Яку кавоварку краще вибрати для будинку: поради кавоманам

1. Турка - електрична модифікація ↑
2. Як вибрати крапельну фільтраційну кавоварку ↑
3. Капсульні моделі для любителів різних смаків ↑
4. Фортеця на рівні - ріжкові кавоварки ↑
5. Ніжність мокко - чим хороші гейзерні кавоварки ↑

Кавоманія, здається, охопила весь світ. Імениті виробники мало не щодня виводять на ринок вдосконалені девайси для приготування ароматного напою. Як розібратися у величезному асортименті і вибрати кавоварку для дому, яка і ціною порадує, і за якістю не підведе? Ділимося секретами.

Чашечка божественного напою - найкращий початок дня

Якщо ви не плануєте витрачати великі суми з сімейного бюджету, але в той же час хочете насолоджуватися ароматним напоєм, розгляньте недорогі варіанти. До них відносяться електричні турки і механічні французькі преси.

Турка - електрична модифікація ↑

Принцип роботи пристрою нагадує електричний чайник: на дні встановлений нагрівальний елемент, який доводить воду до кипіння. Єдиний момент - не всі виробники передбачили функцію автоматичного відключення, вам доведеться стежити за процесом самостійно. Обсяг електричної турки невеликий, його вистачає на пару крихітних чашок кави. Що стосується аромату і смаку, то тут думки розділилися. Багато хто говорить, що напій програє справжньої кави по-турецьки, а хтось не бачить ніяких відмінностей.

Електрична турка - компактний і недорогий варіант

Серед плюсів електричної міні-кавоварки можна виділити високу швидкість приготування, практичність (можна використовувати замість чайника), простоту експлуатації (миється звичайною губкою для посуду) і безпеку.

Французький прес - просте в експлуатації і недорогий пристрій для приготування ароматного і напою, що бадьорить

Французький прес являє собою дуже зручний кавник, який виготовлений з жароміцного теплосберегающего скла. Скляний кавник має форму циліндра. Кришка з'єднана з металевим поршнем з сіткою. Процес приготування кави в такій кавоварці простий: порошок кладеться в циліндр, заливається гарячою водою. Через 4-5 хвилин прес можна опустити, щоб гуща залишилася на дні, і налити напій в чашку.

Основна перевага французького преса в тому, що не потребує електроенергії. Окріп можна гріти на газовій або електричній плиті, на багатті. Такий кавник багато хто бере з собою в походи і на дачу - важить кавник не більше 300 м Час приготування ароматного напою мінімально.

Французький прес привабливий за ціною. Є моделі, які стоять навіть дешевше турок. Але є й недоліки. По-перше, процес приготування кави не автоматизовано. Це означає, що не вийде просто натиснути кнопку електроприладу і відправитися в душ. Ви маєте справу з окропом, тому завжди є небезпека обпектися. У електрокавоварки заливається холодна вода. До того ж, багато моделей електричних кавоварок можуть стояти включеними кілька годин (якщо ви забули вимкнути прилад), і нічого не трапиться. Є навіть кавоварки з функцією автоматичного відключення відразу після того, як напій буде готовий.

Французький прес не підійде вам, якщо ви віддаєте перевагу кави еспресо або капучіно. Таку каву нагадує напій з турки або крапельної кавоварки, але при цьому він не такий міцний. Кава, приготований за допомогою французького преса, не має гущі, а вона багатьом подобається, і це є причиною того, що вони продовжують користуватися туркою.

Готувати каву за допомогою французького преса потрібно безпосередньо перед вживанням. Природно, що такий кавник не має ні функції підігріву, ні таймера. Потрібні пропорції кави доведеться підбирати досвідченим шляхом, в той час як в електрокавоварками процес значно спрощений.

Як вибрати крапельну фільтраційну кавоварку ↑

Крапельна кавоварка займає почесне місце на чолі столу в офісах і інших установах

Крапельна кавоварка займає почесне місце на чолі столу в офісах і інших установах

Кавоварки такого типу працюють за таким принципом. Вода в спеціальній ємності нагрівається до температури 87-95 градусів і по краплях стікає у фільтр, в який закладено порошок кави. Проходячи через фільтр, вода забирає ароматичні речовини від кавового порошку і стікає в посудину для готового напою. Таку каву називають ще напоєм по-американськи.

На що слід звернути увагу при покупці:

• потужність апарату

Параметр важливий для тих моделей, в яких регулювання міцності кави відсутня. Якщо ви любите міцний напій, вибирайте кавоварку з найменшою потужністю. Адже чим менше потужність, тим повільніше нагрівається вода і тим більше ароматичних речовин встигають віддати мелені кавові зерна.

• Колба для готового напою

Вона зазвичай виготовлена ​​зі скла або спеціального пластику, а ручка - з теплоізоляційного матеріалу. Багато виробників вдосконалюють ці кавники, розробляючи спеціальні кришки і носики для них з «системою захисту аромату». Є кавоварки з функцією підтримки температури. Є моделі з захистом від переливання. Кавоварка повинна припинити роботу автоматично, якщо ви спробуєте приготувати більшу кількість кави, ніж може вмістити посудину для готового напою.

