Чудо-піч "Мікрохвильова»

17.07.2010

Мікрохвильова (СВЧ) піч - це побутовий прилад для приготування їжі. Звичайно, її частіше використовують для швидкого розморожування продуктів або для розігріву вже готових страв. Але, в принципі, - в ній цілком можна готувати. Виробники невпинно переконують в цьому потенційних покупців, випускають барвисті кулінарні книги з рецептами страв для «мікрохвильовки».

Більшість використовує мікрохвильову піч для розігріву і розморожування продуктів

В кінці Другої світової війни американська оборонна компанія «Raytheon», де працював учений-фізик Персі Спенсер, шукала мирне застосування своєї діяльності - розробці радарних систем. Можливість переключитися на настільки привабливий ринок, як побутова техніка, виявилася дуже доречною. З тих пір мікрохвилі застосовуються для підігріву продуктів.

Магнетрон - «серце» будь-який мікрохвильової печі, джерело надвисокочастотного (НВЧ) випромінювання

Перша в світі «мікрохвильовка», випущена фірмою «Raytheon», з'явилася на світ в 1947 році. Вона була призначена не для приготування їжі, а тільки для швидкого розморожування продуктів. Використовувалася вона в армії США. Вона важила 340 кг, була заввишки з людину і мала потужність 3000 Вт. Через два роки грубки пішли в серію. Коштував прилад близько 3 тис. Доларів.

Так виглядали перші СВЧ-печі, вироблені компанією «Raytheon»

функціонал

Від історії перейдемо до сучасності. Перед покупкою мікрохвильової печі обов'язково варто визначитися з тим, що, власне, Ви збираєтеся з її допомогою робити. У кулінарному плані. Одна справа - якщо тільки супчик розігрівати, котлетку, та розморозити щось іноді. В цьому випадку зверніть увагу на так звані «соло-моделі» - тільки з функцією мікрохвиль. Такі знадобляться панам і дамам, рідко трапезувати будинку, а також для офісної кухні. Чи не переплачуйте за набір функцій, який Вам не потрібен!

Асортимент «соло-мікрохвильовок» в магазинах досить широкий.

Мікрохвильова піч з грилем. Вона підійде для любителів курочки гриль, гарячих бутербродів із злегка підсмаженим сиром, наприклад. Гриль може бути теновим (металева трубка, спіраль, з нагрівальним елементом всередині) або кварцовим (туго звита дріт з жаростійкого сплаву нікелю і хрому, яка поміщена в трубку з кварцового скла). Теновий гриль, як правило, знаходиться у верхній частині робочої камери «мікрохвильовки», під стелею. Є моделі печей, в яких він рухливий. Може опускатися, зміщуватися до задньої стінки. Якщо гриль рухливий - легко рівномірно просмажити продукт.

Теновий гриль, як правило, знаходиться у верхній частині робочої камери «мікрохвильовки», під стелею

Кварцовий гриль зазвичай нерухомий. Він знаходиться в «стелі» робочої камери, не займає місця в оной. Він швидше, ніж теновий, нагрівається, економічніший, зазвичай його простіше чистити. Бувають моделі з двома гриля. Найчастіше це «верхній» кварцовий і «нижній» теновий. Печі з грилем трохи дорожче.

Кварцовий гриль знаходиться в «стелі» робочої камери

Для тих, хто повністю хоче перейти на приготування їжі в «мікрохвильовці», існують печі з грилем. За стінкою внутрішньої камери такої СВЧ-печі знаходиться вентилятор. Він нагнітає гаряче повітря і блюдо, що обдувається жаром з усіх боків, рівномірно покривається золотистою скоринкою, як ніби готується на рожні. У грубці з такою функцією можна пекти все, що і в духовці - аж до листкових пиріжків. Зазвичай при приготуванні їжі в такій печі режими мікрохвиль і конвекції поєднуються - процес скорочується, а вітаміни зберігаються краще. Гриль ж підключається, якщо потрібна рум'яна хрустка скоринка. Звичайно, стоїть піч з грилем ще дорожче.

Вгорі: зовні печі з конвекцією нічим не відрізняються від всіх інших (Samsung CE 1000R). Внизу: пристрій для створення примусової конвекції в СВЧ-печі. 1 - дверцята печі; 2 - нагрівальний елемент; 3 - вентилятор; 4 - задня стінка порожнини. Малюнок з журналу «Наука і життя» (№11, 2004).

