Отже, індукційний нагрів. Що це таке - про це ми вже писали. є спеціальний матеріал . Тому перейдемо відразу до справи - до огляду індукційних варильних поверхонь і плит. Ми постаралися зібрати тут моделі, на які дійсно варто звернути увагу, які можуть запропонувати користувачеві хороший функціонал, гідний дизайн, просту і безпечну експлуатацію.
Gaggenau
Це дорого. Але і безмежно. Не в сенсі «неймовірно коштовним», а в тому сенсі, що Gaggenau - преміум-бренд. Техніка цієї марки не всім доступна. А «безмежно», тому що ми представляємо тут вашій увазі індукційну варильну поверхню Gaggenau CX 480 (версії 480100 і 480110 , Що відрізняються наявністю в останньої металевої окантовки), яка не має поділу, як зазвичай, на зони нагріву. Вона вся - одна суцільна зона нагріву площею 2800 см². Користувач може встановлювати на неї посуд так, як йому зручно, там де йому зручно, посуд якої завгодно форми. Максимум - чотири предмети. Причому, вся встановлена посуд відобразитися на великому сенсорному TFT-дисплеї - користувач, торкнувшись пальцем потрібної каструлі на дисплеї, може ввести всі потрібні робочі установки: інтенсивність нагріву (17 рівнів), час приготування.
Повністю сенсорне управління поверхнями для приготування їжі Gaggenau CX 480, TFT-дисплей
При активації режиму Booster можна призначити для будь-якого предмета посуду максимально можливу інтенсивність нагріву (своєрідний турбо-нагрів) - додаткова потужність буде «запозичена» у сусідніх нагрівачів. Є індикація залишкового тепла поверхні для кожної із зон, де знаходилася посуд. Присутній захист панелі управління від дітей. Передбачений і захист дисплея - щоб безпечно здійснювати догляд за варильною поверхнею. Як завжди у Gaggenau - все відмінно працює і шикарно виглядає. Дивно, якщо б було по-іншому, враховуючи вартість цієї побутової техніки.
Hansa
У цього виробника на «індукційному» фронті теж є чим похвалитися. Мова, по-перше, про новинку, другий вручений поверхні з сімейства Hansa Plug & Play. Головна «фішка» тут - легкотравна для різних електромереж (в тому числі і не нових, дачних) максимальна потужність поверхні - всього 3,7 кВт. Відзначимо, що зазвичай потужність електричних склокерамічних, в тому числі індукційних варильних поверхонь, представлених на ринку - від 7 кВт. Тут же, завдяки спеціальному модулю EGO II поверхню, що називається, здійснює самоконтроль - навіть при роботі всіх чотирьох зон нагріву вона не «розженеться» більш, ніж до 3,7 кВт. Подібні характеристики потужності, дозволили виробникові укомплектувати варильну поверхню Hansa Plug & Play II електричним шнуром з вилкою для підключення до звичайної розетки 220 В (зазвичай в комплекті поставки електричних варильних поверхонь цього немає - купується окремо, в залежності від умов підключення). Змонтував поверхню, включив - і можна починати готувати. В Hansa Plug & Play II реалізовані всі актуальні для сучасних індукційних варильних поверхонь можливості: є розпізнавання наявності і розміру посуду, індикація залишкового тепла для кожної, з чотирьох зон нагріву, блокування управління від дітей ... Додайте до цього всі позитивні моменти, пов'язані з індукційним нагріванням - і отримаєте відмінну варильну поверхню за, як це традиційно у Hansa, адекватну ціну.
Індукційна варильна поверхня Hansa Plug & Play II.Ширина - 60 см. Потужність підключення - 3,7 кВт.Вартість - близько 16 тис. Рублів
По-друге, не забудемо і про Hansa Inari (модель BHI69307 ) - персонажа вже знайомому нашим читачам. Ця індукційна варильна поверхня цікава, перш за все, своєю системою управління. Сенсори (управління саме таке - сенсорне) суміщені в ній з заглибленнями для пальців. У користувача, в зв'язку з цим, виникають в момент управління приладом зовсім інші тактильні відчуття, ніж він би торкався до рівної поверхні - вони якісь ... Якісь більш «надійні» чи що. Впадає в око те, що у Hansa Inari немає звичного чіткого графічного поділу на зони нагріву - вони позначені лише маленькими білими трикутниками - по суті, Inari - майже абсолютно чорна скляна поверхня. Електронний контролер роботи поверхні суміщений з дисплеєм - для зміни робочих параметрів потрібно лише доторкнутися пальцем до екрану. Є режим підтримки тепла - для збереження страви теплим після приготування. Є датчики наявності та розміру посуду для кожної зони нагріву. Панель управління блокується.
