мінуси: під час роботи нагрівається вся поверхня панелі; галогенові лампи періодично потрібно міняти.

Стрічкові (Hi-Light) . Нагрівальний елемент покладений під робочою поверхнею у вигляді скрученої стрічки. Плюс - розігріваються швидше галогенових, можна точно встановлювати температуру нагрівання. Зустрічаються практично у всіх виробників і є одними з найбільш використовуваних;

індукційні . Мають багато особливостей, їх принцип роботи відрізняється від інших видів електричних конфорок, тому ми розповімо про них докладніше трохи нижче.

Залежно від потужності виділяють:

• звичайні конфорки;
• експрес-конфорки. Мають потужність вище звичайних (1,5-3 кВт), їх часто відрізняють по червоному колі в середині конфорки. Виробники ще називають їх «Hight-Ligh», «SuperQuick», «Hi-Light».

Індукційні варильні панелі

Останнім часом індукційні варильні панелі стали стрімко завойовувати ринок. Воно й не дивно, адже за швидкістю нагріву їх можна порівняти з газовими конфорками, але їх ефективність істотно більше.

Нагрівальний елемент являє собою індукційну котушку, що створює електромагнітне поле. Воно взаємодіє з дном посуду таким чином, що в процесі приготування конфорки залишаються холодними (а значить і абсолютно безпечними), нагрівається тільки дно посуду.

Матеріал вручений поверхні

Виділяють наступні матеріали для основи робочої поверхні варильних панелей:

• емаль;
• нержавіюча сталь;
• склокераміка;
• загартоване скло.

емальований поверхню - виглядає досить просто і непомітно, за ціною є однією з найдоступніших. Добре справляється з впливом жирів і кислот. Продається в основному в білому, чорному, коричневому кольорах (інші кольори зустрічаються рідко), добре вписується в дизайн. Схильна до подряпин, при падінні важких предметів можлива поява відколів. Вимагає постійного догляду і очищення. Використовується з газовими конфорками і електричними «млинцями».

Нержавіюча сталь - довговічна, стійка до механічних і теплових навантажень, доступна більшості покупців. Вона дорожче емалі, але виглядає привабливіше і вписується в будь-який інтер'єр за рахунок «сталевого» кольору. Утримувати в чистоті досить складно, вимагає постійного натирання (залишаються відбитки і сліди від будь-якого дотику, розводи від рідин і т. Д.). Поверхні з нержавіючої сталі, як і покриті емаллю, встановлюються в основному з газовими і чавунними електричними конфорками.

склокераміка - найдорожчий матеріал з перерахованих, виглядає стильно, вписується в будь-який інтер'єр, часто використовується для сучасного оформлення кухні. Переважно чорного колір (блискучі, дзеркальні покриття), зустрічаються моделі з малюнком, білі. Рівна поверхня легко очищається - спеціальним скребком або губкою. Завдяки хорошій теплопровідності матеріалу області нагріву швидко набирають температуру і швидко остигають, при цьому мають чіткі межі, за якими покриття залишається холодним. Незважаючи на високу вартість, практичність цього матеріалу дозволяє використовувати його практично з багатьма видами конфорок: найчастіше використовується в індукційних панелях і в електричних (спіральних, стрічкових, галогенних), рідше в газових.

Склокераміка сприйнятлива до дії цукру (будь то варення, карамель тощо.), Солі. Уникайте попадання подібних речовин на покриття, інакше в результаті реакції можуть проявитися неприємні білі плями. Якщо ж на поверхню все-таки потрапило якесь із цих речовин, постарайтеся максимально швидко усунути їх спеціальним засобом і скребком. Також для даного покриття небажано використання посуду з алюмінієвим або мідним дном.

Загартоване скло - це приваблива і легко очищається поверхню, зовні схожа зі склокерамікою. Однак істотна відмінність цих матеріалів полягає в максимальній температурі застосування: у загартованого скла вона становить близько 300 ° С, в той час як у склокераміки близько 750 ° С. Через більш строгих температурних обмежень загартоване скло не використовують в електричних варильних панелях, але воно успішно застосовується в газових. Загартоване скло вимагає дбайливого звернення, так як на ньому добре видно всі пошкодження і подряпини.

Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)

При виборі кількості конфорок (зон нагріву) необхідно враховувати:

• число страв, зазвичай готуються одночасно;
• площа вашої кухні;
• кількість членів сім'ї;
• частоту використання конфорки.

1 конфорка (зона нагріву) - зустрічається рідко. Як правило, це дачний або тимчасовий варіант, модуль вбудовується системи «Доміно».

2 конфорки (конфорки) , 3 конфорки (конфорки) - підійде тим, хто економить площу приміщення (особливо актуально для кухонь площею 5-7 м2) або проводить за цим трохи часу. Дозволяє розмістити на поверхні все необхідне не на шкоду кухонного простору.

4 конфорки (конфорки) - найбільш поширений варіант. Цієї кількості зазвичай вистачає, щоб одночасно кип'ятити чайник, готувати перше і друге блюдо.

5 конфорок (зон нагріву) и більше - кулінарія є вашим хобі або навіть роботою. Справжня знахідка для тих, хто любить готувати і готує багато.

управління

При виборі типу управління зверніть увагу на види перемикачів.

1. Поворотні перемикачі - це добре знайомі всім обертові рукоятки.
2. Утоплювані перемикачі теж повертаються, але тільки в висунутому положенні. У втопленому ж стані вони гармонійно виглядають з панеллю і перешкоджають випадковому включенню.
3. Сенсорні перемикачі. Для включення / виключення і регулювання параметрів досить легкого дотику. Помилок в налаштуваннях допомагає уникнути світлова індикація кнопок і їх продумане розташування.
4. Перемикачі не менше зручні, ніж сенсорні. До того ж з ними на панелі управління практично не залишається видимих ​​слідів від постійних дотиків.

Залежно від встановлених перемикачів виділяють наступні типи управління поверхнею:

• механічне управління . Здійснюється тільки вручну за допомогою поворотних або кнопкових перемикачів. Досі таке управління поширене в газових панелях (поворотними перемикачами зручно регулювати силу полум'я), зустрічається в електричних - в основному чавунних;
• електронне управління. Має на увазі наявність електронного дисплея, розташованого на панелі і надає доступ до управління різними функціями (таймер, автоматичні програми для приготування, можливість зберігати власні програми та ін.). Панель з таким типом управління може бути оснащена механічними, кнопковими і сенсорними елементами керування;
• сенсорне управління (Різновид електронного). Потужність, температура приготування і всі функції настроюються дотиком до плоскої сенсорної панелі. Має тільки сенсорні перемикачі.

Багато покупців вважають механічне управління традиційним, найбільш простим і надійним. Але незаперечною перевагою сенсорної панелі є простота прибирання, адже її ідеально гладку поверхню досить протерти, чого не скажеш про механічні перемикачах, для чищення яких знадобиться набагато більше часу і терпіння.

У деяких виручених панелях є функції, що полегшують процес приготування і дозволяють краще його контролювати, наприклад:

Автоматичні програми допоможуть зберігати вірну температуру для підігріву їжі, при смаженні, гасінні та ін.

Призначені для користувача програми роблять функціонування панелі індивідуальним і орієнтованим на користувача, вони надають можливість зберігати власні настройки.

Автозакіпаніе - панель самостійно визначає момент закипання рідини, після чого автоматично зменшується потужність конфорки (в індукційних панелях).

Функції для безпечного і зручного використання

Газ-контроль - якщо полум'я раптово згасло, подача газу автоматично припиняється.

Електропідпал - полум'я на газових конфорках запалюється від електричної іскри. Буває механічним (треба повернути перемикач, що подає газ на конфорку, потім натиснути на спеціальну кнопку на панелі для появи іскри) і автоматичним (іскра з'являється відразу при повороті перемикача).

Звуковий сигнал - призначений для своєчасного оповіщення користувача з метою подальшої зміни ходу роботи конфорки. Найчастіше звуковий сигнал повідомляє про завершення заданого проміжку часу і дозволяє точно стежити за часом приготування.

таймер - після закінчення заздалегідь зазначеного проміжку часу панель або автоматично відключається, або подає звуковий сигнал. Електронний таймер може бути окремим для кожної зони нагріву.

Захист від дітей - щоб уникнути випадкового включення панель управління блокується. Блокування активується натисненням на спеціальну кнопку (сенсор) або на комбінацію сенсорних кнопок.

захисне відключення - при тривалій відсутності команд панель автоматично вимикається. Зустрічаються моделі з термостатом, в яких конфорки вимикаються при перегріві.

Індикатор залишкового тепла - дозволяє уникнути випадкових опіків від уже виключеною, але ще не встигла охолонути зони нагріву. Індикація стане в нагоді, якщо ви хочете використовувати залишкове тепло для розігріву або короткочасного підтримки температури страви.