На самій вершині «мікрохвильової еволюції» стоять багатофункціональні печі з грилем, конвекцією і можливістю парової обробки їжі (пароувлажнения) - з парогенератором. Виробники подібних приладів на всю сурмлять про те, що така мікрохвильова піч цілком може замінити духовку. Але це залежить від уподобань. Одні кажуть, що духовкою з появою такої «мікрохвильовки» майже не користуються. Інші не згодні і стверджують, що все ж хорошу духовку СВЧ-піч, навіть багатофункціональна, замінити не здатна.

обсяг

Також перед покупкою слід обов'язково обміркувати те, якого обсягу мікрохвильова піч вам потрібна. Мається на увазі обсяг (місткість) робочої камери приладу. Цей показник може варіюватися від 13 до 42 літрів. У самих маленьких печах - до 20 літрів - вистачить місця для курки або тарілки з їжею. Для холостяка або сім'ї з 2-х чоловік цього достатньо. Якщо їдців більше або часто заходять на вогник друзі, варто придивитися до печей з об'ємом камери від 23 до 32 літрів. А якщо у Вас численне сімейство, краще вибрати мікрохвильову піч з об'ємом камери близько 40 або навіть більше літрів, щоб розігрівати за раз велику кількість їжі або, при нагоді, запекти гусака в яблуках.

Обсяг робочої камери - найважливіший показник, який варто враховувати при виборі СВЧ-печі

потужність

Від потужності мікрохвильової печі залежить, багато в чому, наскільки швидко вона зможе приготувати страву, розігріти або розморозити продукт. Чим більше обсяг робочої камери тим більше, як правило, потужність мікрохвильової печі. У сучасних моделях потужність, зазвичай, можна регулювати. Задати мінімальне значення, середнє, максимальне (може бути до 10 рівнів, в залежності від моделі).

Потужність мікрохвиль в більшості сучасних побутових СВЧ-пічок - 700-1000 Вт. Купувати менш потужну мікрохвильову піч, мабуть, не варто (та їх і трохи на ринку). Більш потужну - за бажанням. Але потрібно враховувати також наявність гриля, конвекції. Справа в тому, що при одночасній роботі цих режимів (часто потрібно для приготування різних страв) їх потужності складаються. Таким чином, якщо потужність мікрохвиль у Вашій СВЧ-печі - 1000 Вт, потужність гриля - 1200 Вт, а потужність конвекції - 1350 Вт, це означає, що загальна її потужність 3550 Вт. Погодьтеся, це досить багато - витримає не кожна електропроводка. А якщо ще чайник включити, машину пральну? Загалом, при купівлі мікрохвильової печі обов'язково враховуйте стан електропроводки в квартирі.

Пристрій мікрохвильової печі на прикладі соло-моделі: 1 - лампа освітлення; 2 - вентиляційні отвори; 3 - магнетрон; 4 - антена; 5 - хвилевід; 6 - конденсатор; 7 - трансформатор; 8 - панель управління; 9 - привід; 10 - піддон, що обертається; 11 - сепаратор з роликами; 12 - засувка дверцята

Система рівномірного розподілу мікрохвиль

Щоб мікрохвилі розподілялися в робочій камері рівномірно, а не концентрувалися лише на одній частині страви - у багатьох сучасних «мікрохвильовки» передбачено декілька (два або три) джерел НВЧ-випромінювання. Вони випромінюють в різних напрямках пучки хвиль, які, багаторазово відбиваючись від стінок, рівномірно розподіляються по всьому внутрішньому простору печі.

інвертор

Деякі виробники (наприклад, Panasonic, Siemens) змінили в окремих своїх моделях принцип регулювання потужності магнетрона. У звичайних печах він періодично відключається на кілька секунд, потім знову включається (працює з дискретної схемою). Це часто призводить до пересушування продуктів. У інверторних печах потужність магнетрона зменшується і збільшується плавно. Магнетрон не відключається. Безперервне «м'яке» проникнення в продукт СВЧ-енергії в такій печі допомагає зберегти його текстуру і поживні властивості.