• Кошик фільтротримачем

Раніше випускаються кавоварки мали знімний фільтр, а це не дуже зручно, оскільки фільтр з використаним кави кудись потрібно було ставити. Доводилося ставити на стіл, а після витирати з нього краплі кави. Зараз все краплинні кавоварки мають плаваючу корзину з фільтром, що від'їжджає убік, і при цьому знизу закривається спеціальний клапан, який не дає залишкам напою забруднити стіл.

Фільтр для крапельної кавоварки повинен підтримуватися в належному стані, адже від нього залежить смак кави і робота апарату

Він може бути паперовим, нейлоновим, «золотим». Паперові фільтри найбільш гігієнічні - спить кави викидається разом з використаним фільтром. Недоліком є ​​те, що доводиться постійно купувати нові фільтри. Нейлоновий, як правило, входить в комплектацію кавоварки. Багато людей не здогадуються, що такий фільтр розрахований всього на 60-70 заварювань, тому використовують його набагато довше. Так званий «золотий» фільтр - це той же нейлоновий фільтр, покритий шаром нітриду титану. Це збільшує термін служби фільтра, і, відповідно, вартість кавоварки.

• Індикатор рівня води

Подивіться, чи є у обраної моделі індикатор рівня води, який показує, скільки рідини вже налито в резервуар. Індикатор рівня води є шкалу, подивившись на неї, ви можете визначити, скільки ложок кави вам слід насипати в фільтр.

• Змотують пристрої для шнура

Якщо ви збираєтеся прибирати кавоварку в кухонну шафу, для вас може бути важливим наявність змотують пристрої для шнура. Адже він може і зламатися в місцях постійних згинів. Але навряд чи для вас це важливо, адже якщо ви не є любителем кави, ви не стали б дізнаватися, як вибрати кавоварку для дому. Якщо ви купуєте цей прилад, швидше за все, він оселиться у вас на кухонному столі, і щоранку буде готувати для вас ароматну каву.

Капсульні моделі для любителів різних смаків ↑

У таких апаратах використовуються спеціальні капсули, наповнені різними сортами кави (чистого або з ароматичними добавками). Всередині машини спеціальна система проколює резервуар, вода з бойлера під тиском проходить крізь суміш, готовий напій ллється в чашку.

Важливо! Якщо хочете заощадити, вибирайте капсульну кавоварку з пластмасовим корпусом. Якщо у вас в пріоритеті смак напою, зверніть увагу на більш дорогі моделі з металу.

Серед плюсів можна виділити:

• різноманітність смаків;
• багатофункціональність;
• автоматичну систему очищення;
• просте використання.

Не обійшлося і без мінусів. Витратні матеріали коштують досить дорого, а без капсул кавоварка не зможе працювати.

Неспрессо - одна з найпопулярніших марок капсульних кавоварок

Фортеця на рівні - ріжкові кавоварки ↑

Друга назва комбінованих моделей - кавоварки-еспресо. Вони призначені для приготування міцного і насиченого напою, але багато моделей оснащені додатковою опцією - капучинатором. За принципом роботи «ріжки» діляться на парові і помпові. У перших вода перетворюється в пар, який проходить крізь шар меленої кави і потім конденсується. По-друге воду нагріває електромагнітний насос, він же подає її під високим тиском в резервуар з сумішшю. У помпових моделях напій виходить набагато смачніше і насиченішим.

На що орієнтуватися при виборі Рожкової кавоварки:

• Матеріал ріжка. У фаворі - метал.
• Тиск. Чим вище показник, тим смачніше кави.
• Потужність. Впливає на швидкість приготування.
• Ємність бойлера. Залежить від кількості кавоманів у вашій родині або офісі.
• Наявність капучинатора. Це питання смаку.
• Можливість застосування одноразових упаковок з пресованим кави (чалди). Спрощує догляд за машиною.
• Регулювання висоти чаші. Дозволяє використовувати посуд різного розміру.
• Автоматичне відключення системи при перегріванні.

Важливо! Ріжкові кавоварки не відрізняються великою продуктивністю. За один раз можна приготувати не більше двох чашок напою.

Ріжкова кавоварка з капучинатором - вибір для гурманів

Ніжність мокко - чим хороші гейзерні кавоварки ↑

Гейзерні апарати дуже популярні завдяки доступній ціні і високій якості. Вони складаються з трьох відсіків: в нижньому знаходиться вода, в середньому - мелену каву, в верхньому - готовий напій. При закипанні рідина починає випаровуватися, водяна пара проходить крізь шар кави, надходить в третю ємність і конденсується. У гейзері можна також заварювати чай і робити трав'яні настої.

Важливо! У кавоварках гейзерного типу можна використовувати кавові зерна тільки грубого помелу.

