Упаковка замороженого м'яса з Бразилії, виявлена в їдальні однієї з шкіл Житомирської області. Фото зроблено в квітні 2013 року, через місяць після заборони такої продукції на Україні. Українські компанії закуповували м'ясо у зарубіжних фірм, раніше викритих в поставках неякісної продукції в країни Східної Європи.
Зокрема, мова йде про продукцію заводу в Бад-Бентхайм (Німеччина), де, як розповіли його колишні працівники телеканалу ARD, керівництво змушувало домішувати до свіжого м'яса зіпсоване перемелене м'ясо - по суті, відходи з інших заводів. Кінцеву продукцію продавала в країни Східної Європи, в тому числі на Україну, материнська компанія підприємства - нижньосаксонських Trinity Gmbh, яка на своєму сайті гордо називає себе «Експертом в області м'ясопереробки» .
За словами співробітників заводу, якщо вони намагалися протестувати, їх звільняли, а потім продовжували погрожувати.
«До трьох тоннам звичайного м'яса домішується одна тонна зіпсованого», - повідомили робочі журналістам ARD.
Ця історія проливає світло на деякі аспекти імпорту м'яса, обсяг якого на Україні в 2013 році склав 629 мільйонів доларів. І це лише «офіційна» цифра, вона не враховує потоку контрабандного м'яса. За даними розслідування, проведеного журналістами Центру з дослідження корупції та організованої злочинності (OCCRP), м'ясо незаконно переправляється на Україну, подібно зброї і наркотиків.
На сайті компанії Trinity крім голландської, англійської та німецької версії є ще й сторінка російською - очевидно, для залучення клієнтури з країн, де розмовляють цією мовою. Україна - не виняток, бо в реєстрі місцевого мінохоронздоров'я є десятки імпортних дозволів, виданих цієї компанії.
Наприклад, продукцію Trinity з 2010 до 2013 року закуповував Харківський м'ясопереробний завод .
У Харківського м'ясокомбінату не було ні відомого бренду, ні свого сайту. Коли журналісти OCCRP зв'язалися c представниками підприємства по телефону, ті повідомили, що виробництво призупинено, а незабаром, у грудні 2014 року, комбінат був закритий. Одним з власників заводу був дуже впливова людина, депутат Харківської міської ради Володимир Скоробагач. Раніше він перебував у правлячій Партії регіонів, яку очолював президент України Віктор Янукович, і за станом на грудень 2013 року було власником майже третини акцій підприємства і одним з директорів.
Крім того, в Харківській міськраді Скоробагач був главою групи «Молоді регіони», створеної за наполяганням Віталія Хомутинника, депутата Верховної ради і колишнього голови Союзу молоді регіонів України . Втім, Скоробагач і його соратники з готовністю відгукнулися на таке прохання Хомутинника, який очолював молодіжне крило Партії регіонів, а в 2007 році також став головою Парламентського комітету з питань податкової та митної політики .
Згідно з офіційною відповіддю Державної митної служби, під керівництвом Скоробагач в 2012 році Харківський м'ясокомбінат став одним з найбільших імпортерів м'яса на Україну.
Завод закрився через сім місяців після втечі українського президента Віктора Януковича до Росії, чого, в свою чергу, передували багатомісячні народні протести, відомі як євромайдан. У грудні 2014 року суд визнав підприємство банкрутом.
Питання якості м'яса, яке харківський комбінат закуповував у компанії Trinity, можливо, заслуговує на окрему увагу. За даними репортажу ARD, Фрідріх Тітгемайер, в той час професор мікробіології в Мюнстерском університеті прикладних наук, провів дослідження продукції Trinity Gmbh і виявив масу невідповідностей. «Ми знайшли безліч мікробів, особливо кишкових бактерій, а також інші хвороботворні речовини». У деяких зразках були виявлені розклалися жири, що вказує на присутність тухлого м'яса.
Після виходу репортажу в телеефір навесні минулого року на це підприємство Trinity Gmbh була відправлена перевірка. За словами Каролін Кастаньо, державного прокурора міста Ольденбурга, зараз проводиться розслідування відносно одного з керівників м'ясопереробного заводу, який звинувачується в порушенні Кодексу законів про продовольчі товари і кормах Німеччини.