Індукційна варильна поверхня Hansa Inari.Ширина - 60 см. Потужність підключення - 7,4 кВт.Вартість - близько 22 тис. Рублів
Neff
Ще одна відмінна річ - індукційна варильна поверхня Neff T44T43N0 . Тут реалізована концепція FlexInduction: зони нагріву зліва об'ёдінени в одну велику. Це зручно, бо можна використовувати посуд різних форматів. Але якщо користувачеві потрібно, то ця зона буде працювати за класичною схемою - як дві різні «конфорки». Ніяких проблем. Справа бачимо дві звичайні конфорки - круглі, різного діаметру. Для будь-якої із зон нагрівання можна активувати режим powerBoost - збільшення потужності (прискорення часу приготування) нагрівача, за рахунок приєднання потужності сусідньої зони нагріву. Корисний і режим Cleaning-пауза - робота нагрівачів зупиняється на невеликий час (до 20 секунд), щоб користувач міг, наприклад, витерти втекла молоко або прибрати розсипану крупу - навести порядок, в загальному. Після наведення чистоти поверхню продовжує працювати в обраному користувачем режимі. Для кожної зони нагріву передбачені двохсегментній індикатори залишкового тепла (дозволяють користувачеві ясніше розуміти ступінь нагріву будь-який з «конфорок»). Функція Power Management забезпечить економне витрачання цієї варильною поверхнею електрики і довгу службу самої поверхні - при довготривалому перебуванні в стані «вкл.» Neff T44T43N0 автоматично буде переведена в режим економії (очікування).
Індукційна варильна поверхня Neff T44T43N0.Ширина - 60 см. Потужність підключення - 7,2 кВт.Вартість - 35-36 тис. Рублів
Особливо відзначимо незвичайну для варильні поверхні систему управління. Включення потрібної зони і вибір режиму нагрівання тут здійснюється за допомогою магнітного перемикача. Датчики в в зоні нагріву реєструють зміна напрямку при русі регулятора і здійснюють активування обраного режиму. Якщо перемикач видаляється користувачем, панель автоматично відключається. Тобто - ніяких перешкод для чищення поверхні і чудове рішення в контексті безпечної експлуатації (забезпечений захист від випадкового включення, дітьми, наприклад). Загалом, дуже хороші відчуття від експлуатації користувачеві Neff T44T43N0 забезпечені (перевірено).
Miele
На нещодавно відбулася в Берліні виставці IFA компанія Miele показала нові індукційні варильні поверхні FlexTouch - шириною 90 см, що представляють собою одну велику зону нагрівання. Посуд на FlexTouch можна ставити в будь-яке місце (до п'яти предметів), як зручно користувачу, встановлювати настройки для будь-якої каструлі або сковороди дотиком до пентаграмме на сенсорному дисплеї. Однак поверхні Miele FlexTouch з'являться в продажу орієнтовно в жовтні. Але і без них Miele є що запропонувати.
Індукційні варильні поверхні Miele FlexTouch - скоро в Росії!
Наприклад, модель Miele KM 6380. Тут зони нагріву позначені і їх три - не всім же треба стандартні чотири «конфорки» і вже тим більше п'ять. У кого-то скромніше запити або просто менше місця на кухні. Так ось, ця індукційна варильна поверхня здатна запропонувати користувачеві багато цікавого і корисного. Зони нагріву тут різного діаметру, все з автоматикою закипання (рідина швидко доводитися до кипіння, а коли це трапляється зона нагріву знижує потужність - переходячи в заданий користувачем режим інтенсивності). Діаметр зон нагріву, до речі, змінюємо - є автоматика розпізнавання наявності і розміру посуду (але змінюємо в позначених графічно межах). Тут дев'ять рівнів інтенсивності роботи, для кожної зони нагріву задаються індивідуальні настройки за інтенсивністю і часу роботи. Є режим Booster (для двох «конфорок») і Twin Boost (для однієї). У другому випадку можливо подвоєння потужності конфорки за рахунок «перекидання» потужності сусідніх нагрівачів (якщо вони не використовуються). Функція Stop & Go дозволяє одним дотиком до сенсора зменшити потужність всіх використовуваних конфорок до рівня 1. зменшив, та й пішов, наприклад, за книгою рецептів, повернувся, доторкнувся до сенсора ще раз і все повернулося на круги своя - до колишньої заданої потужності. Зате за час відсутності користувача нічого не пригорить, страва не буде зіпсовано, але і не охолоне. Природно, є індикація залишкового нагріву, всі необхідні блокування панелі управління. До речі, в модельному ряду незалежних індукційних варильних поверхонь Miele є, зрозуміло, і поверхні з традиційним числом зон нагріву - чотирма. Навряд чи хтось буде сперечатися з тим, що німці славляться вмінням виробляти якісну побутову техніку. І техніка Miele - яскравий тому приклад.
