- зміст
- Електрична vs газова
- Алюміній, емаль, нержавіюча сталь або склокераміка?
- типи конфорок
- Топ-5 кращих варильні поверхні
- висновок
З кожним днем все більше сімей відмовляються від суміщених кухонних плит, віддаючи перевагу перед окремими варильних поверхонь і духових шаф.
І в цьому є толк. Розміщувати незалежні блоки можна як конструктор на кухні - де заманеться і як буде зручніше.
Для оптимального вибору важливо розуміти, яка варильна поверхня зможе максимально задовольнити потреби господині і яка з них принесе більше задоволення в щоденній готуванні.
зміст
Переваги незалежних панелей
Зрозуміло, можна по-старому придбати кухонну плиту, яка поєднує в собі і варильну поверхню, і духова шафа, і при цьому ще й заощадити.
Але окреме розміщення дозволяє розміщувати побутову техніку на кухні так, як буде зручно, а не як це диктує конструкція техніки. Сьогодні по ряду причин багато господинь вибирають саме незалежне розташування духовки і «верху».
По-перше, не кожній господині так вже необхідна сама духовка. А якщо їй не користуватися, то навіщо займати місце на кухні?
По-друге, не завжди духові шафи, якими «комплектуються» плити, задовольняють всі потреби. Якщо вибирати духовку окремо, то можна максимально підібрати необхідний набір функцій, будь то наявність гриля, конвекції або приготування одночасно декількох страв.
По-третє, розташування самої духовки нижче рівня вручений поверхні не завжди зручно. Якщо духовою шафою користуватися часто, то буде куди зручніше, якщо він буде розміщуватися на рівні рук.
Електрична vs газова
При виборі варильної поверхні найчастіше стає головним питанням її «паливо» - робота на електриці або на газу? Є кілька важливих відмінностей між ними.
З відкритим вогнем, тобто з газом, багатьом працювати звичніше і зручніше, тому як регулювати температуру готування значно простіше. На вибір також впливають особливості самого житла і час спорудження будівлі.
Таким чином, якщо Ваш будинок підключений до централізованого газопостачання, є всі підстави вибирати газову поверхню. Тим більше якщо сама будівля будинку налічує десятки і десятки років, є ймовірність того, що електромережу може просто не витримати навантаження, яку створює плита.
Електричні поверхні, особливо індукційні, відносяться до більш економічним, але регулювати температуру в них дещо складніше. Але, частіше за все, це справа практики і звички.
Електричні нагрівальні елементи в більшості випадків можуть довго нагріватися і також довго віддавати залишкове тепло.
Крім цих двох видів існують ще комбіновані варильні поверхні, які поєднують в собі і газові, і електричні конфорки. Це особливо зручно, якщо іноді виникають перебої з електро або газопостачанням.
Алюміній, емаль, нержавіюча сталь або склокераміка?
Коли з типом вручений поверхні Ви вже визначилися, саме час звернути увагу на матеріал поверхні.
Від обраного матеріалу буде залежати довговічність покриття і зручність догляду за ним.
Варильні поверхні з алюмінієвим покриттям зазвичай мають приємний цінник і добре витримують теплові і механічні навантаження.
Найчастіше на алюмінії залишаються сліди від вологи і пальців - естетам доведеться кожного разу протирати його насухо. Для догляду за алюмінієвої поверхнею бажано використовувати м'які миючі засоби, без абразивів, щоб не дряпати саму поверхню.
Емаль зарекомендувала себе як недороге і гігієнічне покриття, яке не вимогливе до відходу. Якщо раніше найчастіше зустрічалося біле емальоване покриття, то зараз кількість колірних рішень куди багатшим.
Цим часто користуються при дизайнерському оформленні кухні, щоб робоча поверхня органічно вписувалася в загальний інтер'єр.
Єдиний недолік - емаль досить тендітна і з часом на ній можуть утворитися сколи (особливо від важкої падаючої посуду).
Нержавіюча сталь - матеріал надійний і довговічний. Не страшні йому механічні пошкодження, вплив кислот і високих температур.
Нержавійка може мати як глянсову, так і матову полірування, при чому останню зазвичай вибирають частіше - на матовому поверхні не так помітні розводи від води і доглядати за нею легше.
У порівнянні з емаллю і алюмінієм, варильні поверхні з нержавіючої сталі обійдуться трохи дорожче, але по довговічності вони однозначно виграють.
І, нарешті, склокераміка. Мабуть, саме стильне і сучасне рішення варильні поверхні. Догляд за нею максимально простий - поверхня абсолютно рівна, тому досить вологої губки або спеціального скребка (який зазвичай поставляється в комплекті).