Незважаючи на те що партнер німецького виробника на Україні, Харківський м'ясокомбінат, закрився, інші українські компанії, які працювали в схожому напрямку, як і раніше існують.
У ТОВ «Вік Харків», створеного в 2007 році, і ТОВ «Інтеропт-імпорт», заснованого в 2012 році (за станом на 30 січня 2015 року останню знаходилося в процесі ліквідації), був один і той же номер телефону і - до 2011 року - той же керівник, що і у харківського комбінату, - Володимир Вовк. Ще в червні 2014 року ці фірми продовжували імпортувати тисячі тонн м'яса на Україну.
У розпорядженні OCCRP виявилися дані митної служби України за період з січня 2013 року по червень 2014 року. Згідно з цими даними, компанія «Вік Харків» ввезла в країну 7200 тонн бразильської м'ясної продукції із заявленою вартістю 14,7 мільйона доларів. Втім, як з'ясовується, якість м'яса з іншого континенту, ймовірно, також було небездоганною.
Вперше своєю тривогою з Сергієм Корнійчуком з міста Овруч Житомирської області поділилися батьки інших дітей в школі, куди ходять і його діти. Батьки скаржилися на якість їжі в шкільній їдальні. «У відповідь на наші сумніви директор сказав, що з їжею все в порядку. Тоді ми створили батьківський комітет, щоб самостійно перевірити якість продуктів в їдальні, - розповідає Корнійчук. - Ми виявили бразильську свинину, яка коштувала близько 90 гривень (в той момент це відповідало 11,25 долара) ».
Знімки цієї свинини були зроблені в квітні 2013 року, через місяць після введення заборони на ввезення бразильської свинини в Україну. Державна служба з ветеринарного і фітосанітарного нагляду пішла на такий крок слідом за тим, як в пробах м'яса були виявлені неприйнятні рівні вмісту бактерій і мікроорганізмів. Але, не дивлячись на заборону, бразильська свинина і раніше використовувалася в навчальних і медичних установах по всій Україні.
Цей випадок не єдиний.
У 2013 році Міністерство охорони здоров'я займалося відбором постачальників продовольства для медичних установ Криму. Хоча і були оголошені тендери, щоб домогтися оптимального співвідношення ціни і якості, підсумок всієї цієї процедури виявився плачевним.
За словами Юлії Чалов, в той час заступник міністра охорони здоров'я півострова, за умовами тендеру претендент не зобов'язаний був тоді розкривати назву виробника продукції. Таким чином, потенційні постачальники нічого не порушували, коли не повідомляла, що свинина проведена в Бразилії.
Анатолій Білий в середині 2013-го був директором їдальнею в кримському туберкульозному диспансері №1 в Керчі. Повернувшись в той рік з відпустки, він виявив неприємний сюрприз: при інвентаризації складських запасів він знайшов, за його словами, «150 кг бразильського м'яса, а також два брикети яловичини невідомого походження вагою близько 25 кг. Це було просто пресоване м'ясо, упаковане в пластик, як заморожена риба, без будь-яких розпізнавальних знаків ».
Ніяких документів на м'ясо не було, хоча за законом не можна було приймати продукт від постачальника без підтвердження його якості.
Журналісти OCCRP з'ясували, що м'ясо, яке виявилося в кримському туберкульозному диспансері, було вироблено бразильською компанією Seara Alimentos Ltd., а імпортувала його українська фірма Imperial Fish Company. При цьому відсутність документів було не єдиною проблемою: на етикетці був тільки російський текст без перекладу на українську, що говорило про незаконне ввезення цього продукту на Україну.
Існує поширена контрабандна схема, яку часто називають «перерваний транзит»: товари, які прибувають на Україну, відправляють в третю країну, наприклад Росію, що дозволяє уникнути нарахування мита. Однак по дорозі в Росію товари розгортають і нелегально збувають на Україні.
Фотографії упаковок бразильського м'яса були відправлені до Державної служби з ветеринарного і фітосанітарного нагляду. Віталій Башинський, заступник голови служби, заявив, що за інформацією на етикетці можна визначити, чи пройшло м'ясо санітарний контроль.
Як розповів Олег Тимченко, в той час займав посаду головного лікаря Керченської туберкульозного диспансеру, ситуація з бразильським м'ясом в Криму була абсурдною.