Виробники варильних панелей не зупиняються на досягнутому: постійно удосконалюються і випускаються нові пристрої. Все для того, щоб навіть найвимогливіший користувач зміг знайти «свою» модель. Не забувайте: панель, як і будь-яка побутова техніка, повинна бути адаптована до вашого образу життя і відповідати вашим вимогам, тоді приготування буде доставляти суцільне задоволення!

Рейтинг статті:

рейтинг: 4 голосів: 18

Як вибрати варильну панель

Варильна панель - невід'ємна частина будь-якої сучасної кухні. Від її вибору залежить не тільки якість харчування всієї родини, а й настрій господині. У різноманітті моделей, представлених зараз на ринку, легко заплутатися, але ми допоможемо вибрати ту «єдину і неповторну» плиту, яка підійде саме вам і вашій кухні.

Це питання перший і найскладніший, який ви повинні собі задати.

Залежно від типу нагрівальних елементів виділяють варильні панелі:

• газові;
• електричні;
• комбіновані.

Газові варильні панелі

Газові варильні панелі - як нагрівальний елемент виступають газові пальники різної потужності.
Часто ми вибираємо нову техніку за аналогією зі старою, тому якщо ви все життя готували на газовій плиті, то можете сміливо купувати газову плиту. Такі панелі і зараз не втрачають своєї актуальності. Вони вважаються економічними і мають ряд позитивних характеристик.

плюси:

• економічність. Установка і використання газової варильної панелі буде раціональніше і вигідніше електричної, якщо: квартира вже підключена до централізованого газопостачання; трапляються часті перебої з електроенергією.
• довгий термін служби - до сорока років і більше;
• швидкість приготування. На газовій конфорці посуд нагрівається швидше, а значить і час готування зменшується;
• зручність приготування їжі на невеликому вогні.

мінуси:

• відкритий вогонь. Дорослій людині побоюватися тут нема чого, а ось якщо у вас вдома дитина - з'являється привід задуматися;
• наліт. Газ згоряє не повністю, тому навіть наявність потужної витяжки не гарантує відсутності сажі на стінах, стелі і посуді;
• за кількістю інновацій газові панелі значно поступаються електричним.

Огляди нових

Огляди нових стабільно популярні у покупців. У багатьох висотних будівлях і новобудовах, де не передбачений газопровід, це і зовсім єдиний варіант.

плюси:

• різноманітність моделей і додаткових функцій;
• температурний контроль. Електрична панель дозволяє встановлювати значення з точністю до градуса;
• абсолютно пласка поверхня, за якою легко доглядати;
• безпека - відсутність відкритого полум'я і можливості витоку газу.

мінуси:

• підвищені вимоги до електропроводки, через що при монтажі можуть знадобитися додаткові роботи;
• ціна електричної варильної панелі буде вище, ніж ціна газової зі схожими характеристиками;
• високе енергоспоживання;
• більш суворі вимоги до використовуваної посуді, ніж у газових панелей.

Комбіновані варильні панелі

Комбіновані варильні панелі мають як газові, так і електричні конфорки. Такі панелі незамінні при перебоях з електрикою або при нерегулярній подачі газу.

Варильні панелі Доміно

Чи не можемо не згадати про конструкцію, яка обов'язково зацікавить тих, хто шукає функціональну плиту з індивідуальним підходом до організації робочої зони - «Доміно».

«Доміно» - це незвичайні модулі, з яких можна скласти робочу поверхню на свій розсуд. Сьогодні вибір модулів «доміно» різноманітний: газові та електричні панелі, пароварка, гриль, фритюрниця та ін.

Кілька корисних фактів про «Доміно»:

• розмір модулів зазвичай 50 × 30 см і виготовляються вони в одному стилі;
• модулі вбудовуються в стільницю і при необхідності легко комбінуються між собою, об'єднуючись в єдину модульну систему;
• процес складання модулів в єдину панель нагадує гру в доміно (звідси і назва);
• установка модуля на одну-дві конфорки підійде тим, хто рідко готує;
• захоплюються кулінарією зможуть розмістити на кухні комбіновану панель і при цьому заощадити місце на кухні.

Установка вручений панелі

І газові, і огляди нових діляться на:

• залежні;
• незалежні.

Залежна варильна панель розміщується тільки в комплекті з духовою шафою. Ці пристрої мають загальний блок управління, розташований на корпусі духовки. Безсумнівний плюс залежних панелей - більш низька ціна в порівнянні з придбанням двох незалежних пристроїв (духовки і панелі).

Незалежна варильна панель оснащена власною системою управління та її робота не залежить від інших кухонних приладів. Така панель і духовка можуть перебувати в різних частинах кухні і на різних рівнях.

Останнім часом все більша увага приділяється незалежним моделям. Вони надають більше можливостей для стильного оформлення кухні.

Різновиди конфорок варильної панелі

газові конфорки

Металеві - це стандартні газові конфорки, добре відомі кожному.

Замість традиційних конфорок з одним рядом полум'я, все частіше зустрічаються вдосконалені технології:

• Direct Flame . Поверхня конфорки повністю плоска з мікроотворами, через які вогонь поширюється вертикально і рівномірно. Такі конфорки знімні і легко миються, в тому числі і в посудомийній машині.
• «Подвійна корона» і «Потрійна корона» - конструкції газової конфорки з подвійним і потрійним рядом полум'я відповідно.
• WOK-конфорки, спочатку призначені для сковорідок WOK. Зазвичай це трьохконтурні конфорки з декількома рівнями нагріву (від потужного до економічного), мають особливу увігнуту форму. Широко застосовуються для приготування азіатських страв і швидкого обсмажування при високих температурах (такі конфорки зустрічаються і в індукційних панелях, але вони надзвичайно рідкісні через високу вартість).

електричні конфорки

Чавунні «млинці» . Такі нагрівальні елементи повільно розігріваються, а після довго остигають, споживають багато електроенергії. Догляд трудомісткий: конфорки складно очищаються і з часом на них з'являються плями.

Спіральні (рапідние). Простий нагрівальний елемент розташовується під поверхнею панелі у вигляді спіралі, яка при нагріванні виділяє тепло. Ці конфорки розігріваються швидше «млинців» (близько 10 с) і швидше остигають.

Галогенові. Нагрівальний елемент складається з спіралі і галогенової лампи, при включенні світиться яскраво-червоним. Галогенові конфорки потужні і нагріваються майже миттєво (всього за пару секунд). Мінуси: під час роботи нагрівається вся поверхня панелі; галогенові лампи періодично потрібно міняти.

Стрічкові (Hi-Light) . Нагрівальний елемент покладений під робочою поверхнею у вигляді скрученої стрічки. Плюс - розігріваються швидше галогенових, можна точно встановлювати температуру нагрівання. Зустрічаються практично у всіх виробників і є одними з найбільш використовуваних;

індукційні . Мають багато особливостей, їх принцип роботи відрізняється від інших видів електричних конфорок, тому ми розповімо про них докладніше трохи нижче.

Залежно від потужності виділяють:

• звичайні конфорки;
• експрес-конфорки. Мають потужність вище звичайних (1,5-3 кВт), їх часто відрізняють по червоному колі в середині конфорки. Виробники ще називають їх «Hight-Ligh», «SuperQuick», «Hi-Light».

Індукційні варильні панелі

Останнім часом індукційні варильні панелі стали стрімко завойовувати ринок. Воно й не дивно, адже за швидкістю нагріву їх можна порівняти з газовими конфорками, але їх ефективність істотно більше.

Нагрівальний елемент являє собою індукційну котушку, що створює електромагнітне поле. Воно взаємодіє з дном посуду таким чином, що в процесі приготування конфорки залишаються холодними (а значить і абсолютно безпечними), нагрівається тільки дно посуду.

Матеріал вручений поверхні

Виділяють наступні матеріали для основи робочої поверхні варильних панелей:

• емаль;
• нержавіюча сталь;
• склокераміка;
• загартоване скло.

емальований поверхню - виглядає досить просто і непомітно, за ціною є однією з найдоступніших. Добре справляється з впливом жирів і кислот. Продається в основному в білому, чорному, коричневому кольорах (інші кольори зустрічаються рідко), добре вписується в дизайн. Схильна до подряпин, при падінні важких предметів можлива поява відколів. Вимагає постійного догляду і очищення. Використовується з газовими конфорками і електричними «млинцями».

Нержавіюча сталь - довговічна, стійка до механічних і теплових навантажень, доступна більшості покупців. Вона дорожче емалі, але виглядає привабливіше і вписується в будь-який інтер'єр за рахунок «сталевого» кольору. Утримувати в чистоті досить складно, вимагає постійного натирання (залишаються відбитки і сліди від будь-якого дотику, розводи від рідин і т. Д.). Поверхні з нержавіючої сталі, як і покриті емаллю, встановлюються в основному з газовими і чавунними електричними конфорками.

