Електрична піч для випікання: особливості, пристрій, моделі

1. Пристрій і особливості
2. Переваги і недоліки
3. Як правильно вибрати?
4. для пекарні
5. Для домашнього використання
6. Правила експлуатації та техніка безпеки
7. висновок

Покупці часто не розуміють, чим відрізняються електричні печі для випічки від звичайної газової духовки. Відмінностей дуже багато. Основні полягають в розмірі і зовнішньому вигляді. Електрична піч більш компактна і мобільна, а зовні дуже схожа на мікрохвильовку.

За своїм функціоналом електропечі можуть повністю замінити варильну плиту, завдяки наявності конфорок на верхній поверхні. Різні моделі так само можуть сильно відрізнятися один від одного. Варто розібратися в суті подібних пристроїв і їх типах.

Пристрій і особливості

Незважаючи на великий функціональний розкид, всі моделі мають приблизно однаковий пристрій:

• У всіх електропечах встановлені два нагрівальних елемента зверху і знизу внутрішньої поверхні. Так само існують види з третім Теном на задній стінці, такі духовки швидше і краще пропікають страви.
• Більш якісні моделі забезпечені антипригарним покриттям, що перешкоджає появі подряпин.
• У печах може бути передбачена конвекція, яка прискорює розморожування продуктів і їх приготування. Купувати піч з конвекцією або без, вирішує покупець в залежності від того, чи потребує він в подібній функції.
• Багато користувачів електропечей вибрали для себе моделі з вбудованими конфорками для приготування їжі. Це відмінна заміна газових плит, дуже зручна у використанні, не займає багато місця і може поміститися на полиці або невеликому столі. Застосовувати піч з варильною поверхнею можна в дачних будинках, де немає газопроводу.

Електропечі для випічки розрізняються за розміром, робочий об'єм пристрою може бути від 12 до 32 літрів. У спеціалізованих пекарнях використовують моделі з великим об'ємом, для можливості піч великими партіями.

Є електричні печі, з функцією для випічки хліба. А покупці, які люблять ароматний домашній хлібець, будуть раді подарувати собі і своїй родині спеціальні печі для випічки хліба.

до змісту ↑

Переваги і недоліки

Як і у будь-якої техніки, хлібопічки мають певні переваги і недоліки. Купуючи такий вид техніки, варто звернути увагу на них і ще раз обдумати остаточне рішення.

переваги:

• Проста конструкція, легка у використанні, не вимагає навичок у приготуванні хлібобулочних виробів.
• Мінімум дій з боку користувача - для приготування потрібно просто завантажити всі інгредієнти в форму, включити до необхідного профілю та натиснути пуск.
• Сучасні моделі готують такий хліб, який бажає власник. Навіть існує можливість вибору кольору скоринки.
• Можна спекти будь-який хліб з улюбленими добавками - горіхами, родзинками, злаками і т.п. Такий асортимент буває непросто знайти в магазині.
• Людина може сам задати розміри майбутньої буханки.
• Присутність таймера полегшує регулювання процесу готування.
• Деякі моделі можуть готувати джем.
• І найбільший і важливий плюс - приготування смачного і дуже корисного домашнього хліба.

недоліки:

• Для маленької кухні стануть мінусом досить значні розміри пристрою.
• Застрявання замішують лопаті в випеченому хлібі.
• Для хлебопечей необхідні певні інгредієнти - особливі борошно і добавки, досить дорогі.

У електричних печей для випікання хліба набагато більше плюсів, ніж мінусів. Хоча і недоліки можна виправити: деякі виробники передбачають проблему застрявання лопаті і додають в комплект спеціальний гак, за допомогою якого витягують механізм.

до змісту ↑

Як правильно вибрати?

Перед покупкою такої специфічної техніки, необхідно задуматися, чи буде прилад затребуваний. Якщо він все ж потрібен, необхідно правильно вибрати модель, щоб не шкодувати про витрати.

Варто виключити всі непотрібні функції, щоб не переплачувати за те, що не використовується. Електричні духовки для випічки можуть застосовуватися не тільки в домашніх умовах, але і на масовому виробництві.