Samsung
Втім, від німців не відстають і корейці. Компанія Samsung не так давно вийшла на ринок кухонної техніки, але явно має на цьому фронті успіхи. У всякому разі, цікаві моделі варильних поверхонь виявити у цього виробника вдалося. Мова про недавно представлених індукційних варильних поверхнях Samsung CTN464NC01 і CTN264EA01 . Нова робоча поверхня Samsung CTN464NC01, як всі сучасні варильні поверхні, має сенсорне управління, блокування панелі управління (захист від дітей), індикацію залишкового тепла для зон нагріву. Є тут режими «Автозакіпаніе» і «Підтримка температури». Ці режими можна використовувати спільно або окремо один від одного. У режимі «Автозакіпаніе» для варки поверхня здатна розпізнати тип рідини (вода або масло) і, керуючись цими даними, налаштувати потрібну температуру закипання, проконтролювати процес. «Підтримка температури», якщо актувати цей режим разом з «Автозакіпаніем», не дозволить охолонути продуктам. При окремому використанні «Підтримка температури» особливо стане в нагоді для гасіння, томління продуктів (температура підтримується на рівні 60 ° С). Зверніть увагу і на збільшену зону приготування Any Dish у поверхні CTN464NC01 (праворуч). Вона дозволяє розмістити одну велику ємність або кілька каструль поменше.
Індукційна варильна поверхня Samsung CTN464NC01.Ширина - 60 см. Потужність підключення - 6 кВт.Вартість - 18 тис. Рублів
Також відзначимо реалізовану в Samsung CTN464NC01 зручну, в сенсі легкості управління варильною поверхнею, функцію Slider - щоб змінити інтенсивність роботи будь-якої із зон нагрівання потрібно просто провести пальцем по сенсорній «смузі». У цій моделі ( «старшої» в лінійці) п'ятнадцять рівнів інтенсивності роботи (потужності), у «молодшої» - C TN264EA01 - рівнів дев'ять, ні Slider, Any Dish, таймера для зон нагріву, режимів «Автозакіпаніе» і «Підтримка температури». Загалом, «молодшенька» просто варить.
Ще одна найвідоміша марка побутової техніки, що відзначає, до речі, в цьому році своє 125-річчя - AEG. У модельному ряду нас привернула варки поверхня HK884400FG. Перше, що привертає погляд в цій вручений поверхні - система управління. Тут ми бачимо кольоровий дисплей на якому відображається встановлена на варильну поверхню посуд і прямо на піктограмах посуду відображені введені для неї користувачем установки, і час, що залишився до закінчення процесу приготування. Налаштування інтенсивності роботи кожної зони нагріву здійснюються тут простим дотиком до сенсорам. Спеціальний «розумний» таймер Öko тримає все під контролем: користувач задає час приготування, а таймер обчислює, коли саме відключити варильну поверхню, щоб завершити приготування страви з використанням залишкового тепла. Це підвищує енергоефективність конфорка. Панель управління блокується (захист від дітей).
Реалізована в вручений поверхні AEG HK884400FG технологія MaxiSense® дозволяє користувачеві ставити посуд куди йому завгодно. Ну, майже куди завгодно - аби вона перекривала хрестик посередині зони нагріву. Її зони нагріву автоматично адаптуються до розмірів і форми посуду. Система OptiHeat повідомляє користувачеві, чи достатньо гаряча конфорка, щоб готувати на ній продукти, чи достатньо гаряча, щоб зберегти їжу теплою, або просто вона все ще гаряча - датчики залишкового тепла. Є режим PowerBoost для збільшення потужності будь-якої із зон нагрівання. Передбачена звукова індикація закінчення часу приготування з автовідключенням зони нагріву.
Kaiser
Ця індукційна варильна поверхня - Kaiser KCT 3000 RI - для тих, кому не потрібно багато «конфорок». Це може бути тимчасовий варіант (поки йде ремонт, наприклад), може бути варіант дачний. Ну, а кому-то і правда вистачить однієї зони нагріву - якщо трапезувати доводиться, в основному, не вдома. Ця робоча поверхня - окремо стоїть (у неї є ніжки). Не дивлячись на те, що поверхня маленька, все тут «по-дорослому». Є і сенсорне управління зоною нагріву (установка часу роботи, рівня потужності), є і блокування панелі управління. Тільки ось таймера немає, на жаль. Для підігріву їжі або посуду можна використовувати залишкове тепло «конфорки» - є індикатор такого. Дуже гідний варіант.
Є у Kaiser виконана в тому ж дизайні (Avantgard) індукційна варильна поверхня з двома зонами нагрівання - KCT 3426 FI . Але вона, на відміну від попередньої, вбудована (формат «Доміно»). Задня зона нагріву тут побільше, для більшої посуду, а передня, ближче до користувача, поменше (і менш потужна). Тут також сенсорне керування. Є індикація залишкового нагріву і блокування панелі управління. Автовідключення в разі тривалої роботи без зміни налаштувань. Є індукційні варильні поверхні формату доміно (з однією і двома зонами нагрівання і у інших виробників).
Варильні поверхні, плити, іншу побутову техніку і споживчу електроніку ви завжди можете знайти в каталозі товарів ZOOM.CNews . Тут можна порівняти характеристики моделей, зовнішній вигляд, ціни в різних російських інтернет-магазинах. Залишити відгук про моделі. Вибирайте, купуйте, використовуйте.
* - Всі ціни в матеріалі вказані за результатами моніторингу російських інтернет-магазинів. На вересень 2012 року. Залежно від регіону, вартість техніки може варіюватися.