Не дивлячись на свою практичність і привабливість, стеклокерамические панелі мають деякі недоліки. Такі поверхні можуть не витримати падіння важкого предмета або точкового удару - може утворитися скол або тріщина.
Розпечена склокераміка чутлива до різкого перепаду температури (холодній воді) і до цукру або солодких напоїв. При охолодженні цукор змінює структуру склокераміки, утворюючи «проїдені» сліди, тому при попаданні чогось солодкого на панель бажано відразу ж це усунути.
Ну, і ціна склокерамічних поверхонь, звичайно ж, буде вище, ніж в інших.
У всякому разі, яка б поверхню Ви не сподобалася, якщо знати умови використання та правильність догляду, то будь-який навіть самий примхливий матеріал прослужить досить довго.
типи конфорок
Класика жанру - газові конфорки. Практично всі сучасні моделі газових варильних поверхонь мають автоматичний підпал, який може виводиться окремою кнопкою або ж спрацьовувати при натисканні на рукоятку подачі газу.
До слова, більшість з них оснащують системою безпеки «стоп-газ», яка перекриває подачу газу, якщо полум'я було загасити. Втекти молоко або сильний протяг більше не стануть загрозою.
Крім звичних нам конфорок з одним газовим «ореолом», зараз на ринку вже є моделі з двома і трьома «коронами», які забезпечують більш швидке нагрівання по дну посуду, при цьому не нагріваючи стінки.
А для спеціального посуду, на кшталт качатників або витягнутих сковорід-гриль, деякі виробники оснащують свої поверхні овальними конфорками. Вони можуть бути цільними або «складовими», які можна включати як сегментами, так і всю відразу.
Спіральні ( «класичні») електричні варильні поверхні являють собою рапідних нагрівальний елемент, закритий зверху чавунним «млинцем».
Головною особливістю є довгий нагрівання та охолодження, так як чавун поглинає досить велика кількість тепла, в слідстві чого споживання енергії зростає.
Що примітно, за такими поверхнями для приготування їжі дуже просто доглядати - ніяких спеціальних засобів не знадобиться.
Склокерамічні поверхні часто оснащуються стрічковими нагрівальними елементами типу Hi-Light. У порівнянні зі спіральними нагрівальними елементами, стрічкові мають властивість швидше нагріватися і охолоджуватися, що дозволяє економніше витрачати електрику.
Рідше в склокерамічних «верхах» використовують галогенове елемент, який розганяється до потрібної температури ще швидше, ніж Hi-Light. Але в них є один недолік - галогенова лампа має відносно невеликий термін служби, тому її періодично доведеться міняти.
Найефективнішими поверхнями можна назвати індукційні конфорки. Усередині них ховається спеціальна спіраль, яка індукційним способом нагріває дно посуду, що відбувається досить швидко і з найвищим ККД.
Тепло передається виключно магнітному днищу посуду, при чому енергія на нагрівання навколишнього простору не витрачається, залишаючи область навколо конфорки холодної.
Головна вимога до посуду - вона повинна бути сумісною з індукційними плитами. Для цього підходить емальована і чавунна начиння, а також та посуд, яка має маркування у вигляді злегка витягнутої спіралі.
Топ-5 кращих варильні поверхні
Скільки б ринок не пропонував різних варіантів варильні поверхні - 10, 50 або 150 - завжди знайдуться ті моделі, які підкорюють своїми властивостями багатьох покупців.
Які поверхні утримують лідируючі позиції?
Варильна поверхня Ventolux VB 62 TOUCH CONTROL.
Компактна варки поверхня-доміно Ventolux VB 62 TOUCH CONTROL в своєму розпорядженні два електричними конфорками з різним ступенем потужності - на 2 кВт і 1,5 кВт. Сенсорне керування дозволяє точно налаштовувати кожну зону нагріву. За безпеку використання відповідає «захист від дітей» і автоматичне відключення при перегріві.
Відгуки покупців.
«Реально класна варіння! Купили для свекрухи пару років назад, і в минулому році собі взяли таку ж (як вже випробувану). Відмінно відмивається поверхню і готувати на ній супер! Склокераміка міцна і виглядає дуже красиво, сучасно. »
«Класна ціна за панель на 2 конфорки, при тому що якість дуже гідне і сама плитка надійна. Гарний дизайн сподобався відразу. Користуюся і радію, для маленьких кухонь - саме те. 2 конфорок вистачає з лишком, потужність нормальна. Також зазначу, що для безпеки вона теж хороша - відключиться якщо що (пару раз виручала). »
Варильна поверхня Perfelli DESIGN HKM 7430 INOX SLIM LINE.
