- Салати і закуски
- Рецепти шашлику з грибів
- Перші страви
- гарніри
- Гречка з овочами в мультиварці
- Дієтичні рецепти гречки
- Рецепти гречки з грибами в мультиварці
- Картопля фрі на сучасній кухні
- Овочі
- Десерти
- Запечені яблука з медом і волоськими горіхами
Наші тіла і душі потребують періодичного очищення, яке ми проводимо перед великими християнськими святами або дотримуючись дієтичного харчування. Наша добірка пісних страв допоможе вам скласти меню, в якому будуть присутні овочеві і борошняні страви, які залучають і своїм зовнішнім виглядом і смаковими якостями. І хоча в них немає звичних яєць, м'яса, молочних продуктів або риби, вони здатні кардинально урізноманітнити сімейний стіл і порадувати навіть вимогливих гурманів.
Основні пісні страви готуються, звичайно ж, з овочів. Багатство вибору на овочевих розкладках в магазинах і ринках вражає навіть досвідчених господинь! Саме тому пісне меню в даний час не повинно викликати неприйняття і нудьги! Наприклад, рецепти салатів з використанням декількох видів капусти, або тушковані овочі з додаванням грибочків, або Ароматний борщ з квасолею та без єдиного шматочка м'яса!
У приготуванні смачних страв без заборонених продуктів до нас на допомогу приходять сучасні кухонні прилади: пароварки, мультиварки, хлібопічки, аерогрилі, мікрохвильовки та ін. Які з ними можуть бути труднощі з пісним меню? Ці прилади дозволяють не тільки зберегти в продуктах всі корисні для здоров'я речовини, а й кардинально заощадити час на їх приготування.
Вуглеводної складової будь-якого пісного меню можуть стати каші: гречана, пшенична, рисова, ячна і інші. У співдружності з грибами, овочами, фруктами можна приготувати справжній кулінарний шедевр! Круп'яні каші відмінно поєднуються практично з будь-якими продуктами.
Білкової складової пісних страв стають гриби і бобові культури. Гриби - гідна альтернатива м'ясу та рибі. Вони мають масу корисних речовин, створюють відчуття ситості на тривалий час, до того ж прекрасно поєднуються і з крупами, і з овочами. Бобові культури містять велику кількість рослинних білків, які можуть гідно посперечатися з білками тваринами! На основі квасолі, гороху, сочевиці та інших бобових можна приготувати і ситні супи, і другі гарячі страви - тільки б було бажання і творчий порив! Єдине, що слід враховувати - це необхідність попереднього замочування цих культур, але це ж не привід відмовлятися від такої смакоти?
Пісні страви під час дотримання християнських постів і для відпочинку організму від важких тваринних жирів і білків стають дуже улюбленими всією сім'єю і повинні зайняти своє гідне місце в нашому раціоні!
Салати і закуски
Овочевий салат з руколою
Про користь овочів і страв з них знають всі. Овочеві страви завжди займають лідируючі позиції в меню жінок, які стурбовані стрункою фігурою, нев'янучої красою і молодістю.
Вітаміни та мінерали, що містяться в салаті з руколою і помідорами, здатні зберегти свіжий вигляд і пружність шкіри, здоровий блиск і густоту волосся. А яка жінка, знаючи велику корисність овочевих страв, що не приготує їх і для своєї сім'ї, щоб зміцнити імунітет і здоров'я всіх її членів? Також рецепт цього салату знадобиться для сімей, які постять.
Приготувати пісний салатик ...
Рецепти шашлику з грибів
Гриби - дуже популярний і затребуваний продукт з високими поживними властивостями і гастрономічним якостям. Крім того, за вмістом білків і енергетичної цінності він цілком порівнянний з м'ясними стравами. Тому страви з них, та ще й на шампурах, виходять не тільки дієтичними і корисними, а й дуже смачними!
Найбільш затребуваними на пікніках грибочки - печериці. Вони мають приємний смак і тонким ароматом. Їх можна їсти навіть в сирому вигляді, але частіше їх все ж термічно обробляють. Але білі гриби або підберезники, маслюки на мангалі або грилі - особливий шик і краса!
Така смакота кожному припаде до душі!
Перші страви
Домашні рецепти супу з гречки
Рідкі гарячі страви - обов'язкова частина правильного харчування, але сучасний ритм життя не залишає нам вибору і часто ми нехтуємо приготуванням повного обіду. А якщо в сім'ї ще дотримується і пост, то цей рецепт стане улюбленим.
Пропонуємо рецепт приготування курячого супу з гречкою, готується він без м'яса, але все ж дозволяє відчути смачний гарячий супчик! Гастроентерологи радять варити супчики саме на курятині, як на найжирнішому м'ясі.
Рецепти супу ...