склокераміка - найдорожчий матеріал з перерахованих, виглядає стильно, вписується в будь-який інтер'єр, часто використовується для сучасного оформлення кухні. Переважно чорного колір (блискучі, дзеркальні покриття), зустрічаються моделі з малюнком, білі. Рівна поверхня легко очищається - спеціальним скребком або губкою. Завдяки хорошій теплопровідності матеріалу області нагріву швидко набирають температуру і швидко остигають, при цьому мають чіткі межі, за якими покриття залишається холодним. Незважаючи на високу вартість, практичність цього матеріалу дозволяє використовувати його практично з багатьма видами конфорок: найчастіше використовується в індукційних панелях і в електричних (спіральних, стрічкових, галогенних), рідше в газових.

Склокераміка сприйнятлива до дії цукру (будь то варення, карамель тощо.), Солі. Уникайте попадання подібних речовин на покриття, інакше в результаті реакції можуть проявитися неприємні білі плями. Якщо ж на поверхню все-таки потрапило якесь із цих речовин, постарайтеся максимально швидко усунути їх спеціальним засобом і скребком. Також для даного покриття небажано використання посуду з алюмінієвим або мідним дном.

Загартоване скло - це приваблива і легко очищається поверхню, зовні схожа зі склокерамікою. Однак істотна відмінність цих матеріалів полягає в максимальній температурі застосування: у загартованого скла вона становить близько 300 ° С, в той час як у склокераміки близько 750 ° С. Через більш строгих температурних обмежень загартоване скло не використовують в електричних варильних панелях, але воно успішно застосовується в газових. Загартоване скло вимагає дбайливого звернення, так як на ньому добре видно всі пошкодження і подряпини.

Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)

При виборі кількості конфорок (зон нагріву) необхідно враховувати:

• число страв, зазвичай готуються одночасно;
• площа вашої кухні;
• кількість членів сім'ї;
• частоту використання конфорки.

1 конфорка (зона нагріву) - зустрічається рідко. Як правило, це дачний або тимчасовий варіант, модуль вбудовується системи «Доміно».

2 конфорки (конфорки) , 3 конфорки (конфорки) - підійде тим, хто економить площу приміщення (особливо актуально для кухонь площею 5-7 м2) або проводить за цим трохи часу. Дозволяє розмістити на поверхні все необхідне не на шкоду кухонного простору.

4 конфорки (конфорки) - найбільш поширений варіант. Цієї кількості зазвичай вистачає, щоб одночасно кип'ятити чайник, готувати перше і друге блюдо.

5 конфорок (зон нагріву) і більше - кулінарія є вашим хобі або навіть роботою. Справжня знахідка для тих, хто любить готувати і готує багато.

управління

При виборі типу управління зверніть увагу на види перемикачів.

1. Поворотні перемикачі - це добре знайомі всім обертові рукоятки.
2. Утоплювані перемикачі теж повертаються, але тільки в висунутому положенні. У втопленому ж стані вони гармонійно виглядають з панеллю і перешкоджають випадковому включенню.
3. Сенсорні перемикачі. Для включення / виключення і регулювання параметрів досить легкого дотику. Помилок в налаштуваннях допомагає уникнути світлова індикація кнопок і їх продумане розташування.
4. Перемикачі не менше зручні, ніж сенсорні. До того ж з ними на панелі управління практично не залишається видимих ​​слідів від постійних дотиків.

Залежно від встановлених перемикачів виділяють наступні типи управління поверхнею:

• механічне управління . Здійснюється тільки вручну за допомогою поворотних або кнопкових перемикачів. Досі таке управління поширене в газових панелях (поворотними перемикачами зручно регулювати силу полум'я), зустрічається в електричних - в основному чавунних;
• електронне управління. Має на увазі наявність електронного дисплея, розташованого на панелі і надає доступ до управління різними функціями (таймер, автоматичні програми для приготування, можливість зберігати власні програми та ін.). Панель з таким типом управління може бути оснащена механічними, кнопковими і сенсорними елементами керування;
• сенсорне управління (Різновид електронного). Потужність, температура приготування і всі функції настроюються дотиком до плоскої сенсорної панелі. Має тільки сенсорні перемикачі.

Багато покупців вважають механічне управління традиційним, найбільш простим і надійним. Але незаперечною перевагою сенсорної панелі є простота прибирання, адже її ідеально гладку поверхню досить протерти, чого не скажеш про механічні перемикачах, для чищення яких знадобиться набагато більше часу і терпіння.

У деяких виручених панелях є функції, що полегшують процес приготування і дозволяють краще його контролювати, наприклад:

Автоматичні програми допоможуть зберігати вірну температуру для підігріву їжі, при смаженні, гасінні та ін.

Призначені для користувача програми роблять функціонування панелі індивідуальним і орієнтованим на користувача, вони надають можливість зберігати власні настройки.

Автозакіпаніе - панель самостійно визначає момент закипання рідини, після чого автоматично зменшується потужність конфорки (в індукційних панелях).

Функції для безпечного і зручного використання

Газ-контроль - якщо полум'я раптово згасло, подача газу автоматично припиняється.

Електропідпал - полум'я на газових конфорках запалюється від електричної іскри. Буває механічним (треба повернути перемикач, що подає газ на конфорку, потім натиснути на спеціальну кнопку на панелі для появи іскри) і автоматичним (іскра з'являється відразу при повороті перемикача).

Звуковий сигнал - призначений для своєчасного оповіщення користувача з метою подальшої зміни ходу роботи конфорки. Найчастіше звуковий сигнал повідомляє про завершення заданого проміжку часу і дозволяє точно стежити за часом приготування.

таймер - після закінчення заздалегідь зазначеного проміжку часу панель або автоматично відключається, або подає звуковий сигнал. Електронний таймер може бути окремим для кожної зони нагріву.

Захист від дітей - щоб уникнути випадкового включення панель управління блокується. Блокування активується натисненням на спеціальну кнопку (сенсор) або на комбінацію сенсорних кнопок.

захисне відключення - при тривалій відсутності команд панель автоматично вимикається. Зустрічаються моделі з термостатом, в яких конфорки вимикаються при перегріві.

Індикатор залишкового тепла - дозволяє уникнути випадкових опіків від уже виключеною, але ще не встигла охолонути зони нагріву. Індикація стане в нагоді, якщо ви хочете використовувати залишкове тепло для розігріву або короткочасного підтримки температури страви.

Виробники варильних панелей не зупиняються на досягнутому: постійно удосконалюються і випускаються нові пристрої. Все для того, щоб навіть найвимогливіший користувач зміг знайти «свою» модель. Не забувайте: панель, як і будь-яка побутова техніка, повинна бути адаптована до вашого образу життя і відповідати вашим вимогам, тоді приготування буде доставляти суцільне задоволення!

Рейтинг статті:

рейтинг: 4 голосів: 18

Як вибрати варильну панель

Варильна панель - невід'ємна частина будь-якої сучасної кухні. Від її вибору залежить не тільки якість харчування всієї родини, а й настрій господині. У різноманітті моделей, представлених зараз на ринку, легко заплутатися, але ми допоможемо вибрати ту «єдину і неповторну» плиту, яка підійде саме вам і вашій кухні.

Це питання перший і найскладніший, який ви повинні собі задати.

Залежно від типу нагрівальних елементів виділяють варильні панелі:

• газові;
• електричні;
• комбіновані.

Газові варильні панелі

Газові варильні панелі - як нагрівальний елемент виступають газові пальники різної потужності.
Часто ми вибираємо нову техніку за аналогією зі старою, тому якщо ви все життя готували на газовій плиті, то можете сміливо купувати газову плиту. Такі панелі і зараз не втрачають своєї актуальності. Вони вважаються економічними і мають ряд позитивних характеристик.

плюси:

• економічність. Установка і використання газової варильної панелі буде раціональніше і вигідніше електричної, якщо: квартира вже підключена до централізованого газопостачання; трапляються часті перебої з електроенергією.
• довгий термін служби - до сорока років і більше;
• швидкість приготування. На газовій конфорці посуд нагрівається швидше, а значить і час готування зменшується;
• зручність приготування їжі на невеликому вогні.

мінуси:

• відкритий вогонь. Дорослій людині побоюватися тут нема чого, а ось якщо у вас вдома дитина - з'являється привід задуматися;
• наліт. Газ згоряє не повністю, тому навіть наявність потужної витяжки не гарантує відсутності сажі на стінах, стелі і посуді;
• за кількістю інновацій газові панелі значно поступаються електричним.

Огляди нових

Огляди нових стабільно популярні у покупців. У багатьох висотних будівлях і новобудовах, де не передбачений газопровід, це і зовсім єдиний варіант.

