Меню пісних страв для різних церковних постів

1. Салати і закуски
2. Рецепти шашлику з грибів
3. Перші страви
4. гарніри
5. Гречка з овочами в мультиварці
6. Дієтичні рецепти гречки
7. Рецепти гречки з грибами в мультиварці
8. Картопля фрі на сучасній кухні
9. Овочі
10. Десерти
11. Запечені яблука з медом і волоськими горіхами

Наші тіла і душі потребують періодичного очищення, яке ми проводимо перед великими християнськими святами або дотримуючись дієтичного харчування. Наша добірка пісних страв допоможе вам скласти меню, в якому будуть присутні овочеві і борошняні страви, які залучають і своїм зовнішнім виглядом і смаковими якостями. І хоча в них немає звичних яєць, м'яса, молочних продуктів або риби, вони здатні кардинально урізноманітнити сімейний стіл і порадувати навіть вимогливих гурманів.

Основні пісні страви готуються, звичайно ж, з овочів. Багатство вибору на овочевих розкладках в магазинах і ринках вражає навіть досвідчених господинь! Саме тому пісне меню в даний час не повинно викликати неприйняття і нудьги! Наприклад, рецепти салатів з використанням декількох видів капусти, або тушковані овочі з додаванням грибочків, або Ароматний борщ з квасолею та без єдиного шматочка м'яса!

У приготуванні смачних страв без заборонених продуктів до нас на допомогу приходять сучасні кухонні прилади: пароварки, мультиварки, хлібопічки, аерогрилі, мікрохвильовки та ін. Які з ними можуть бути труднощі з пісним меню? Ці прилади дозволяють не тільки зберегти в продуктах всі корисні для здоров'я речовини, а й кардинально заощадити час на їх приготування.

Вуглеводної складової будь-якого пісного меню можуть стати каші: гречана, пшенична, рисова, ячна і інші. У співдружності з грибами, овочами, фруктами можна приготувати справжній кулінарний шедевр! Круп'яні каші відмінно поєднуються практично з будь-якими продуктами.

Білкової складової пісних страв стають гриби і бобові культури. Гриби - гідна альтернатива м'ясу та рибі. Вони мають масу корисних речовин, створюють відчуття ситості на тривалий час, до того ж прекрасно поєднуються і з крупами, і з овочами. Бобові культури містять велику кількість рослинних білків, які можуть гідно посперечатися з білками тваринами! На основі квасолі, гороху, сочевиці та інших бобових можна приготувати і ситні супи, і другі гарячі страви - тільки б було бажання і творчий порив! Єдине, що слід враховувати - це необхідність попереднього замочування цих культур, але це ж не привід відмовлятися від такої смакоти?

Пісні страви під час дотримання християнських постів і для відпочинку організму від важких тваринних жирів і білків стають дуже улюбленими всією сім'єю і повинні зайняти своє гідне місце в нашому раціоні!

Салати і закуски

Овочевий салат з руколою

Про користь овочів і страв з них знають всі. Овочеві страви завжди займають лідируючі позиції в меню жінок, які стурбовані стрункою фігурою, нев'янучої красою і молодістю.

Вітаміни та мінерали, що містяться в салаті з руколою і помідорами, здатні зберегти свіжий вигляд і пружність шкіри, здоровий блиск і густоту волосся. А яка жінка, знаючи велику корисність овочевих страв, що не приготує їх і для своєї сім'ї, щоб зміцнити імунітет і здоров'я всіх її членів? Також рецепт цього салату знадобиться для сімей, які постять.

Приготувати пісний салатик ...

Рецепти шашлику з грибів

Гриби - дуже популярний і затребуваний продукт з високими поживними властивостями і гастрономічним якостям. Крім того, за вмістом білків і енергетичної цінності він цілком порівнянний з м'ясними стравами. Тому страви з них, та ще й на шампурах, виходять не тільки дієтичними і корисними, а й дуже смачними!

Найбільш затребуваними на пікніках грибочки - печериці. Вони мають приємний смак і тонким ароматом. Їх можна їсти навіть в сирому вигляді, але частіше їх все ж термічно обробляють. Але білі гриби або підберезники, маслюки на мангалі або грилі - особливий шик і краса!

Така смакота кожному припаде до душі!

Перші страви

Домашні рецепти супу з гречки

Рідкі гарячі страви - обов'язкова частина правильного харчування, але сучасний ритм життя не залишає нам вибору і часто ми нехтуємо приготуванням повного обіду. А якщо в сім'ї ще дотримується і пост, то цей рецепт стане улюбленим.

Пропонуємо рецепт приготування курячого супу з гречкою, готується він без м'яса, але все ж дозволяє відчути смачний гарячий супчик! Гастроентерологи радять варити супчики саме на курятині, як на найжирнішому м'ясі.

