Останнім часом все більше людей, що піклуються як про своє здоров'я, так і про гарну фігуру, стає прихильниками дієтичного харчування. А все тому, що сьогодні процес приготування дієтичних страв набагато менш проблематичний, ніж років 10 назад.
Благо, пройшли ті часи, коли шанувальникам дієтичного харчування доводилося задовольнятися прісною пареної ріпою, та ще й стояти годинами над плитою, щоб на столі з'являлася здорова їжа. Сучасні кулінарні каталоги без перебільшення рясніють різноманітними рецептами корисних страв, здатних задовольнити гастрономічні пристрасті навіть найвибагливіших гурманів. А завдяки надійним помічникам, таким як техніка Braun , Їх приготування зводиться до мінімальних трудовитрат з максимальним збереженням корисних властивостей кожного продукту.
Пароварка для дієтичного харчування
Відомо, що здоровий раціон харчування залежить не тільки від тих продуктів, які ми їмо, але і від способу їх приготування. Тобто важливо дотримуватися технологію теплової обробки, щоб не дозволяти страв в процесі втрачати вітаміни і корисні речовини, що містяться в їх компонентах. Найкраще з цим завданням справляється метод приготування на пару, який багатьом відомий своєю тривалістю і трудомісткістю.
Але сьогодні ця малоприємна кулінарна процедура з успіхом покладено на плечі, точніше, на систему чудового кухонного приладу - пароварки. Вона візьме на себе всю тяжку роботу і по вищому розряду подбає про те, щоб на нашому столі була здорова і смачна їжа. Знайти рецепти страв для пароварки не складе труднощів. Причому вони настільки прості для реалізації, що з набором необхідних продуктів і надійною помічницею на кухні можна бути повним профаном в кулінарній майстерності, але харчуватися при цьому зі смаком.
Мало того, все дієтичні рецепти для пароварки традиційно супроводжуються таблицею калорійності, а також вмістом поживних речовин. Таким чином, ми маємо можливість контролювати вагу, підраховуючи кількість калорій, контролювати споживання жирів, білків, вуглеводів і забезпечувати себе необхідними вітамінами і мінералами.
переваги пароварки
Отже, основне і незаперечна перевага пароварки, завдяки якому ця помічниця гідна зайняти почесне місце на кухні кожного, хто піклується про своє здоров'я та красу, ми вже з'ясували: вона вміє готувати на пару. Продукти, які під час приготування обробляються парою, максимально зберігають свій вітамінний і мінеральний склад, що робить їх по-справжньому корисними. Вони не втрачають вологу, а значить, виходять соковитими. Плюс до цього, продукти залишаються зі своїм природним запахом і смаком, що наділяє готові страви натуральним ароматом і відмінними смаковими якостями.
Пароварка значно полегшує працю кожної господині на кухні. По-перше, не потрібно стояти над плитою, контролюючи процес приготування: перемішувати, перевертати, стежити за вогнем, щоб не пригоріло, і т.д. Досить завантажити в помічницю необхідні продукти, запустити роботу і можна вирушати займатися своїми справами навіть поза кухнею.
По-друге, пароварка економить час. Наприклад, такий апарат як пароварка Браун забезпечений декількома кошиками, що дозволяє одночасно готувати два або три, в залежності від кількості кошиків, різних страви. Продукти, які вимагають більш тривалого приготування, кладуться на самий низ, а ті, що готуються швидше - наверх. Причому, можна не турбуватися, що буряк в коші просочиться ароматом курки з нижньої - система не дозволяє запахам змішуватися.
До речі, про час. Пароварка оснащена таймером, що дозволяє контролювати тривалість теплової обробки, яка, як відомо, також впливає на збереження корисних властивостей продукту. З розумною технікою можна задати оптимальний час приготування, після закінчення якого пароварка відключиться.
Техніка самостійно завершить роботу і в разі, якщо випадково забути про неї. Це відбувається, коли в пароварці спустошується ємність для води. Так що, можна бути абсолютно спокійною, що нічого не пригорить і апарат не зіпсується від переробки через забудькуватість своєї власниці.
І, нарешті, пароварка - багатофункціональна помічниця. Крім свого безпосереднього призначення - готувати корисну і смачну їжу, вона впорається з розморожуванням продуктів, а також допоможе розігріти вже готові страви.
Таким чином, здорове дієтичне харчування разом з пароваркою перетворюється в справжнє задоволення.
Чуракова Ольга (Ljuljak) спеціально для сайту Діетмікс .