плюси:

• різноманітність моделей і додаткових функцій;
• температурний контроль. Електрична панель дозволяє встановлювати значення з точністю до градуса;
• абсолютно пласка поверхня, за якою легко доглядати;
• безпека - відсутність відкритого полум'я і можливості витоку газу.

мінуси:

• підвищені вимоги до електропроводки, через що при монтажі можуть знадобитися додаткові роботи;
• ціна електричної варильної панелі буде вище, ніж ціна газової зі схожими характеристиками;
• високе енергоспоживання;
• більш суворі вимоги до використовуваної посуді, ніж у газових панелей.

Комбіновані варильні панелі

Комбіновані варильні панелі мають як газові, так і електричні конфорки. Такі панелі незамінні при перебоях з електрикою або при нерегулярній подачі газу.

Варильні панелі Доміно

Чи не можемо не згадати про конструкцію, яка обов'язково зацікавить тих, хто шукає функціональну плиту з індивідуальним підходом до організації робочої зони - «Доміно».

«Доміно» - це незвичайні модулі, з яких можна скласти робочу поверхню на свій розсуд. Сьогодні вибір модулів «доміно» різноманітний: газові та електричні панелі, пароварка, гриль, фритюрниця та ін.

Кілька корисних фактів про «Доміно»:

• розмір модулів зазвичай 50 × 30 см і виготовляються вони в одному стилі;
• модулі вбудовуються в стільницю і при необхідності легко комбінуються між собою, об'єднуючись в єдину модульну систему;
• процес складання модулів в єдину панель нагадує гру в доміно (звідси і назва);
• установка модуля на одну-дві конфорки підійде тим, хто рідко готує;
• захоплюються кулінарією зможуть розмістити на кухні комбіновану панель і при цьому заощадити місце на кухні.

Установка вручений панелі

І газові, і огляди нових діляться на:

• залежні;
• незалежні.

Залежна варильна панель розміщується тільки в комплекті з духовою шафою. Ці пристрої мають загальний блок управління, розташований на корпусі духовки. Безсумнівний плюс залежних панелей - більш низька ціна в порівнянні з придбанням двох незалежних пристроїв (духовки і панелі).

Незалежна варильна панель оснащена власною системою управління та її робота не залежить від інших кухонних приладів. Така панель і духовка можуть перебувати в різних частинах кухні і на різних рівнях.

Останнім часом все більша увага приділяється незалежним моделям. Вони надають більше можливостей для стильного оформлення кухні.

Різновиди конфорок варильної панелі

газові конфорки

Металеві - це стандартні газові конфорки, добре відомі кожному.

Замість традиційних конфорок з одним рядом полум'я, все частіше зустрічаються вдосконалені технології:

• Direct Flame . Поверхня конфорки повністю плоска з мікроотворами, через які вогонь поширюється вертикально і рівномірно. Такі конфорки знімні і легко миються, в тому числі і в посудомийній машині.
• «Подвійна корона» і «Потрійна корона» - конструкції газової конфорки з подвійним і потрійним рядом полум'я відповідно.
• WOK-конфорки, спочатку призначені для сковорідок WOK. Зазвичай це трьохконтурні конфорки з декількома рівнями нагріву (від потужного до економічного), мають особливу увігнуту форму. Широко застосовуються для приготування азіатських страв і швидкого обсмажування при високих температурах (такі конфорки зустрічаються і в індукційних панелях, але вони надзвичайно рідкісні через високу вартість).

електричні конфорки

Чавунні «млинці» . Такі нагрівальні елементи повільно розігріваються, а після довго остигають, споживають багато електроенергії. Догляд трудомісткий: конфорки складно очищаються і з часом на них з'являються плями.

Спіральні (рапідние). Простий нагрівальний елемент розташовується під поверхнею панелі у вигляді спіралі, яка при нагріванні виділяє тепло. Ці конфорки розігріваються швидше «млинців» (близько 10 с) і швидше остигають.

Галогенові. Нагрівальний елемент складається з спіралі і галогенової лампи, при включенні світиться яскраво-червоним. Галогенові конфорки потужні і нагріваються майже миттєво (всього за пару секунд). Мінуси: під час роботи нагрівається вся поверхня панелі; галогенові лампи періодично потрібно міняти.

Стрічкові (Hi-Light) . Нагрівальний елемент покладений під робочою поверхнею у вигляді скрученої стрічки. Плюс - розігріваються швидше галогенових, можна точно встановлювати температуру нагрівання. Зустрічаються практично у всіх виробників і є одними з найбільш використовуваних;

індукційні . Мають багато особливостей, їх принцип роботи відрізняється від інших видів електричних конфорок, тому ми розповімо про них докладніше трохи нижче.

Залежно від потужності виділяють:

• звичайні конфорки;
• експрес-конфорки. Мають потужність вище звичайних (1,5-3 кВт), їх часто відрізняють по червоному колі в середині конфорки. Виробники ще називають їх «Hight-Ligh», «SuperQuick», «Hi-Light».

Індукційні варильні панелі

Останнім часом індукційні варильні панелі стали стрімко завойовувати ринок. Воно й не дивно, адже за швидкістю нагріву їх можна порівняти з газовими конфорками, але їх ефективність істотно більше.

Нагрівальний елемент являє собою індукційну котушку, що створює електромагнітне поле. Воно взаємодіє з дном посуду таким чином, що в процесі приготування конфорки залишаються холодними (а значить і абсолютно безпечними), нагрівається тільки дно посуду.

Матеріал вручений поверхні

Виділяють наступні матеріали для основи робочої поверхні варильних панелей:

• емаль;
• нержавіюча сталь;
• склокераміка;
• загартоване скло.

емальований поверхню - виглядає досить просто і непомітно, за ціною є однією з найдоступніших. Добре справляється з впливом жирів і кислот. Продається в основному в білому, чорному, коричневому кольорах (інші кольори зустрічаються рідко), добре вписується в дизайн. Схильна до подряпин, при падінні важких предметів можлива поява відколів. Вимагає постійного догляду і очищення. Використовується з газовими конфорками і електричними «млинцями».

Нержавіюча сталь - довговічна, стійка до механічних і теплових навантажень, доступна більшості покупців. Вона дорожче емалі, але виглядає привабливіше і вписується в будь-який інтер'єр за рахунок «сталевого» кольору. Утримувати в чистоті досить складно, вимагає постійного натирання (залишаються відбитки і сліди від будь-якого дотику, розводи від рідин і т. Д.). Поверхні з нержавіючої сталі, як і покриті емаллю, встановлюються в основному з газовими і чавунними електричними конфорками.

склокераміка - найдорожчий матеріал з перерахованих, виглядає стильно, вписується в будь-який інтер'єр, часто використовується для сучасного оформлення кухні. Переважно чорного колір (блискучі, дзеркальні покриття), зустрічаються моделі з малюнком, білі. Рівна поверхня легко очищається - спеціальним скребком або губкою. Завдяки хорошій теплопровідності матеріалу області нагріву швидко набирають температуру і швидко остигають, при цьому мають чіткі межі, за якими покриття залишається холодним. Незважаючи на високу вартість, практичність цього матеріалу дозволяє використовувати його практично з багатьма видами конфорок: найчастіше використовується в індукційних панелях і в електричних (спіральних, стрічкових, галогенних), рідше в газових.

Склокераміка сприйнятлива до дії цукру (будь то варення, карамель тощо.), Солі. Уникайте попадання подібних речовин на покриття, інакше в результаті реакції можуть проявитися неприємні білі плями. Якщо ж на поверхню все-таки потрапило якесь із цих речовин, постарайтеся максимально швидко усунути їх спеціальним засобом і скребком. Також для даного покриття небажано використання посуду з алюмінієвим або мідним дном.

Загартоване скло - це приваблива і легко очищається поверхню, зовні схожа зі склокерамікою. Однак істотна відмінність цих матеріалів полягає в максимальній температурі застосування: у загартованого скла вона становить близько 300 ° С, в той час як у склокераміки близько 750 ° С. Через більш строгих температурних обмежень загартоване скло не використовують в електричних варильних панелях, але воно успішно застосовується в газових. Загартоване скло вимагає дбайливого звернення, так як на ньому добре видно всі пошкодження і подряпини.

Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)

При виборі кількості конфорок (зон нагріву) необхідно враховувати:

• число страв, зазвичай готуються одночасно;
• площа вашої кухні;
• кількість членів сім'ї;
• частоту використання конфорки.

1 конфорка (зона нагріву) - зустрічається рідко. Як правило, це дачний або тимчасовий варіант, модуль вбудовується системи «Доміно».

2 конфорки (конфорки) , 3 конфорки (конфорки) - підійде тим, хто економить площу приміщення (особливо актуально для кухонь площею 5-7 м2) або проводить за цим трохи часу. Дозволяє розмістити на поверхні все необхідне не на шкоду кухонного простору.