Рецепти супу ...

гарніри

Готуємо картоплю в пароварці

Яке найулюбленіше блюдо на наших столах? Картопля смажена, варена, тушкована ... А ось рецепт повітряного і ніжного картоплі, приготованого в пароварці, точно не залишить любителів смачно поїсти байдужими. За таке розмаїття ми так і любимо наш воістину національний продукт!

Це самий універсальний гарнір, який підходить до посту. Його можна поєднувати з птахом, овочам, рибою і грибами, а приготований на пару - ще й корисний більш інших способів приготування.

Рецепти картоплі в пароварці ...

Гречка з овочами в мультиварці

Рецепти вегетаріанської кухні завжди під прицілом любителів смачно поїсти - адже, що не кажіть, без м'яса теж можна приготувати кулінарний шедевр. Рецепт улюбленої всіма гречки, приготовленої з овочами в мультиварці, може стати справжніми ласощами в пост, якщо творчо підібрати інгредієнти і прянощі!

Якщо у Вашому кухонному арсеналі ще немає мультиварки, то це не привід відмовлятися від приготування гречки з овочами звичним способом. Вона також смачна, тільки технологія приготування дещо інша.

Розглянемо обидві технології і можливі «варіації на тему» ​​...

Дієтичні рецепти гречки

Будь-який продукт може бути і ліками і отрутою, але тільки не наша улюблена каша! Маючи в своєму арсеналі сучасні кухонні гаджети і знаючи, як готувати гречку в мультиварці, на Вашому столі завжди будуть найрізноманітніші смачні страви! Гречка по праву вважається найбільш екологічно чистою крупою, до того ж ще й надзвичайно корисною для всіх органів травлення, і не тільки.

Гречану крупу в мультиварці можна готувати декількома способами, які залежать від Ваших цілей. Існує дві технології: приготування для дієтичного харчування і приготування страв для «загального столу».

Пропонуємо рецепти пісної гречаної каші ...

Рецепти гречки з грибами в мультиварці

Творці всіма улюбленого кухонного приладу навіть не здогадувалися, як вони потрапили всім шанувальникам російської та української кухні! Наша улюблена гречка з грибами в мультиварці виходить чудово смачною! Це популярне блюдо можна не тільки приготувати різними способами, але і отримати фактично дієтичний продукт.

Особливо популярний рецепт такого блюда у дотримують пост.

Гречка з грибами ...

Картопля фрі на сучасній кухні

Скажіть, яке блюдо найчастіше подається до вечері в наших будинках? А яке - найулюбленіше і ніколи не набридає? Правильно! Це апетитна, з хрусткою золотий скоринкою, королева гарнірів!

А як красиво і майстерно готується картопля фрі у фритюрниці, особливо якщо дотримуватися всіх правил готування! Цей кухонний прилад допоможе нам не тільки швидко і грамотно приготувати гарнір до обіду або вечері. Найголовніше - він дозволить насолодитися самим процесом!

Готуємо картоплю фрі ...

Овочі

Готуємо кабачки і цукіні в аерогрилі

З овочів можна приготувати будь-які страви - як делікатеси для гурманів, так і повсякденні страви. Для дотримують піст, теж є маса рецептів.

На допомогу нам приходять сучасні кухонні прилади, відчутно заощаджуючи наш час і доставляючи задоволення від самого процесу приготування. На особливу увагу заслуговують кабачки в аерогрилі, рецепт яких напевно залишиться у вашому сімейному кулінарній книзі одним з улюблених.

Готуємо кабачки і цукіні ...

Десерти

Як приготувати пісні млинці

Сьогодні дотримуватися принципів правильного харчування не тільки корисно, а ще й модно. Саме тому більшості людей доводиться шукати гідні альтернативи смачною, але шкідливою для талії і фігури їжі.

Пропоновані нами пісні млинці, рецепт яких ми крок за кроком розглянемо трохи нижче, допоможуть Вам завжди залишатися в гарній формі без відмови від "смачненького".

Наш метод приготування цього улюбленого всіма вироби дозволить урізноманітнити постноеое меню, не витрачаючи багато часу на підготовку.

Рецепти пісних млинців ...

Запечені яблука з медом і волоськими горіхами

Напередодні наближається літнього сезону, до вибору різних "смачненького" для свого меню панянки стали ставитися набагато обережніше.

Рецепт запечених яблук з медом і волоським горіхом, є відмінним рішення для всіх, хто бажає дотримати баланс між дієтою і тягою до солодкого. Це вишукане і легке частування стане гідним пісним стравою, яким можна себе побалувати, не додаючи при цьому небажаних сантиметрів в талії.

Як запекти яблука ...