У інверторних печах потужність магнетрона зменшується і збільшується плавно, він не відключається

Програми та функції

Сучасна мікрохвильова піч - це зовсім не те, що з'явилося на світ у далекому 1947 році. Нинішні багатофункціональні СВЧ-печі не тільки розморожують і розігрівають їжу. Вони, варять, смажать, печуть і парять. Хіба що поки ще не коптять. Далі - кілька слів про основні програми приготування їжі, реалізованих в сучасних «мікрохвильовки».

Автоматичне приготування - це внесення в пам'ять печі рецепти приготування різних страв. Власне, слово «рецепти», звичайно, застосовувати не зовсім правильно. Швидше це алгоритми роботи печі, актуальні для приготування тих чи інших продуктів, страв. Зазвичай це ті страви, які, на думку виробників, користувачі готують найчастіше. Досить вибрати за допомогою системи управління вигляд продукту (наприклад, м'ясо) і його вага, а грубка сама встановить оптимальний час і потужність. Число таких режимів в різних моделях може відрізнятися. У більшості моделей передбачено 4-8 встановлених «рецептів». Але є і такі, в пам'яті яких їх близько 50. Бувають також «мікрохвильовки» з можливістю програмування автоприготування користувачем.

До програм автоматичного приготування можна віднести і деякі широко розрекламовані свого часу «фішки». Наприклад, функцію «Російський кухар» в «мікрохвильовки» LG. Нібито грубка спеціально налаштована, підготовлена ​​для приготування страв російської кухні. Наприклад, картоплі в мундирі. Але це, звичайно, лише маркетинговий хід. Зрозуміло, печі абсолютно «все одно» - готувати страву російської кухні або блюдо кухні мадагаскарської. Точно також той же картопля в мундирі можна приготувати і в звичайній СВЧ-печі, "не навченої» премудростям російської кулінарії.

Автоматичне розморожування. Зручно, щоб не гадати скільки часу знадобитися на розморожування того чи іншого продукту. Просто вибираєте вид продукту, вводите його вага, кладете продукт в робочу камеру і натискаєте кнопку «Старт». Піч сама «знає» скільки їй знадобиться часу, щоб розморозити ваше м'ясо, рибу, курку, овочі або хліб. Рецептів Авторозморожування зазвичай не більше 7.

Розморожування може бути і «звичайним» - не автоматичним. Останнє реалізовано в переважній більшості моделей. В цьому випадку ви самі встановлюєте час розморожування. В принципі, розморозити продукти можна в будь-який «мікрохвильовці» навіть в тій, де програма «Розморожування» взагалі не передбачена. Однак спеціальний режим дозволяє зробити це швидше і ефективніше.

Автоматичний розігрів. Майже те ж саме, що і Авторозморожування. Алгоритм однаковий. Вибираєте вид продукту, його вага і включаєте грубку, яка самостійно «вирішить» скільки їй буде потрібно часу на розігрів, наприклад, тарілки супу, на якій потужності його виробляти. «Рецептів» авторазогрева може бути до 25.

Режим «Мікрохвилі + Гриль». У цьому комбінованому режимі страви виходять рівномірно пропечений і з рум'яною скоринкою. «Мікрохвилі + Конвекція» - їжа готується швидше, більшою мірою зберігає природний смак і вигляд, в продуктах зберігається більше вітамінів. Особливо добре готувати в цьому режимі вироби з тіста з великою кількістю рідини, вологих компонентів (пиріжки з овочевою, фруктовою або ягідної начинкою). «Гриль + Конвекція» - режим для приготування хрустких і підсмажений страв. Хороший, в тому числі, для випічки.

У деяких мікрохвильових печах наявна функція «Crisp». В принципі, це ексклюзив фірми «Whirlpool». Однак деякі інші виробники теж реалізують її в своїх моделях. Різниця може бути лише в назві. Сенс тут в спеціальній тарілці, яка входить в комплект поставки. Вона зроблена з матеріалу на основі фериту, перетворює енергію мікрохвиль в теплову енергію і підводить її до продуктів знизу. Повчає, що продукт присмажується, як на справжній сковорідці. Англійське слово «Crisp» означає «хрустка скоринка», і за допомогою цієї тарілки вам вдасться її отримати.

Фукнція «Crisp». Тарілка зроблена з матеріалу на основі фериту. На ній продукт присмажується, як на справжній сковороді

Видалення запахів. Ця програма не відноситься до приготування їжі. Однак вона справляється з часом виникають наслідками приготування - з запахом. Це просто передбачений конструкцією вентилятор, який користувач може включити після приготування сильно пахнуть продуктів. З його допомогою запах буде видалений.