гарніри
Готуємо картоплю в пароварці
Яке найулюбленіше блюдо на наших столах? Картопля смажена, варена, тушкована ... А ось рецепт повітряного і ніжного картоплі, приготованого в пароварці, точно не залишить любителів смачно поїсти байдужими. За таке розмаїття ми так і любимо наш воістину національний продукт!
Це самий універсальний гарнір, який підходить до посту. Його можна поєднувати з птахом, овочам, рибою і грибами, а приготований на пару - ще й корисний більш інших способів приготування.
Рецепти картоплі в пароварці ...
Гречка з овочами в мультиварці
Рецепти вегетаріанської кухні завжди під прицілом любителів смачно поїсти - адже, що не кажіть, без м'яса теж можна приготувати кулінарний шедевр. Рецепт улюбленої всіма гречки, приготовленої з овочами в мультиварці, може стати справжніми ласощами в пост, якщо творчо підібрати інгредієнти і прянощі!
Якщо у Вашому кухонному арсеналі ще немає мультиварки, то це не привід відмовлятися від приготування гречки з овочами звичним способом. Вона також смачна, тільки технологія приготування дещо інша.
Розглянемо обидві технології і можливі «варіації на тему» ...
Дієтичні рецепти гречки
Будь-який продукт може бути і ліками і отрутою, але тільки не наша улюблена каша! Маючи в своєму арсеналі сучасні кухонні гаджети і знаючи, як готувати гречку в мультиварці, на Вашому столі завжди будуть найрізноманітніші смачні страви! Гречка по праву вважається найбільш екологічно чистою крупою, до того ж ще й надзвичайно корисною для всіх органів травлення, і не тільки.
Гречану крупу в мультиварці можна готувати декількома способами, які залежать від Ваших цілей. Існує дві технології: приготування для дієтичного харчування і приготування страв для «загального столу».
Пропонуємо рецепти пісної гречаної каші ...
Рецепти гречки з грибами в мультиварці
Творці всіма улюбленого кухонного приладу навіть не здогадувалися, як вони потрапили всім шанувальникам російської та української кухні! Наша улюблена гречка з грибами в мультиварці виходить чудово смачною! Це популярне блюдо можна не тільки приготувати різними способами, але і отримати фактично дієтичний продукт.
Особливо популярний рецепт такого блюда у дотримують пост.
Гречка з грибами ...
Картопля фрі на сучасній кухні
Скажіть, яке блюдо найчастіше подається до вечері в наших будинках? А яке - найулюбленіше і ніколи не набридає? Правильно! Це апетитна, з хрусткою золотий скоринкою, королева гарнірів!
А як красиво і майстерно готується картопля фрі у фритюрниці, особливо якщо дотримуватися всіх правил готування! Цей кухонний прилад допоможе нам не тільки швидко і грамотно приготувати гарнір до обіду або вечері. Найголовніше - він дозволить насолодитися самим процесом!
Готуємо картоплю фрі ...
Овочі
Готуємо кабачки і цукіні в аерогрилі
З овочів можна приготувати будь-які страви - як делікатеси для гурманів, так і повсякденні страви. Для дотримують піст, теж є маса рецептів.
На допомогу нам приходять сучасні кухонні прилади, відчутно заощаджуючи наш час і доставляючи задоволення від самого процесу приготування. На особливу увагу заслуговують кабачки в аерогрилі, рецепт яких напевно залишиться у вашому сімейному кулінарній книзі одним з улюблених.
Готуємо кабачки і цукіні ...
Десерти
Як приготувати пісні млинці
Сьогодні дотримуватися принципів правильного харчування не тільки корисно, а ще й модно. Саме тому більшості людей доводиться шукати гідні альтернативи смачною, але шкідливою для талії і фігури їжі.
Пропоновані нами пісні млинці, рецепт яких ми крок за кроком розглянемо трохи нижче, допоможуть Вам завжди залишатися в гарній формі без відмови від "смачненького".
Наш метод приготування цього улюбленого всіма вироби дозволить урізноманітнити постноеое меню, не витрачаючи багато часу на підготовку.
Рецепти пісних млинців ...
Запечені яблука з медом і волоськими горіхами
Напередодні наближається літнього сезону, до вибору різних "смачненького" для свого меню панянки стали ставитися набагато обережніше.
Рецепт запечених яблук з медом і волоським горіхом, є відмінним рішення для всіх, хто бажає дотримати баланс між дієтою і тягою до солодкого. Це вишукане і легке частування стане гідним пісним стравою, яким можна себе побалувати, не додаючи при цьому небажаних сантиметрів в талії.
Як запекти яблука ...
Які з ними можуть бути труднощі з пісним меню?Єдине, що слід враховувати - це необхідність попереднього замочування цих культур, але це ж не привід відмовлятися від такої смакоти?
А яка жінка, знаючи велику корисність овочевих страв, що не приготує їх і для своєї сім'ї, щоб зміцнити імунітет і здоров'я всіх її членів?
А яке - найулюбленіше і ніколи не набридає?