4 конфорки (конфорки) - найбільш поширений варіант. Цієї кількості зазвичай вистачає, щоб одночасно кип'ятити чайник, готувати перше і друге блюдо.

5 конфорок (зон нагріву) і більше - кулінарія є вашим хобі або навіть роботою. Справжня знахідка для тих, хто любить готувати і готує багато.

управління

При виборі типу управління зверніть увагу на види перемикачів.

1. Поворотні перемикачі - це добре знайомі всім обертові рукоятки.
2. Утоплювані перемикачі теж повертаються, але тільки в висунутому положенні. У втопленому ж стані вони гармонійно виглядають з панеллю і перешкоджають випадковому включенню.
3. Сенсорні перемикачі. Для включення / виключення і регулювання параметрів досить легкого дотику. Помилок в налаштуваннях допомагає уникнути світлова індикація кнопок і їх продумане розташування.
4. Перемикачі не менше зручні, ніж сенсорні. До того ж з ними на панелі управління практично не залишається видимих ​​слідів від постійних дотиків.

Залежно від встановлених перемикачів виділяють наступні типи управління поверхнею:

• механічне управління . Здійснюється тільки вручну за допомогою поворотних або кнопкових перемикачів. Досі таке управління поширене в газових панелях (поворотними перемикачами зручно регулювати силу полум'я), зустрічається в електричних - в основному чавунних;
• електронне управління. Має на увазі наявність електронного дисплея, розташованого на панелі і надає доступ до управління різними функціями (таймер, автоматичні програми для приготування, можливість зберігати власні програми та ін.). Панель з таким типом управління може бути оснащена механічними, кнопковими і сенсорними елементами керування;
• сенсорне управління (Різновид електронного). Потужність, температура приготування і всі функції настроюються дотиком до плоскої сенсорної панелі. Має тільки сенсорні перемикачі.

Багато покупців вважають механічне управління традиційним, найбільш простим і надійним. Але незаперечною перевагою сенсорної панелі є простота прибирання, адже її ідеально гладку поверхню досить протерти, чого не скажеш про механічні перемикачах, для чищення яких знадобиться набагато більше часу і терпіння.

У деяких виручених панелях є функції, що полегшують процес приготування і дозволяють краще його контролювати, наприклад:

Автоматичні програми допоможуть зберігати вірну температуру для підігріву їжі, при смаженні, гасінні та ін.

Призначені для користувача програми роблять функціонування панелі індивідуальним і орієнтованим на користувача, вони надають можливість зберігати власні настройки.

Автозакіпаніе - панель самостійно визначає момент закипання рідини, після чого автоматично зменшується потужність конфорки (в індукційних панелях).

Функції для безпечного і зручного використання

Газ-контроль - якщо полум'я раптово згасло, подача газу автоматично припиняється.

Електропідпал - полум'я на газових конфорках запалюється від електричної іскри. Буває механічним (треба повернути перемикач, що подає газ на конфорку, потім натиснути на спеціальну кнопку на панелі для появи іскри) і автоматичним (іскра з'являється відразу при повороті перемикача).

Звуковий сигнал - призначений для своєчасного оповіщення користувача з метою подальшої зміни ходу роботи конфорки. Найчастіше звуковий сигнал повідомляє про завершення заданого проміжку часу і дозволяє точно стежити за часом приготування.

таймер - після закінчення заздалегідь зазначеного проміжку часу панель або автоматично відключається, або подає звуковий сигнал. Електронний таймер може бути окремим для кожної зони нагріву.

Захист від дітей - щоб уникнути випадкового включення панель управління блокується. Блокування активується натисненням на спеціальну кнопку (сенсор) або на комбінацію сенсорних кнопок.

захисне відключення - при тривалій відсутності команд панель автоматично вимикається. Зустрічаються моделі з термостатом, в яких конфорки вимикаються при перегріві.

Індикатор залишкового тепла - дозволяє уникнути випадкових опіків від уже виключеною, але ще не встигла охолонути зони нагріву. Індикація стане в нагоді, якщо ви хочете використовувати залишкове тепло для розігріву або короткочасного підтримки температури страви.

Виробники варильних панелей не зупиняються на досягнутому: постійно удосконалюються і випускаються нові пристрої. Все для того, щоб навіть найвимогливіший користувач зміг знайти «свою» модель. Не забувайте: панель, як і будь-яка побутова техніка, повинна бути адаптована до вашого образу життя і відповідати вашим вимогам, тоді приготування буде доставляти суцільне задоволення!

Рейтинг статті:

рейтинг: 4 голосів: 18

Як вибрати варильну панель

Варильна панель - невід'ємна частина будь-якої сучасної кухні. Від її вибору залежить не тільки якість харчування всієї родини, а й настрій господині. У різноманітті моделей, представлених зараз на ринку, легко заплутатися, але ми допоможемо вибрати ту «єдину і неповторну» плиту, яка підійде саме вам і вашій кухні.

Це питання перший і найскладніший, який ви повинні собі задати.

Залежно від типу нагрівальних елементів виділяють варильні панелі:

• газові;
• електричні;
• комбіновані.

Газові варильні панелі

Газові варильні панелі - як нагрівальний елемент виступають газові пальники різної потужності.
Часто ми вибираємо нову техніку за аналогією зі старою, тому якщо ви все життя готували на газовій плиті, то можете сміливо купувати газову плиту. Такі панелі і зараз не втрачають своєї актуальності. Вони вважаються економічними і мають ряд позитивних характеристик.

плюси:

• економічність. Установка і використання газової варильної панелі буде раціональніше і вигідніше електричної, якщо: квартира вже підключена до централізованого газопостачання; трапляються часті перебої з електроенергією.
• довгий термін служби - до сорока років і більше;
• швидкість приготування. На газовій конфорці посуд нагрівається швидше, а значить і час готування зменшується;
• зручність приготування їжі на невеликому вогні.

мінуси:

• відкритий вогонь. Дорослій людині побоюватися тут нема чого, а ось якщо у вас вдома дитина - з'являється привід задуматися;
• наліт. Газ згоряє не повністю, тому навіть наявність потужної витяжки не гарантує відсутності сажі на стінах, стелі і посуді;
• за кількістю інновацій газові панелі значно поступаються електричним.

Огляди нових

Огляди нових стабільно популярні у покупців. У багатьох висотних будівлях і новобудовах, де не передбачений газопровід, це і зовсім єдиний варіант.

плюси:

• різноманітність моделей і додаткових функцій;
• температурний контроль. Електрична панель дозволяє встановлювати значення з точністю до градуса;
• абсолютно пласка поверхня, за якою легко доглядати;
• безпека - відсутність відкритого полум'я і можливості витоку газу.

мінуси:

• підвищені вимоги до електропроводки, через що при монтажі можуть знадобитися додаткові роботи;
• ціна електричної варильної панелі буде вище, ніж ціна газової зі схожими характеристиками;
• високе енергоспоживання;
• більш суворі вимоги до використовуваної посуді, ніж у газових панелей.

Комбіновані варильні панелі

Комбіновані варильні панелі мають як газові, так і електричні конфорки. Такі панелі незамінні при перебоях з електрикою або при нерегулярній подачі газу.

Варильні панелі Доміно

Чи не можемо не згадати про конструкцію, яка обов'язково зацікавить тих, хто шукає функціональну плиту з індивідуальним підходом до організації робочої зони - «Доміно».

«Доміно» - це незвичайні модулі, з яких можна скласти робочу поверхню на свій розсуд. Сьогодні вибір модулів «доміно» різноманітний: газові та електричні панелі, пароварка, гриль, фритюрниця та ін.

Кілька корисних фактів про «Доміно»:

• розмір модулів зазвичай 50 × 30 см і виготовляються вони в одному стилі;
• модулі вбудовуються в стільницю і при необхідності легко комбінуються між собою, об'єднуючись в єдину модульну систему;
• процес складання модулів в єдину панель нагадує гру в доміно (звідси і назва);
• установка модуля на одну-дві конфорки підійде тим, хто рідко готує;
• захоплюються кулінарією зможуть розмістити на кухні комбіновану панель і при цьому заощадити місце на кухні.

Установка вручений панелі

І газові, і огляди нових діляться на:

• залежні;
• незалежні.

Залежна варильна панель розміщується тільки в комплекті з духовою шафою. Ці пристрої мають загальний блок управління, розташований на корпусі духовки. Безсумнівний плюс залежних панелей - більш низька ціна в порівнянні з придбанням двох незалежних пристроїв (духовки і панелі).

Незалежна варильна панель оснащена власною системою управління та її робота не залежить від інших кухонних приладів. Така панель і духовка можуть перебувати в різних частинах кухні і на різних рівнях.