Очищення грубки паром. Програма актуальна тільки для «мікрохвильовок» з парогенератором. Змогу мікрохвильовій печі виконувати практично самостійну очистку внутрішнього обсягу. В процесі використовується енергія пара для розчинення жиру та забруднень. Для запуску програми потрібно просто налити воду в спеціальний контейнер, передбачений конструкцією печі, додати миючого засобу і активувати процес натисканням кнопки. Зазвичай на очистку потрібно 10-15 хвилин.

Очищення паром дуже зручна. Після завершення програми залишається тільки протерти робочу камеру СВЧ-печі сухою тканиною

нутрощі

Перш ніж купувати СВЧ-піч, варто подивитися, з якого матеріалу зроблені її внутрішні стінки. Пічки з емальованим покриттям - найдешевший варіант. Емаль хороша тим, що її легко мити і чистити. Але тривалі високі температури такій поверхні протипоказані. Тому це покриття застосовується в недорогих печах тільки з функцією мікрохвиль. Але навіть в них з часом воно може потріскатися. Нержавіюча сталь витримує «найгарячіші» режими, передбачені в СВЧ-печі. Але її набагато складніше утримувати в чистоті. Щоб навести блиск на «нержавійку», доведеться іноді чистити її губкою або щіткою, але не занадто жорсткою, щоб не подряпати стінки. Інший варіант - керамічне або биокерамическое покриття. Воно міцне, гладке (а значить, легко чиститься), стійке до подряпин і виникнення нагару.

Система управління

У сучасних СВЧ-печей розрізняють механічне, кнопкове і сенсорне управління. Механічне - це, звичайно, не одна лише механіка. Правильніше називати його «електромеханічне». Як правило, це два поворотних перемикача. Одним задається потужність і режим роботи. Іншим - час роботи печі. Найчастіше таке управління використовується в соло-печах і в печах з грилем. Електромеханічне управління - просте, зрозуміле, зручне.

Електромеханічне управління - просте, зрозуміле, зручне

Кнопкове електронне урядування - більш просунуте. Воно дозволяє більш тонко програмувати роботу печі. Зазвичай рівень потужності, режим, час приготування задаються одним або декількома натисканнями на ту чи іншу кнопку. Всі установки, як правило, відображаються на дисплеї. Єдиний мінус - під кнопки, з часом, може забитися бруд - її звідти складніше «вимивати».

Мікрохвильова піч з кнопковим управлінням

Сенсорне електронне управління. По суті, це ті ж кнопки, тільки «втоплені» в корпусі. Таких моделей в магазинах безліч. Воно й зрозуміло, адже сенсорне управління вельми зручно - всі налаштування здійснюються легким дотиком. Немає проблем при чищенні, адже сенсорне управління - це рівна поверхня.

СВЧ-піч з сенсорним управлінням: всі налаштування здійснюються легким дотиком

Є ще й четвертий варіант управління, він поширений менше, але все ж не згадати його буде не правильно. Мова про так званому «тактильному» управлінні. Зазвичай в цьому випадку також присутній один або два поворотних програматора, але результат маніпуляції (обертання програматора) виводиться на дисплей.

Тактильне управління передбачає виведення результату обертання поворотних программаторов на дисплей

Якщо Ви купуєте просунуту модель з масою програм, приготуйтеся до спілкування зі складною системою. У багатьох сучасних СВЧ-печах є діалоговий режим, коли на дисплеї висвічуються рекомендації користувачеві.

Комплект поставки

Якщо Ви виберете СВЧ-піч з великою камерою, то непогано, якщо до неї додається «багатоповерхова» підставка для тарілок, щоб розігрівати їжу відразу на кілька персон. У багатьох печах з грилем передбачена не одна решітка для гриля, а дві (висока і низька). Є печі з контейнерами для випічки хліба, з посудом для приготування страв на пару. Краще заздалегідь запастися спеціальним посудом для приготування їжі в мікрохвильовій печі. Або, принаймні, навести ревізію в кухонній шафі. Під СВЧ-випромінювання можна ставити будь-який посуд, хоч паперові стаканчики. Головне - ніякого металу! Під дією мікрохвиль починають іскритися навіть золоті каемочкой на чашках і тарілках.