для пекарні

Техніка для пекарні володіє великими обсягами для приготування випічки великими партіями. Крім того, професійна електропіч повинна рівномірно поширювати жар по всій камері, щоб весь хліб пропікся однаково добре.

Власнику пекарні потрібно звернути увагу на наступні критерії:

1. Розмір;
2. Вид управління;
3. Наявність конвекції;
4. Кількість ярусів;
5. Розмір однієї партії;
6. потужність;
7. Передбачені функції.

для пекарні

Якщо у вас невелике виробництво, то pechnoy.guru поспішає порадувати: на ринку продається багато печей для міні-пекарні . Функціонал такий же, як і у великих печей, але вони значно дешевше великих аналогів.

Прімериопулярних моделей для пекарні:

• Abat. Цей вітчизняний виробник відрізняється надійністю, високою якістю і економічністю. Всі печі цього ряду конвекційні. Моделі мають різні панелі управління і обсяги, що дозволяє покупцеві знайти більш зручну для себе техніку. Ціна - від 25000 рублів.
• Unox. Піч оснащена подвійним склом в дверцятах, покриття з нержавіючої сталі. Країна виробництва - Італія. Ціна - від 25000 рублів.
• Fines. Функціонал даних моделей дозволяє випікати будь-які види хлібобулочних виробів. Печі можуть бути конвекційними або подовими. У виробництві застосовуються вітчизняні матеріали. Виробляється на території Росії і Казахстану. Ціна - від 100000 рублів.
• ПВТ-1. Великі розміри печі, листи від 540 × 700 мм і більше. Холодильні камери комплектується спеціальним пунктом для установки однієї зі ста різних програм. Ціна - від 500000 рублів.

Для домашнього використання

В рази дешевше і менше за розмірами, домашні електропечі для випічки . Виробники пропонують широкий асортимент моделей. Ціни на товар даної категорії від відомих виробників варіюється від 10000 до 30000 рублів. Для правильного вибору краще заздалегідь ознайомитися з функціями, якими оснащена модель.

Гарна піч буде мати такі доповнення:

1. Захист від перегріву;
2. Конвекція;
3. розморожування;
4. Наявність меню;
5. таймер;

Міні-піч

Вдосконалені прилади від гідних виробників забезпечені усіма перерахованими функціями. Вони спрямовані на полегшення процесу готування.

Приклади моделей:

• ARIETE 976. Обсяг - 52 літри. Є функція розморожування продуктів. Може готувати будь-які страви - від хліба до м'яса. Оснащена таймером і термостатом.
• DEX DTO-280С. Укомплектована двома листами. Таймер до 120 хвилин. Є функція конвекції.
• Simfer M3524. Обсяг 35 літрів. Стильний дизайн, різна колірна гамма. Термостат від 0 до 250 градусів. Потужність 1300 Вт. Виробництво: Туреччина.
• DeLonghi EO 12562. Потужність Потужність 1400 Вт. Функція конвекції, можливість приготування двох страв одночасно. Обсяг 12,5 літрів. Дверцята з подвійним склом. Виробництво: Італія.

Правила експлуатації та техніка безпеки

Правила експлуатації:

1. Не чистіть поверхню металевими щітками і їдкою побутовою хімією.
2. Не вмикати на повну потужність, якщо піч порожня.
3. Чи не обігрівати піччю приміщення.
4. При чищенні використовувати м'які губки і серветки, а так само спеціальні гелі або креми.
5. Регулярно перевіряти нагрівальні елементи, при несправності замінювати їх.

Під час використання електропечі варто дотримуватися деяких правил, які убезпечать від травм і опіків:

• Діставати посуд з печі або завантажувати її тільки із застосуванням прихваток або рушники.
• Під час замикання електропроводки негайно відключити піч від мережі.
• Відключати піч на час тривалих від'їздів, перед чищенням або ремонтом.
• При поломки викликати майстра, не розбирати самостійно.

висновок

Електропечі для випічки дуже різноманітні. Перевагу краще віддавати відомим брендам, які мають хороші рекомендації. Така техніка буде набагато довше служити і досить швидко себе окупить.