Останнім часом все більша увага приділяється незалежним моделям. Вони надають більше можливостей для стильного оформлення кухні.

Різновиди конфорок варильної панелі

газові конфорки

Металеві - це стандартні газові конфорки, добре відомі кожному.

Замість традиційних конфорок з одним рядом полум'я, все частіше зустрічаються вдосконалені технології:

• Direct Flame . Поверхня конфорки повністю плоска з мікроотворами, через які вогонь поширюється вертикально і рівномірно. Такі конфорки знімні і легко миються, в тому числі і в посудомийній машині.
• «Подвійна корона» і «Потрійна корона» - конструкції газової конфорки з подвійним і потрійним рядом полум'я відповідно.
• WOK-конфорки, спочатку призначені для сковорідок WOK. Зазвичай це трьохконтурні конфорки з декількома рівнями нагріву (від потужного до економічного), мають особливу увігнуту форму. Широко застосовуються для приготування азіатських страв і швидкого обсмажування при високих температурах (такі конфорки зустрічаються і в індукційних панелях, але вони надзвичайно рідкісні через високу вартість).

електричні конфорки

Чавунні «млинці» . Такі нагрівальні елементи повільно розігріваються, а після довго остигають, споживають багато електроенергії. Догляд трудомісткий: конфорки складно очищаються і з часом на них з'являються плями.

Спіральні (рапідние). Простий нагрівальний елемент розташовується під поверхнею панелі у вигляді спіралі, яка при нагріванні виділяє тепло. Ці конфорки розігріваються швидше «млинців» (близько 10 с) і швидше остигають.

Галогенові. Нагрівальний елемент складається з спіралі і галогенової лампи, при включенні світиться яскраво-червоним. Галогенові конфорки потужні і нагріваються майже миттєво (всього за пару секунд). Мінуси: під час роботи нагрівається вся поверхня панелі; галогенові лампи періодично потрібно міняти.

Стрічкові (Hi-Light) . Нагрівальний елемент покладений під робочою поверхнею у вигляді скрученої стрічки. Плюс - розігріваються швидше галогенових, можна точно встановлювати температуру нагрівання. Зустрічаються практично у всіх виробників і є одними з найбільш використовуваних;

індукційні . Мають багато особливостей, їх принцип роботи відрізняється від інших видів електричних конфорок, тому ми розповімо про них докладніше трохи нижче.

Залежно від потужності виділяють:

• звичайні конфорки;
• експрес-конфорки. Мають потужність вище звичайних (1,5-3 кВт), їх часто відрізняють по червоному колі в середині конфорки. Виробники ще називають їх «Hight-Ligh», «SuperQuick», «Hi-Light».

Індукційні варильні панелі

Останнім часом індукційні варильні панелі стали стрімко завойовувати ринок. Воно й не дивно, адже за швидкістю нагріву їх можна порівняти з газовими конфорками, але їх ефективність істотно більше.

Нагрівальний елемент являє собою індукційну котушку, що створює електромагнітне поле. Воно взаємодіє з дном посуду таким чином, що в процесі приготування конфорки залишаються холодними (а значить і абсолютно безпечними), нагрівається тільки дно посуду.

Матеріал вручений поверхні

Виділяють наступні матеріали для основи робочої поверхні варильних панелей:

• емаль;
• нержавіюча сталь;
• склокераміка;
• загартоване скло.

емальований поверхню - виглядає досить просто і непомітно, за ціною є однією з найдоступніших. Добре справляється з впливом жирів і кислот. Продається в основному в білому, чорному, коричневому кольорах (інші кольори зустрічаються рідко), добре вписується в дизайн. Схильна до подряпин, при падінні важких предметів можлива поява відколів. Вимагає постійного догляду і очищення. Використовується з газовими конфорками і електричними «млинцями».

Нержавіюча сталь - довговічна, стійка до механічних і теплових навантажень, доступна більшості покупців. Вона дорожче емалі, але виглядає привабливіше і вписується в будь-який інтер'єр за рахунок «сталевого» кольору. Утримувати в чистоті досить складно, вимагає постійного натирання (залишаються відбитки і сліди від будь-якого дотику, розводи від рідин і т. Д.). Поверхні з нержавіючої сталі, як і покриті емаллю, встановлюються в основному з газовими і чавунними електричними конфорками.

склокераміка - найдорожчий матеріал з перерахованих, виглядає стильно, вписується в будь-який інтер'єр, часто використовується для сучасного оформлення кухні. Переважно чорного колір (блискучі, дзеркальні покриття), зустрічаються моделі з малюнком, білі. Рівна поверхня легко очищається - спеціальним скребком або губкою. Завдяки хорошій теплопровідності матеріалу області нагріву швидко набирають температуру і швидко остигають, при цьому мають чіткі межі, за якими покриття залишається холодним. Незважаючи на високу вартість, практичність цього матеріалу дозволяє використовувати його практично з багатьма видами конфорок: найчастіше використовується в індукційних панелях і в електричних (спіральних, стрічкових, галогенних), рідше в газових.

Склокераміка сприйнятлива до дії цукру (будь то варення, карамель тощо.), Солі. Уникайте попадання подібних речовин на покриття, інакше в результаті реакції можуть проявитися неприємні білі плями. Якщо ж на поверхню все-таки потрапило якесь із цих речовин, постарайтеся максимально швидко усунути їх спеціальним засобом і скребком. Також для даного покриття небажано використання посуду з алюмінієвим або мідним дном.

Загартоване скло - це приваблива і легко очищається поверхню, зовні схожа зі склокерамікою. Однак істотна відмінність цих матеріалів полягає в максимальній температурі застосування: у загартованого скла вона становить близько 300 ° С, в той час як у склокераміки близько 750 ° С. Через більш строгих температурних обмежень загартоване скло не використовують в електричних варильних панелях, але воно успішно застосовується в газових. Загартоване скло вимагає дбайливого звернення, так як на ньому добре видно всі пошкодження і подряпини.

Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)

При виборі кількості конфорок (зон нагріву) необхідно враховувати:

• число страв, зазвичай готуються одночасно;
• площа вашої кухні;
• кількість членів сім'ї;
• частоту використання конфорки.

1 конфорка (зона нагріву) - зустрічається рідко. Як правило, це дачний або тимчасовий варіант, модуль вбудовується системи «Доміно».

2 конфорки (конфорки) , 3 конфорки (конфорки) - підійде тим, хто економить площу приміщення (особливо актуально для кухонь площею 5-7 м2) або проводить за цим трохи часу. Дозволяє розмістити на поверхні все необхідне не на шкоду кухонного простору.

4 конфорки (конфорки) - найбільш поширений варіант. Цієї кількості зазвичай вистачає, щоб одночасно кип'ятити чайник, готувати перше і друге блюдо.

5 конфорок (зон нагріву) і більше - кулінарія є вашим хобі або навіть роботою. Справжня знахідка для тих, хто любить готувати і готує багато.

управління

При виборі типу управління зверніть увагу на види перемикачів.

1. Поворотні перемикачі - це добре знайомі всім обертові рукоятки.
2. Утоплювані перемикачі теж повертаються, але тільки в висунутому положенні. У втопленому ж стані вони гармонійно виглядають з панеллю і перешкоджають випадковому включенню.
3. Сенсорні перемикачі. Для включення / виключення і регулювання параметрів досить легкого дотику. Помилок в налаштуваннях допомагає уникнути світлова індикація кнопок і їх продумане розташування.
4. Перемикачі не менше зручні, ніж сенсорні. До того ж з ними на панелі управління практично не залишається видимих ​​слідів від постійних дотиків.

Залежно від встановлених перемикачів виділяють наступні типи управління поверхнею:

• механічне управління . Здійснюється тільки вручну за допомогою поворотних або кнопкових перемикачів. Досі таке управління поширене в газових панелях (поворотними перемикачами зручно регулювати силу полум'я), зустрічається в електричних - в основному чавунних;
• електронне управління. Має на увазі наявність електронного дисплея, розташованого на панелі і надає доступ до управління різними функціями (таймер, автоматичні програми для приготування, можливість зберігати власні програми та ін.). Панель з таким типом управління може бути оснащена механічними, кнопковими і сенсорними елементами керування;
• сенсорне управління (Різновид електронного). Потужність, температура приготування і всі функції настроюються дотиком до плоскої сенсорної панелі. Має тільки сенсорні перемикачі.

Багато покупців вважають механічне управління традиційним, найбільш простим і надійним. Але незаперечною перевагою сенсорної панелі є простота прибирання, адже її ідеально гладку поверхню досить протерти, чого не скажеш про механічні перемикачах, для чищення яких знадобиться набагато більше часу і терпіння.