У комплект поставки СВЧ-печі може входити дві решітки для гриля: висока і низька

Основні виробники

Мікрохвильові печі нині випускають багато відомих і не дуже компанії. Однак до основних виробників, мабуть, можна віднести не всіх, але тих, хто давно і добре зарекомендував себе в цьому сегменті. Це Bosch, Daewoo, Hansa, LG, Moulinex, Tefal, Samsung, Electrolux, Gorenje, Sharp, Panasonic, Whirlpool, деякі інші ... Залишається тільки вибрати достойного Вас помічника!

Кращі багатофункціональні СВЧ-печі

СВЧ-печі бувають різні. Бувають зовсім прості (можуть працювати тільки в режимі «мікрохвилі»), бувають печі, в яких є ще й гриль. А бувають багатофункціональні (з грилем, конвекцією, можливістю обробки їжі паром).

СВЧ-печі бувають різні ...

Samsung CE1185GBR

Дана СВЧ-піч (Samsung CE1185GBR) - не новинка, і не вражає уяву якимись дивовижними функціями (хоча функціонал досить не поганий, подробиці - нижче). Але вона нам подобається. Подобається своїм дещо незвичним зовнішнім виглядом. Здавалося б - піч як піч. Залізний ящик з поворотним столом всередині. Але є в ній одна «фішка», яка відрізняє її від більшості інших «мікрохвильовок». Мова про систему управління, забезпеченою світловим навігатором Guiding Light.

Цілі і завдання, яким в Samsung CE1185GBR служить світловий навігатор Guiding Light - ясні. Будь-яка система управління потрібна щоб управляти приладом. Навігатор ж робить управління більш зручним, зрозумілим, візуалізує процес. Ніяких особливих навичок управління Samsung CE1185GBR від Вас не зажадає. Просто кілька разів натисніть кнопки, згідно підказкам світлового навігатора. Спочатку виберіть функцію (натисніть на відповідну кнопку), потім, слідуючи за світловий доріжкою, виберіть продукт, встановіть потужність, температуру. Причому, грубка буде «аналізувати» ваш вибір і «направляти» по вірному шляху. Далі світловий індикатор допоможе визначити, як довго потрібно готувати Ваше блюдо - в залежності від обраних раніше параметрів приготування. Це все. Залишається тільки натиснути на кнопку «Старт». Через кілька хвилин блюдо буде готово. Взагалі-то і в «звичайної» мікрохвильовій печі з електронною системою управління, але без світлового індикатора, процес відбувається приблизно так само, тільки, без «світло-підказок».

Samsung CE1185GBR. Світловий навігатор робить використання цієї СВЧ-печі не тільки простим, але і захоплюючим

Але досить мікрохвильової романтики. Прийшов час звернути увагу на функціонал СВЧ-печі Samsung CE1185GBR. Максимальна потужність апарату в режимі «Мікрохвилі» - 900 Вт. У режимі «Гриль» (верхній, теновий) - 1300 Вт, в режимі «Конвекція» - 1700 Вт (температура конвекції - від 40 до 250 ° С, є попередній прогрів робочої камери до 250 ° С).

СВЧ-піч має шість рівнів потужності мікрохвиль

У Samsung CE1185GBR - п'ять режимів автоматичного розморожування продуктів (просто вибираєте вид і вага продукту). Піч легко впорається з замороженим м'ясом, рибою, птицею, хлібом або тортом, а також з овочами або фруктами. Є й автоматика приготування (працює за принципом Авторозморожування, тільки потужність мікрохвиль вище), теж п'ять режимів: «М'ясо на тарілці», «Заморожена піца», «Курячі ніжки», «Свіжі овочі», «Картопля». У комплект поставки входить дві решітка для гріллірованія їжі (висока і низька), а також страву для утворення хрусткої скоринки (Samsung Crusty Plate). Виробник гарантує хрустку скоринку «для таких заморожених продуктів, як піца, багети, заварні тістечка або смажені курчата». Цікаво, хто-небудь коли-небудь заморожував заварні тістечка? До речі, вперше тарілка для хрусткої скоринки з'явилася в «мікрохвильовки» Whirlpool.