«В ході інвентаризації ми виявили свинячу лопатку з Бразилії. Може бути, у постачальника диспансеру є дочірня компанія в Бразилії? - жартував Тимченко. - Невже м'ясо і правда там так дешево коштує? »
На думку голови Асоціації свинарів України Артура Лози, складно зрозуміти, з чим ти маєш справу, коли м'ясо перемелене, розфасоване в блоки і пройшло глибоку заморозку.
«Важко визначити, що там всередині - чисте м'ясо або так звана обріз. Часто в пресоване м'ясо потрапляють шматки шкіри, хрящі та сухожилля. Ми називаємо це обріз, а по суті це виробничі відходи », - пояснює Лоза.
«Крім того, це замороженої м'ясо, швидше за все, береться із запасів продовольчої безпеки - ймовірність цього дуже велика. Але щоб сказати напевно, необхідно провести спеціальні тести рівня водонасиченому, оскільки з часом вода випаровується з м'ясних волокон. Але я не думаю, що хтось тут цим займається », - додає він.
На якість продукту може впливати і той факт, що імпортери і контролюючі органи нерідко діють «в одній зв'язці».
Фірма Imperial Fish Company, яка імпортувала потрапило в кримський диспансер м'ясо, входить до складу холдингу, зайнятого також ввезенням на Україну риби і овочів. У 2013 році Fish Company і три інші фірми, що входять до холдингу, оформили спільний кредит в розмірі 89 мільйонів гривень (10,9 мільйона доларів) в одному з київських банків.
У 2014 році банк подав на позичальників до суду за невиконання зобов'язань по кредиту. У 2007 році серед засновників однієї з цих компаній, Fruit House Imperial BH, був Микола Карпенко, член Одеської обласної ради, який до березня 2014 року поєднував парламентську діяльність з роботою на посаді директора Державного НДІ лабораторної діагностики та ветеринарно-санітарної експертизи. Ця установа відіграє ключову роль в оцінці придатності харчових продуктів для імпорту в Україну.
21 листопада Карпенко був затриманий Федеральною службою безпеки Росії і звинувачений в «керівництві організованим злочинним угрупованням», що займається контрабандою м'ясної продукції. За три дні до його арешту ФСБ затримала партію м'яса на кримській кордоні. Згодом на складах в Сімферополі (Столиця Криму) і Керчі були виявлені тонни м'ясної продукції, що належать структурі, яку очолював Карпенко.
А в жовтні 2014 року в ході слідства у кримінальній справі український апеляційний суд встановив, що чотири компанії, що входять в холдинг Imperial - Trade House Imperial BH, Fruit House Imperial BH, Consulting-South і Viva LTD, - користувалися єдиною схемою ухилення від сплати податків . В результаті суд зажадав вилучити понад 100 тонн бразильської свинини зі складів холдингу.
Справа Карпенко - типова для України історія: підприємець стає державним чиновником, щоб контролювати сфери, пов'язані з його діловими інтересами.
Сьогодні керівник інституту - Володимир Загребельний. Однак навряд чи це нове призначення кардинально змінить ситуацію в галузі. згідно офіційною біографією Загребельного, раніше він обіймав посаду директора Єнакіївського м'ясокомбінату . Де-факто це підприємство було під контролем колишнього міністра аграрної політики і продовольства Миколи Присяжнюка і Юрія Іванющенка, донецького підприємця, який визнав наявність дружніх зв'язків з колишнім президентом Януковичем.
У 1996-2003 роках Присяжнюк був директором британської компанії Reef Holdings PLC, яка контролювала Єнакіївський м'ясокомбінат. У 2008 році прокурор Донецької області звинуватив комбінат в спробі незаконного ввезення 25 тонн бразильської яловичини, проте в 2009 році справа була закрита.
Присяжнюк, який у 2010-2014 роках керував Міністерством сільського господарства, також міг впливати на імпорт продовольства на Україну, оскільки йому була підпорядкована Державна служба з ветеринарного і фітосанітарного нагляду. Саме він дав зелене світло продажу в країні продукції, виробленої з використанням рактопаміна. Це заборонене в Європі речовина служить кормовою добавкою, яка дозволяє знизити жирність свинини, але може викликати і побічні ефекти.