У деяких виручених панелях є функції, що полегшують процес приготування і дозволяють краще його контролювати, наприклад:

Автоматичні програми допоможуть зберігати вірну температуру для підігріву їжі, при смаженні, гасінні та ін.

Призначені для користувача програми роблять функціонування панелі індивідуальним і орієнтованим на користувача, вони надають можливість зберігати власні настройки.

Автозакіпаніе - панель самостійно визначає момент закипання рідини, після чого автоматично зменшується потужність конфорки (в індукційних панелях).

Функції для безпечного і зручного використання

Газ-контроль - якщо полум'я раптово згасло, подача газу автоматично припиняється.

Електропідпал - полум'я на газових конфорках запалюється від електричної іскри. Буває механічним (треба повернути перемикач, що подає газ на конфорку, потім натиснути на спеціальну кнопку на панелі для появи іскри) і автоматичним (іскра з'являється відразу при повороті перемикача).

Звуковий сигнал - призначений для своєчасного оповіщення користувача з метою подальшої зміни ходу роботи конфорки. Найчастіше звуковий сигнал повідомляє про завершення заданого проміжку часу і дозволяє точно стежити за часом приготування.

таймер - після закінчення заздалегідь зазначеного проміжку часу панель або автоматично відключається, або подає звуковий сигнал. Електронний таймер може бути окремим для кожної зони нагріву.

Захист від дітей - щоб уникнути випадкового включення панель управління блокується. Блокування активується натисненням на спеціальну кнопку (сенсор) або на комбінацію сенсорних кнопок.

захисне відключення - при тривалій відсутності команд панель автоматично вимикається. Зустрічаються моделі з термостатом, в яких конфорки вимикаються при перегріві.

Індикатор залишкового тепла - дозволяє уникнути випадкових опіків від уже виключеною, але ще не встигла охолонути зони нагріву. Індикація стане в нагоді, якщо ви хочете використовувати залишкове тепло для розігріву або короткочасного підтримки температури страви.

Виробники варильних панелей не зупиняються на досягнутому: постійно удосконалюються і випускаються нові пристрої. Все для того, щоб навіть найвимогливіший користувач зміг знайти «свою» модель. Не забувайте: панель, як і будь-яка побутова техніка, повинна бути адаптована до вашого образу життя і відповідати вашим вимогам, тоді приготування буде доставляти суцільне задоволення!

Рейтинг статті:

рейтинг: 4 голосів: 18

Як вибрати варильну панель

Варильна панель - невід'ємна частина будь-якої сучасної кухні. Від її вибору залежить не тільки якість харчування всієї родини, а й настрій господині. У різноманітті моделей, представлених зараз на ринку, легко заплутатися, але ми допоможемо вибрати ту «єдину і неповторну» плиту, яка підійде саме вам і вашій кухні.

Це питання перший і найскладніший, який ви повинні собі задати.

Залежно від типу нагрівальних елементів виділяють варильні панелі:

• газові;
• електричні;
• комбіновані.

Газові варильні панелі

Газові варильні панелі - як нагрівальний елемент виступають газові пальники різної потужності.
Часто ми вибираємо нову техніку за аналогією зі старою, тому якщо ви все життя готували на газовій плиті, то можете сміливо купувати газову плиту. Такі панелі і зараз не втрачають своєї актуальності. Вони вважаються економічними і мають ряд позитивних характеристик.

плюси:

• економічність. Установка і використання газової варильної панелі буде раціональніше і вигідніше електричної, якщо: квартира вже підключена до централізованого газопостачання; трапляються часті перебої з електроенергією.
• довгий термін служби - до сорока років і більше;
• швидкість приготування. На газовій конфорці посуд нагрівається швидше, а значить і час готування зменшується;
• зручність приготування їжі на невеликому вогні.

мінуси:

• відкритий вогонь. Дорослій людині побоюватися тут нема чого, а ось якщо у вас вдома дитина - з'являється привід задуматися;
• наліт. Газ згоряє не повністю, тому навіть наявність потужної витяжки не гарантує відсутності сажі на стінах, стелі і посуді;
• за кількістю інновацій газові панелі значно поступаються електричним.

Огляди нових

Огляди нових стабільно популярні у покупців. У багатьох висотних будівлях і новобудовах, де не передбачений газопровід, це і зовсім єдиний варіант.

плюси:

• різноманітність моделей і додаткових функцій;
• температурний контроль. Електрична панель дозволяє встановлювати значення з точністю до градуса;
• абсолютно пласка поверхня, за якою легко доглядати;
• безпека - відсутність відкритого полум'я і можливості витоку газу.

мінуси:

• підвищені вимоги до електропроводки, через що при монтажі можуть знадобитися додаткові роботи;
• ціна електричної варильної панелі буде вище, ніж ціна газової зі схожими характеристиками;
• високе енергоспоживання;
• більш суворі вимоги до використовуваної посуді, ніж у газових панелей.

Комбіновані варильні панелі

Комбіновані варильні панелі мають як газові, так і електричні конфорки. Такі панелі незамінні при перебоях з електрикою або при нерегулярній подачі газу.

Варильні панелі Доміно

Чи не можемо не згадати про конструкцію, яка обов'язково зацікавить тих, хто шукає функціональну плиту з індивідуальним підходом до організації робочої зони - «Доміно».

«Доміно» - це незвичайні модулі, з яких можна скласти робочу поверхню на свій розсуд. Сьогодні вибір модулів «доміно» різноманітний: газові та електричні панелі, пароварка, гриль, фритюрниця та ін.

Кілька корисних фактів про «Доміно»:

• розмір модулів зазвичай 50 × 30 см і виготовляються вони в одному стилі;
• модулі вбудовуються в стільницю і при необхідності легко комбінуються між собою, об'єднуючись в єдину модульну систему;
• процес складання модулів в єдину панель нагадує гру в доміно (звідси і назва);
• установка модуля на одну-дві конфорки підійде тим, хто рідко готує;
• захоплюються кулінарією зможуть розмістити на кухні комбіновану панель і при цьому заощадити місце на кухні.

Установка вручений панелі

І газові, і огляди нових діляться на:

• залежні;
• незалежні.

Залежна варильна панель розміщується тільки в комплекті з духовою шафою. Ці пристрої мають загальний блок управління, розташований на корпусі духовки. Безсумнівний плюс залежних панелей - більш низька ціна в порівнянні з придбанням двох незалежних пристроїв (духовки і панелі).

Незалежна варильна панель оснащена власною системою управління та її робота не залежить від інших кухонних приладів. Така панель і духовка можуть перебувати в різних частинах кухні і на різних рівнях.

Останнім часом все більша увага приділяється незалежним моделям. Вони надають більше можливостей для стильного оформлення кухні.

Різновиди конфорок варильної панелі

газові конфорки

Металеві - це стандартні газові конфорки, добре відомі кожному.

Замість традиційних конфорок з одним рядом полум'я, все частіше зустрічаються вдосконалені технології:

• Direct Flame . Поверхня конфорки повністю плоска з мікроотворами, через які вогонь поширюється вертикально і рівномірно. Такі конфорки знімні і легко миються, в тому числі і в посудомийній машині.
• «Подвійна корона» і «Потрійна корона» - конструкції газової конфорки з подвійним і потрійним рядом полум'я відповідно.
• WOK-конфорки, спочатку призначені для сковорідок WOK. Зазвичай це трьохконтурні конфорки з декількома рівнями нагріву (від потужного до економічного), мають особливу увігнуту форму. Широко застосовуються для приготування азіатських страв і швидкого обсмажування при високих температурах (такі конфорки зустрічаються і в індукційних панелях, але вони надзвичайно рідкісні через високу вартість).

електричні конфорки

Чавунні «млинці» . Такі нагрівальні елементи повільно розігріваються, а після довго остигають, споживають багато електроенергії. Догляд трудомісткий: конфорки складно очищаються і з часом на них з'являються плями.

Спіральні (рапідние). Простий нагрівальний елемент розташовується під поверхнею панелі у вигляді спіралі, яка при нагріванні виділяє тепло. Ці конфорки розігріваються швидше «млинців» (близько 10 с) і швидше остигають.

Галогенові. Нагрівальний елемент складається з спіралі і галогенової лампи, при включенні світиться яскраво-червоним. Галогенові конфорки потужні і нагріваються майже миттєво (всього за пару секунд). Мінуси: під час роботи нагрівається вся поверхня панелі; галогенові лампи періодично потрібно міняти.

Стрічкові (Hi-Light) . Нагрівальний елемент покладений під робочою поверхнею у вигляді скрученої стрічки. Плюс - розігріваються швидше галогенових, можна точно встановлювати температуру нагрівання. Зустрічаються практично у всіх виробників і є одними з найбільш використовуваних;

індукційні . Мають багато особливостей, їх принцип роботи відрізняється від інших видів електричних конфорок, тому ми розповімо про них докладніше трохи нижче.