Perfelli DESIGN HKM 7430 INOX SLIM LINE пропонує комбінацію газової плити з електричною конфоркою, поєднання нержавіючої сталі і склокераміки. Крім оригінального зовнішнього вигляду, для варки поверхня універсальна у використанні, оснащена системою газ-контролю, індикатором залишкового тепла для електроконфорки і вмонтованим електричним підпал. Відмінне рішення для великої родини.
Відгуки покупців.
«Вибирали з комбінованих варильні поверхні, тому що живемо за містом і іноді відключають газ. Відмінна велика і зручна для варки поверхня! Сподобалося, що дві ліві конфорки мають різні діаметри, меншу для турки зазвичай використовуємо, а велику для великих каструль. »
«Сподобався оригінальний зовнішній вигляд і те, що є альтернатива газовим конфорок. Працює на 5, ніяких нарікань, тільки позитивні враження. Можу рекомендувати! »
Варильна поверхня Zanussi ZGG 66414 XA.
симпатична панель Zanussi ZGG 66414 XA з нержавіючої сталі працює на «блакитному паливі», має 4 конфорки і чавунні решітки, що робить поверхню практично невразливою. Розташована спереду механічна панель управління дозволить в рівній мірі комфортно їй користуватися як правші, так і лівшам.
Відгуки покупців.
«Відмінна панель! Вибирала надійніше, щоб і доглядати було за нею простіше (не люблю розлучення на поверхні), і міцність була трохи краще. Солідно виглядає на стільниці, добре вписалася під нову кухню. Ні секунди не жалкую! »
«Підбирали модель для дачі, хотілося, щоб і виглядала круто і не особливо обережним з нею (як зі склокерамікою), і щоб ціна була адекватною. Зупинилися на цій. Зарекомендувала себе надійно, все зручно, дружина в захваті. »
Варильна поверхня Gorenje IT 635 SC.
Індукційна склокерамічна варильна поверхня Gorenje IT 635 SC має 4-ма конфорками, дві з яких можуть з'єднуватися в одну овальну нагрівальну поверхню для витягнутої начиння.
Сенсорне керування дозволяє зручно регулювати температуру, виставити індивідуальний таймер для кожної нагревающей області і заблокувати кнопки після закінчення роботи.
Відгуки покупців.
«Купили собі два місяці тому. У використанні дуже зручна, швидко нагріває, зручне управління, та й зовнішній вигляд не підводить. Часто використовуємо прямокутну сковорідку-гриль, тому здвоєна конфорка використовується періодично. Все супер, задоволені, рекомендую! »
Варильна поверхня Gunter & Hauer GL 64 S.
Еталоном німецької якості та надійності є для варки поверхня Gunter & Hauer GL 64 S . 4 газові конфорки управляються за допомогою сенсорної панелі, при цьому на кожну з них встановлено окремий таймер.
Одна конфорка (WOK) має 3 ряди полум'я для більш швидкого нагріву спеціального посуду. Матеріал поверхні - загартоване скло, яке дуже зручно чистити і виглядає воно, неймовірно стильно. Поверхня оснащена автоподжиг і, звичайно, «замком від дітей».
Відгуки покупців.
«Досконалість. Найкраща з усіх газових поверхонь 60 см. Краще просто немає ... Єдиний мінус - висока ціна. Але якщо подужаєте, то не пошкодуєте. »
«Дорога, але шикарна річ. Електронне урядування, таймер на кожній конфорці (пальники італійські, фірми SABAF), якісні чавунні решітки, відсутність ручок-крутилок спрощує прибирання, ну і Made in GERMANY. »
висновок
Визначаючись з потрібною варильною поверхнею в першу чергу варто для себе вирішити, який тип краще - електричний, газовий або комбінований. Уже в залежності від обраного виду звертаємо увагу на матеріал поверхні.
Більш надійні - металеві (алюміній або нержавіюча сталь), а за емальованими і склокерамічними легше доглядати і виглядають вони дуже привабливо.
Так як варильні поверхні - техніка потенційно небезпечна, наявність систем безпеки просто необхідна.
В електричних моделях має бути присутня блокування панелі управління і буде не погано, якщо матиме місце індикатор залишкового тепла і індикатор закипання.
Для газових варіантів - система контролю газу при задування полум'я.
В принципі, це основа, а в іншому вже потрібно покладатися на індивідуальні потреби, інтер'єр кухні і просто особисті побажання.
Вдалого Вам вибору!
А якщо їй не користуватися, то навіщо займати місце на кухні?Алюміній, емаль, нержавіюча сталь або склокераміка?
Які поверхні утримують лідируючі позиції?