Панель управління СВЧ-піччю Samsung CE1185GBR

Обсяг робочої камери «мікрохвильовки» Samsung CE1185GBR - 23 літри. Діаметр столу - 31,8 см. Всередині стінки робочої камери покриті спеціально емаллю - біо-керамічної. Покриття це «виключно гладке», що дозволяє без зусиль його очищати від бруду та жиру. Зрозуміло, якщо Ви будете очищати його раз на рік - все одно доведеться робити це із зусиллями. Втім, на допомогу користувачеві в Samsung CE1185GBR реалізована система очищення робочої камери парою Steam Clean. Біо-керамічне покриття не змінює колір навіть при інтенсивному використанні, воно стійко до подряпин (це не означає, що їх взагалі не може з'явитися - дивлячись як дряпати). Двері відчиняються за допомогою ручки. Габарити печі: висота - 31 см, ширина - 52 см, глибина - 54 см. Є «Блокування від дітей».

Moulinex COOK N`STEAM MW869031

У СВЧ-печі Moulinex COOK N`STEAM MW869031 теж передбачена очистка внутрішнього простору за допомогою пари. Але крім цього є і ще сім програм парової обробки їжі: дві програми для приготування на пару свіжих овочів, дві - для заморожених овочів, програма для риби і морепродуктів, для птиці і рису, для фруктів. В принципі, «Пароварка» - досить корисна функція, особливо для тих, хто веде здоровий спосіб життя, або змушений готувати собі дієтичні страви. Продукти при обробці парою зберігають безліч корисних речовин, вітамінів, але при цьому в Moulinex COOK N`STEAM MW869031 вони готуються на 20-30% швидше, ніж у звичайній пароварці.

Додаткова зручність приготування їжі на пару в Moulinex COOK N`STEAM MW869031 - блюдо Direct Serve. Подавати їжу на стіл можна прямо в ньому. Не треба її нікуди перекладати, а ергономічні ручки страви зводять до мінімуму можливість обпектися. Крім того, прозорі частини страви дозволять візуально контролювати ступінь готовності продуктів.

Moulinex COOK N`STEAM MW869031. СВЧ-піч з функцією пароварки

Потужність Moulinex COOK N`STEAM MW869031 в режимі «Мікрохвилі» - 900 Вт. У режимі «Гриль» - 1100 Вт, в режимі «Конвекція» - до 2500 Вт. У комплект поставки грубки входить спеціальна решітка (DUO), що забезпечує можливість готувати або розігрівати два блюда одночасно. Для «подвійного» розігріву передбачені також спеціальні програми. Є чотири програми автоприготування, чотири - Авторозморожування. Діаметр столу - 31,5 см. Піч поставляється із спеціальним блюдом з антипригарним покриттям (30,5 см, для використання в режимі «Гриль» або «Конвекція» або суміщеному). Для зручності користування піччю передбачена можливість швидкого старту - кожне натискання на кнопку додає 30 секунд до часу приготування. Таймер з вбудованими годинами - на 99 хвилин.

Зовнішнє і внутрішнє покриття СВЧ-печі Moulinex COOK N`STEAM MW869031 - нержавіюча сталь. Це красиво, але, справедливості заради відзначимо - дещо менш практично, ніж, наприклад, біо-керамічне покриття (якщо мова йде про робочій камері) - «нержавійка» легше дряпається. Крім того, на ній залишаються помітні відбитки пальців. Це мінус. Але він, погодьтеся, невеликий. Цей факт не заважає прибувати Moulinex COOK N`STEAM MW869031 серед «мікрохвильовок», гідних уваги. У комплекті з піччю поставляється книга з рецептами страв, які можна приготувати в Moulinex COOK N`STEAM MW869031. Обсяг робочої камери - 28 л. Габарити приладу: 33 × 52 × 48 см. До цієї ж серії відноситься модель Moulinex COOK N`STEAM MW533031, в ній не передбачено режим «Конвекція», а також Moulinex COOK N`BREAD MW700131 з конвекцією і функцією хлібопічки.

LG LB-8088HLC

Новинка від LG, мікрохвильова піч LB-8088HLC продається у вітчизняних магазинах і її особливість - подвійна конвекція (лінійка Duo Chef). Конструкція приладу передбачає два вентилятора для потужної циркуляції повітря усередині робочої камери. Таке рішення сприяє більш якісному пропікання продуктів (випічки), а також прискорює процес розморожування.