За офіційними даними Державної митної служби, в 2012 році дві донецькі компанії з одним і тим же адресою, «Укрпродімпорт» і «Донинвест-2010», виявилися в списку найбільших імпортерів м'ясної продукції на Україну. Більш того, їх телефонний номер збігається з номером телефону іншого вельми великого імпортера, ТОВ «Востокімпорт», який пов'язаний з Іванющенко через свого колишнього директора Олександра Дев'ятку.
Незважаючи на те що «Укрпродімпорт» і «Донинвест-2010» зареєстровані на невідомих осіб і вже знаходяться в процесі ліквідації, остання компанія з цього списку отримала набагато більшу популярність.
Отже, за даними Єдиного державного реєстру, Дев'ятка значився директором фірми «Востокімпорт». Крім цього, він очолював донецьку компанію «Східно-Український центр реконструкції та розвитку», одним із власників якої був Ілля Подтинний. У 2012 році Подтинний змінив Іванющенко в ролі власника ВАТ «УГК-2000» в Єнакієвому.
Відомо принаймні про один випадок, коли закуплене донецькою компанією м'ясо було незаконно ввезено в Росію, де ціна на м'ясо вище і де діє заборона на імпорт бразильської свинини.
Витяг з звіту Россільгоспнагляду , Федеральної служби з ветеринарного і фітосанітарного нагляду Росії: «Управлінням Россільгоспнагляду по Калузької області при проведенні огляду чотирьох автомобілів, в яких, імовірно, знаходилася капуста свіжа, було виявлено м'ясосировина бразильського походження. Зокрема, свинина в кількості 42 тонн. На частині маркувальних етикеток була інформація про імпортера: «ВАТ« Донинвест-2010 », м. Донецьк, вул. Адігейська, 14 ... При цьому в якості «товару-прикриття» використовувалася капуста свіжа ». Оскільки багато країн колишнього СРСР ніяк не можуть забезпечити потребу в м'ясі за рахунок внутрішнього виробництва, проблеми подібного роду виникають не тільки з імпортної свининою, але і з привізним м'ясом птиці. Так, в 2013 році партнер OCCRP, вірменське об'єднання журналістів-розслідувачів Hetq.am, виявило компанію, яка імпортувала в Вірменію м'ясо курей і була пов'язана з родиною депутата Національних зборів Самвела Алексаняна. Фахівці місцевої лабораторії, які проводили аналіз м'яса бразильської фірми Sadia SA, яке було ввезено через компанію Алексаняна, виявили в ньому вкрай високий рівень вмісту тестостерону.
Також відомо про випадки, коли зіпсоване м'ясо поставлялося в великі транснаціональні продуктові мережі: «Більшість продуктів, які використовує« Макдоналд Юкрейн лімітед », проводиться на Україні. Ми пишаємося нашими постачальниками і довіряємо їм », - йдеться на українському сайті McDonald's . Однак в Єдиному реєстрі судових рішень міститься постанову 2007 року , Згідно з яким український McDonald's отримав від бразильської компанії Sadia SA 16 тонн замороженого курячого м'яса, при зберіганні якого не була забезпечена належна температура.
На питання про попередній досвід співпраці з бразильською компанією в українському представництві McDonald's відповідати відмовилися. Замість цього там заявили, що ресторани української мережі отримують м'ясо курей від німецьких і угорських філій міжнародної компанії OSI Food Solutions, головний офіс якої розташований в американському штаті Іллінойс.
За даними офіційного звіту «Макдоналд Юкрейн лімітед», німецький підрозділ компанії OSI Food Solutions закуповує сировину на фермах, розташованих як всередині країни, так і за кордоном.
Залишається неясним, які саме країни маються на увазі під «закордонними». У липні 2014 року в зв'язку з обвинуваченням у поставках зіпсованого м'яса мереж ресторанів швидкого харчування був закритий китайський філія компанії OSI Food Solutions. компанії McDonald's довелося приносити вибачення своїм клієнтам .
Ми рекомендуємо: Заражене м'ясо курки на прилавках вірменських супермаркетів
Може бути, у постачальника диспансеру є дочірня компанія в Бразилії?Невже м'ясо і правда там так дешево коштує?