Кавоварка гейзерного типу - улюблена модель італійців

Комбінована кавоварка надає своїм власникам можливість готувати каву різними способами

Принцип дії комбінованих кавоварок більш складний, але зате вони мають набагато більше можливостей в приготуванні найрізноманітніших видів кави. У комбінованих кавоварках і кава-машинах можна готувати напої як із зерен кави (кавоварки, суміщені з кавомолки), так і з меленого або пресованого кави.

На російському ринку пропонується велика кількість кавоварок для домашнього та професійного користування (кав'ярень, кафе, ресторанів). Як правило, домашні кавоварки мають пластмасовий корпус, а професійні - сталевий. Звичайно, пластмасові набагато дешевше і легше по вазі, ніж сталеві.

У продажу є окремо стоять і вбудовувані кавоварки. Останні гарні тим, що не порушують фасад вашої кухні, і в той же час постійно перебувають під рукою.

Домашня багатофункціональна кавоварка готова щоранку радувати господарів чашкою підбадьорливого ароматного кави

Що стосується функцій, то чим більше їх, тим дорожче коштує прилад. У більш дорогих моделях передбачено автоматичне дозування води, вибір міцності кави, автоматичне відключення нагрівання колби з готовим напоєм.

Функція автоматичного дозування допомагає домогтися оптимальної відповідності інгредієнтів напою. Якщо потрібно приготувати напій ще раз, спеціальні індикатори допомагають визначити, чого не вистачає для такого ж напою (збереження пропорцій, які вже були задані).

Автоматичне відключення захищає кавоварку від перегрівання. Якщо ви навіть забудете вимкнути прилад, через 2-3 години він відключиться автоматично.

Якщо ви хочете отримати якісний напій, зверніть увагу на кавоварки, які оснащені системою очищення води. Тут використовуються багатошарові фільтри, які очищають воду, затримуючи тверді частинки. Такі фільтри можуть працювати кілька років, але по закінченню цього терміну їх потрібно прочистити, а краще замінити, оскільки у приготовляемого напою може з'явитися неприємний присмак.

При підборі моделі кавоварки варто орієнтуватися не тільки на технічні характеристики, а й на свої переваги. Напій, приготовлений в різних апаратах, буде відрізнятися фортецею, смаком і ароматом:

• Американо найкраще вдається в крапельних кавоварках.
• Насичений еспрессо і ніжний капучіно ідеально готують апарати ріжкового типу.
• Любителям особливо міцного напою краще зупинити свій вибір на гейзерних моделях.
• Експериментатори по достоїнству оцінять капсульні машини.

Ще один момент, на який варто звернути увагу, - потужність машини. Від цього показника залежить міцність кави: чим менше Ватт вказано на упаковці, тим більш насиченим вийде напій. У «слабких» моделях вода довше проходить через мелену суміш і вбирає в себе всі відтінки смаку і аромату. Потужні прилади готують еспресо і американо набагато швидше, тільки якість отриманого кави від цього страждає. Для любителів гіркою класики підійдуть кавоварки потужністю до 800 Вт.

багатофункціональна кавоварка

Додаткові опції кавоварок можуть зробити життя трохи комфортніше, напій - смачніше, а догляд за приладом - простіше. вибирайте:

• Система підігріву. Така функція незамінна, якщо члени вашої сім'ї звикли снідати в різний час.
• Крапля-стоп. Коли ви забираєте ємність з напоєм, процес приготування кави автоматично зупиняється. Ставите колбу на місце - «горщик» починає варити.
• Таймер. Стане в нагоді жайворонків мимоволі, підняти яких з ліжка може тільки аромат свіжої кави.
• Рівень індикатора води. Дозволить підібрати оптимальну насиченість напою (співвідношення зерен і води).
• Вбудована кавомолка. Варіант для справжніх гурманів допомагає зберегти всю гаму відтінків смаку.

Звичайно, оптимальним варіантом стане покупка багатофункціональної кавомашини, яка врахує смаки кожного члена сім'ї. Але тут все залежить від фінансових можливостей.

Любителям ароматного напою краще віддати перевагу приладам тих фірм, які спеціалізуються тільки на виготовленні кавоварок і кавоварок:

• Саеко (Saeco). Італійський бренд вивів на ринок першу автоматичну машину, отримав в 1958 році патент і досі утримує пальму першості.

• Spidem - частина концерну Саеко. Виробник простий в експлуатації техніки професійного рівня.

• Гаджіа (Gaggia). Бренд пропонує більш 200 тисяч моделей для дому та промислового використання.

Добре себе зарекомендували і деякі непрофільні компанії: Delonghi (Італія), Bosch (Німеччина), Panasonic, Kenwood (Японія), Moulinex (Франція), Krups, WMF (Німеччина). У таблиці наведено рейтинг кращих моделей 2015-2016 року:

Купівля правильної кавоварки - тільки половина справи. Щоб напій радував вас своїм смаком і ароматом, необхідно налаштувати апарат на свій смак. Вдалих вам покупок і приємних кавування!