Металеві кондитерські форми | Купити по Акції в інтернет-магазині rr.com.ua

1. Які бувають і як вибрати металеві форми для випічки? Одними з найпопулярніших і затребуваних речей...
2. Кондитерські форми з нержавійки: переваги
3. Форми для випічки алюмінієві купити в інтернет-магазині "Ресторанні Решнія"
4. Де металеві форми для випічки купити?

Які бувають і як вибрати металеві форми для випічки?

Одними з найпопулярніших і затребуваних речей для кондитера є металеві форми для випічки. В Україні придбати такий посуд можна в звичайному магазині або через інтернет-сервіси. Сучасні виробники пропонують великий асортимент форм. Посуд для випічки відрізняється не тільки за розмірами, але і за стилем, обсягом, матеріалу, з якого вона виготовлена. Як же вибрати дійсно якісну форму для випічки?

Форми для кондитерського виробництва: різновиди

Кондитерські металеві форми є універсальним видом посуду для випічки. Тісто в таких формах добре піднімається, а готовий виріб не деформується. У наші дні можна зустріти такі різновиди посуду з металу для кондитерських виробів:

• тортів (для муссових тортів);
• кексів;
• тарталеток;
• кошичків;
• капкейков, маффинов;
• печива;
• трубочок;
• пасок;
• хліба;
• вафель;
• ромової баби;
• пасок тощо.

Щоб купити якісні кондитерські форми, при їх виборі слід звернути увагу на товщину стінок, краї посуду, місця спайок, а також наявність додаткового антипригарного покриття. Метал посуду для випічки повинен бути міцним і товстим, не гнутися. У місцях спайок шви повинні рівно зістиковуватися, не бовтатися, бути щільними. Найкраще, якщо залізна форма для випічки має спеціальне антипригарне покриття (наприклад, тефлонове). Таке покриття запобігає прилипання тесту, але і вимагає спеціального догляду, оскільки навіть самі дрібні подряпини можуть зіпсувати посуд і її функціональні властивості. Металеві формочки без покриття більш прості в обслуговуванні, однак їх слід ретельно змащувати маслом при випіканні.

Кондитерські форми з нержавійки: переваги

Кондитерські форми з нержавіючої сталі - це справжня знахідка для професійних кондитерів і звичайних домогосподарок. Нержавійка є практичним і зручним матеріалом, який не піддається корозії і може прослужити довгі роки. Асортимент такого посуду вражає своїм багатством вибору, різноманітністю форм і конструкцій. Так, наприклад, форми для випічки з нержавіючої сталі бувають:

• цілісні;
• роз'ємна.

Рознімна металева форма часто використовується при випічці бісквітів, виготовленні тортів, желе та інших кондитерських виробів. Посуд для випічки з такою конструкцією слід ретельно вимивати, щоб шматочки тіста і продуктів не залишилися в роз'ємах і скріплюють елементах. Цілісні форми для випічки з нержавійки можна використовувати для пирогів, кексів, мафінів, ромової баби і навіть для запікання м'яса, овочів та інших наслідках страв. Не так давно почали з'являтися металеві форми з отвором всередині. Така конструкція дозволяє краще і рівномірніше пропікатися тесту.

Як правило, посуд з нержавіючої сталі виготовляється без додаткових антипригарних покриттів. Тому форми з цього матеріалу слід змащувати маслом або спеціальними рідинами для запобігання прилипання і пригорання тесту. Також слід пам'ятати, що в посуді з нержавіючої сталі тісто готується швидше, оскільки при нагріванні бортиків форми тепло впливає на вміст ємності з усіх боків.

Форми для випічки алюмінієві купити в інтернет-магазині "Ресторанні Решнія"

Алюмінієві форми для випічки в Києві і інших містах України купують, в основному, для використання в закладах громадського харчування. Такі форми для тесту бувають одноразові і багаторазові. В одноразових формах з алюмінію зручно пекти кекси, мафіни і інші невеликі кондитерські вироби. Одноразовий посуд із алюмінію не втрачає своєї форми при нагріванні і зберігає відповідний зовнішній вигляд випічки. Багаторазові форми виготовляють з литого алюмінію, а зверху наносять додаткове антипригарне покриття.

Форми для випічки з алюмінію швидко нагріваються і зберігають тепло. Для приготування страв в такому посуді не потрібно використання масла, оскільки антипригарне покриття запобігає прилипання і пригорання тесту.

Алюмінієві форми довговічні і зносостійкі, а також не піддаються корозії. Завдяки цьому ризик потрапляння частинок металу в готову їжу виключається. Це дуже важливо не тільки для репутації закладу громадського харчування, а й для здоров'я відвідувачів.

Форми для випічки з алюмінію термостійкий і, на відміну від керамічної і скляного посуду, здатні переносити різкі перепади температури без утворення тріщин. Також алюмінієві форми для випічки відрізняються високою міцністю і надійністю. Посуд з алюмінію можна застосовувати для всіх видів випічки.

Де металеві форми для випічки купити?

Металеві форми для випічки купити в Україні можна в інтернет-магазині або в звичайній посудній лавці. Як правило, ціни на залізні форми для випічки нижче в мережі Інтернет. Це обумовлено тим, що у таких магазинів немає виставкових стендів, для яких необхідна оренда приміщення і набір співробітників для продажу. Крім цього, в інтернет-магазинах не виставляють велику націнку. В інтернет-сервісах купити форми для випічки можна в режимі онлайн за все в кілька кліків. Завдяки таким перевагам, при покупці клієнт економить не тільки свої гроші, а й час. Доставка замовлень, як правило, здійснюється протягом 1-2 днів кур'єром (якщо покупець, наприклад, знаходиться в місті Київ) або поштою.

Якщо Ви хочете придбати металеві форми для випічки - звертайтеся в інтернет-магазин Ресторанні Рішення. Ми пропонуємо великий асортимент посуду для кондитерів від виробників за доступними цінами. Доставка здійснюється по всій території України в найкоротші терміни. Оформити замовлення та задати питання нашим консультантам можна на сайті магазину.

Ресторанні Рішення - Ваш надійний постачальник посуду і техніки для закладів громадського харчування!