Домашнє пивоваріння

Що ж таке домашнє пивоваріння? Домашнє пивоваріння - один із сучасних видів хобі, захоплень, які...
Що таке міні-пивоварні?
Новини
НОВИНКА! ПЛЯШКИ ДЛЯ НАПОЇВ ГРАНІТ, ДОМАШНЯЯ 0,5л
Новинка, універсальний котел DIGIBOIL 35L
Новинка, пивоварня Robobrew 35L, Robobrew 65L
Новое поступление меляси!
Новое поступление ароматного американського хмелю

Що ж таке домашнє пивоваріння?
Домашнє пивоваріння - один із сучасних видів хобі, захоплень, які допомагають людині вийти на новий рівень вживання справжнього, смачного і недорого пива, звареного своїми руками.

Пиво може бути легко зварено в домашніх умовах без будь-яких додаткових пристроїв і спеціальних засобів і на даний момент існує ряд обладнання та інгредієнтів, щоб процес варіння був не тільки швидким і цікавим, але і простим. Таким обладнанням є міні-пивоварні, всіляких розмірів і комплектацій, а інгредієнтами виступають різні види солоду, хмелю, Охмелене і неохмеленние солодові екстракти, дріжджі та ін. Існує два основних види домашнього пивоваріння - екстрактивні і зернове (All Grain).

Що таке екстрактивних пивоваріння?

Давайте для початку розберемося, що ж таке екстракти для пивоваріння. Екстракти або солодові екстракти - це вже готове пивне сусло різних сортів. Солодовий екстракт виготовляється затиранням зерна за звичайною технологією приготування пива на заводах, при цьому виходить сусло, гаряча солодка ароматна рідина. Після цього сусло концентрують, і з рідини з початковою щільністю близько 1,080 воно перетворюється в густий сироп з щільністю від 1,400 до 1,450. Сусло концентрують випаровуванням води при нагріванні. Далі це сусло можна використовуватися в якості готової сировини для варіння пива в домашніх умовах. Сибірський пивовар пропонує Вам більше 150 видів готових, висококласних, натуральних солодових екстрактів від провідних світових виробників.

Що таке міні-пивоварні?

Найчастіше міні-пивоварня - це пристрій для простого і зручного приготування пива в домашніх умовах, яке представляє собою ємність (ферментер, бродильні) різної форми з харчового пластику об'ємом 8-23 літрів з передбаченої системою видалення надлишкового тиску, краном і кришкою. Різні моделі можуть комплектуватися блоком карбонізації, датчиком тиску, термометром, пристроєм для розливу пива у пляшки та іншими корисними штуками, які спрощують процес приготування домашнього пива. Так само пивоварні можуть відрізнятися обсягом готується продукту. У міні-пивоварнях пиво виходить в результаті природного бродіння. Весь цикл приготування триває близько двох-трьох тижнів, але при цьому пиво готувати досить просто, так як основну роботу виконують дріжджі, а пивоварові відводитися роль спостерігача і підмайстри, хоча при цьому процес приготування пива не стає менш цікавим.