Залежно від потужності виділяють:

• звичайні конфорки;
• експрес-конфорки. Мають потужність вище звичайних (1,5-3 кВт), їх часто відрізняють по червоному колі в середині конфорки. Виробники ще називають їх «Hight-Ligh», «SuperQuick», «Hi-Light».

Індукційні варильні панелі

Останнім часом індукційні варильні панелі стали стрімко завойовувати ринок. Воно й не дивно, адже за швидкістю нагріву їх можна порівняти з газовими конфорками, але їх ефективність істотно більше.

Нагрівальний елемент являє собою індукційну котушку, що створює електромагнітне поле. Воно взаємодіє з дном посуду таким чином, що в процесі приготування конфорки залишаються холодними (а значить і абсолютно безпечними), нагрівається тільки дно посуду.

Матеріал вручений поверхні

Виділяють наступні матеріали для основи робочої поверхні варильних панелей:

• емаль;
• нержавіюча сталь;
• склокераміка;
• загартоване скло.

емальований поверхню - виглядає досить просто і непомітно, за ціною є однією з найдоступніших. Добре справляється з впливом жирів і кислот. Продається в основному в білому, чорному, коричневому кольорах (інші кольори зустрічаються рідко), добре вписується в дизайн. Схильна до подряпин, при падінні важких предметів можлива поява відколів. Вимагає постійного догляду і очищення. Використовується з газовими конфорками і електричними «млинцями».

Нержавіюча сталь - довговічна, стійка до механічних і теплових навантажень, доступна більшості покупців. Вона дорожче емалі, але виглядає привабливіше і вписується в будь-який інтер'єр за рахунок «сталевого» кольору. Утримувати в чистоті досить складно, вимагає постійного натирання (залишаються відбитки і сліди від будь-якого дотику, розводи від рідин і т. Д.). Поверхні з нержавіючої сталі, як і покриті емаллю, встановлюються в основному з газовими і чавунними електричними конфорками.

склокераміка - найдорожчий матеріал з перерахованих, виглядає стильно, вписується в будь-який інтер'єр, часто використовується для сучасного оформлення кухні. Переважно чорного колір (блискучі, дзеркальні покриття), зустрічаються моделі з малюнком, білі. Рівна поверхня легко очищається - спеціальним скребком або губкою. Завдяки хорошій теплопровідності матеріалу області нагріву швидко набирають температуру і швидко остигають, при цьому мають чіткі межі, за якими покриття залишається холодним. Незважаючи на високу вартість, практичність цього матеріалу дозволяє використовувати його практично з багатьма видами конфорок: найчастіше використовується в індукційних панелях і в електричних (спіральних, стрічкових, галогенних), рідше в газових.

Склокераміка сприйнятлива до дії цукру (будь то варення, карамель тощо.), Солі. Уникайте попадання подібних речовин на покриття, інакше в результаті реакції можуть проявитися неприємні білі плями. Якщо ж на поверхню все-таки потрапило якесь із цих речовин, постарайтеся максимально швидко усунути їх спеціальним засобом і скребком. Також для даного покриття небажано використання посуду з алюмінієвим або мідним дном.

Загартоване скло - це приваблива і легко очищається поверхню, зовні схожа зі склокерамікою. Однак істотна відмінність цих матеріалів полягає в максимальній температурі застосування: у загартованого скла вона становить близько 300 ° С, в той час як у склокераміки близько 750 ° С. Через більш строгих температурних обмежень загартоване скло не використовують в електричних варильних панелях, але воно успішно застосовується в газових. Загартоване скло вимагає дбайливого звернення, так як на ньому добре видно всі пошкодження і подряпини.

Вибираємо кількість конфорок (зон нагріву)

При виборі кількості конфорок (зон нагріву) необхідно враховувати:

• число страв, зазвичай готуються одночасно;
• площа вашої кухні;
• кількість членів сім'ї;
• частоту використання конфорки.

1 конфорка (зона нагріву) - зустрічається рідко. Як правило, це дачний або тимчасовий варіант, модуль вбудовується системи «Доміно».

2 конфорки (конфорки) , 3 конфорки (конфорки) - підійде тим, хто економить площу приміщення (особливо актуально для кухонь площею 5-7 м2) або проводить за цим трохи часу. Дозволяє розмістити на поверхні все необхідне не на шкоду кухонного простору.

4 конфорки (конфорки) - найбільш поширений варіант. Цієї кількості зазвичай вистачає, щоб одночасно кип'ятити чайник, готувати перше і друге блюдо.

5 конфорок (зон нагріву) і більше - кулінарія є вашим хобі або навіть роботою. Справжня знахідка для тих, хто любить готувати і готує багато.

управління

При виборі типу управління зверніть увагу на види перемикачів.

1. Поворотні перемикачі - це добре знайомі всім обертові рукоятки.
2. Утоплювані перемикачі теж повертаються, але тільки в висунутому положенні. У втопленому ж стані вони гармонійно виглядають з панеллю і перешкоджають випадковому включенню.
3. Сенсорні перемикачі. Для включення / виключення і регулювання параметрів досить легкого дотику. Помилок в налаштуваннях допомагає уникнути світлова індикація кнопок і їх продумане розташування.
4. Перемикачі не менше зручні, ніж сенсорні. До того ж з ними на панелі управління практично не залишається видимих ​​слідів від постійних дотиків.

Залежно від встановлених перемикачів виділяють наступні типи управління поверхнею:

• механічне управління . Здійснюється тільки вручну за допомогою поворотних або кнопкових перемикачів. Досі таке управління поширене в газових панелях (поворотними перемикачами зручно регулювати силу полум'я), зустрічається в електричних - в основному чавунних;
• електронне управління. Має на увазі наявність електронного дисплея, розташованого на панелі і надає доступ до управління різними функціями (таймер, автоматичні програми для приготування, можливість зберігати власні програми та ін.). Панель з таким типом управління може бути оснащена механічними, кнопковими і сенсорними елементами керування;
• сенсорне управління (Різновид електронного). Потужність, температура приготування і всі функції настроюються дотиком до плоскої сенсорної панелі. Має тільки сенсорні перемикачі.

Багато покупців вважають механічне управління традиційним, найбільш простим і надійним. Але незаперечною перевагою сенсорної панелі є простота прибирання, адже її ідеально гладку поверхню досить протерти, чого не скажеш про механічні перемикачах, для чищення яких знадобиться набагато більше часу і терпіння.

У деяких виручених панелях є функції, що полегшують процес приготування і дозволяють краще його контролювати, наприклад:

Автоматичні програми допоможуть зберігати вірну температуру для підігріву їжі, при смаженні, гасінні та ін.

Призначені для користувача програми роблять функціонування панелі індивідуальним і орієнтованим на користувача, вони надають можливість зберігати власні настройки.

Автозакіпаніе - панель самостійно визначає момент закипання рідини, після чого автоматично зменшується потужність конфорки (в індукційних панелях).

Функції для безпечного і зручного використання

Газ-контроль - якщо полум'я раптово згасло, подача газу автоматично припиняється.

Електропідпал - полум'я на газових конфорках запалюється від електричної іскри. Буває механічним (треба повернути перемикач, що подає газ на конфорку, потім натиснути на спеціальну кнопку на панелі для появи іскри) і автоматичним (іскра з'являється відразу при повороті перемикача).

Звуковий сигнал - призначений для своєчасного оповіщення користувача з метою подальшої зміни ходу роботи конфорки. Найчастіше звуковий сигнал повідомляє про завершення заданого проміжку часу і дозволяє точно стежити за часом приготування.

таймер - після закінчення заздалегідь зазначеного проміжку часу панель або автоматично відключається, або подає звуковий сигнал. Електронний таймер може бути окремим для кожної зони нагріву.

Захист від дітей - щоб уникнути випадкового включення панель управління блокується. Блокування активується натисненням на спеціальну кнопку (сенсор) або на комбінацію сенсорних кнопок.

захисне відключення - при тривалій відсутності команд панель автоматично вимикається. Зустрічаються моделі з термостатом, в яких конфорки вимикаються при перегріві.

Індикатор залишкового тепла - дозволяє уникнути випадкових опіків від уже виключеною, але ще не встигла охолонути зони нагріву. Індикація стане в нагоді, якщо ви хочете використовувати залишкове тепло для розігріву або короткочасного підтримки температури страви.

Виробники варильних панелей не зупиняються на досягнутому: постійно удосконалюються і випускаються нові пристрої. Все для того, щоб навіть найвимогливіший користувач зміг знайти «свою» модель. Не забувайте: панель, як і будь-яка побутова техніка, повинна бути адаптована до вашого образу життя і відповідати вашим вимогам, тоді приготування буде доставляти суцільне задоволення!

Рейтинг статті:

рейтинг: 4 голосів: 18