LG LB-8088HLC. Мікрохвильова піч з подвійною конвекцією

У LG LB-8088HLC також передбачена можливість приготування їжі на двох рівнях. Обсяг закругленою робочої камери - 32 л. Діаметр столу - 36 см. Внутрішня (в робочій камері) і зовнішня поверхні приладу виконані з нержавіючої сталі. Дверцята відкривається ручкою, відкидається вниз. Потужність мікрохвиль - до 1000 Вт, гриля - 1170, конвекції - 1500 Вт.

Мікрохвильова піч LG LB-8088HLC має в своєму арсеналі вісім «рецептів» автоприготування їжі. Є чотири автоматичні програми гріллірованія (гриль зверху, теновий). Присутній також і Авторозморожування (теж чотири програми). У комплекті поставки є пароварка ( «Талановитий блюдо»), а також страву для підсмажування (утворення хрусткої рум'яної скоринки).

LG LB-8088HLC виглядає сучасно і функціонально

Управління СВЧ-піччю LG LB-8088HLC - електронне, кнопкове, з тактовим программатором. Є дисплей (він є у всіх учасників огляду). Передбачено швидкий старт: + 30 секунд при кожному натисканні відповідної кнопки. Є «Блокування від дітей». Габарити: 38 × 56,4 × 47,4 см.

Panasonic NN-CD997

Головна відмінність СВЧ-печі Panasonic NN-CD997 від всіх інших учасників огляду - її инверторное «серце». У звичайних «мікрохвильовки» магнетрон працює з дискретної схемою: вмикається і вимикається. При цьому він працює на максимальному рівні потужності. Чим довше проміжки між включеннями магнетрона, тим слабкіше вплив, нагрів відбувається стрибкоподібно, це не дуже добре впливає на смакові і поживні властивості продуктів (хоча, не можна сказати, що це прямо таки жахливо на них впливає). У інверторних же печах реалізована можливість управління потужністю магнетрона, що забезпечує швидкий, рівномірний, більш природний нагрів.

Panasonic NN-CD997. Інверторна СВЧ-піч

І все ж - у чому конкретно плюси інвертора? Перш за все, можна говорити про те, що структура продукту (м'яса, риби або овочів) зберігається незмінною. Інверторна технологія дозволяє уникнути значних втрат вологи. Причому це можливо і під час приготування продуктів і навіть під час їх розморожування. В Японії були проведені дослідження, в результаті якого з'ясувалося, що продукти, приготовані в інверторних печах, зберігають більше вітамінів і поживних речовин, ніж продукти, приготовлені в звичайних СВЧ-печах. Наприклад, в капусті зберігається на третину більше вітаміну С, в свинині - більш ніж на 40 відсотків більше вітаміну В1.

Ще один «інверторний плюс» - економія простору. Справа в тому, що блок управління инверторной піччю компактней, ніж у звичайній «мікрохвильовки». У зв'язку з цим істотно збільшується корисна площа робочої камери инверторной печі. При однакових габаритах инверторная піч більший за звичайну.

Panasonic NN-CD997. панель управління

У СВЧ-печі Panasonic NN-CD997 передбачена велика кількість автоматичних програм. Безсумнівно, варто відзначити режим «Турборазморажіваніе». Його робота побудована на так званій «Теорії Хаосу». Розподіл мікрохвильової енергії відбувається з чергуванням регулярності і нерегулярності. Дослідним шляхом встановлено, що завдяки цьому продукти розморожуються приблизно в два рази швидше. У режимі «Турборазморажіваніе» Ви не вказуєте вагу і час процесу (ці параметри будуть визначені і встановлені піччю автоматично). Лише вибираєте тип продукту і натискаєте на «Старт». Крім «Турборазморажіванія» наявний ще автоматика приготування (24 різних страви) і розігріву. У печі п'ять режимів роботи, шість рівнів потужності мікрохвиль.

Максимальна потужність мікрохвиль у Panasonic NN-CD997 - 1000 Вт. Потужність гриля - 1250 Вт, потужність конвекції (можна активувати режим «Подвійна конвекція») - 1800 Вт. Обсяг робочої камери - 42 л. Діаметр столу - 39 см. Система управління пічкою - електронна, конструкція передбачає кнопки, два тактових програматора, дисплей. Є «Блокування від дітей». Поверхня робочої камери - з «нержавійки». У комплекті поставки висока і низька решітка для гриля, кулінарна книга. Габарити приладу: 37,6 × 62,6 × 50,1 см.

PS Успішних покупок, а наші консультанти допоможуть Вам у виборі!