Мінсільгосп: зерно в Росії стало гірше, але дефіциту не передбачається Мінсільгосп РФ вважає, що державі необхідно стимулювати виробництво високоякісного зерна, оскільки якість російського зерна погіршився через відсутність підходу фундаментальної науки до виробництва зерна. Про це, як передає ТАСС, заявив заступник голови відомства Євген Громико на нараді "Про прогнозному балансі ресурсів і використання зерна в РФ".
Громико пояснив, що існує серйозна розбіжність у підходах до виробництва якісного зерна, оскільки після реформування Академії наук Мінсільгосп виявився в останні роки без фундаментальної науки з багатьох напрямків, в тому числі по визначенню якості зерна та продуктів його переробки. "Ми намагаємося брати участь у формуванні балансу, але це не завжди повноваження Мінсільгоспу", - зазначив він.
"З моменту зникнення хлібної інспекції ми бачимо скочування вниз за цими показниками, а саме якість виробництва зерна. Лібералізація і демократія в підходах до виробництва не принесли бажаного результату. Бізнес вибирає те, що можна продати - продається четвірка (4-й клас пшениці. - RNS) і слава Богу ", - зазначив Громико.
За його словами, зараз у селян немає "великих стимулів" виробляти високоякісне зерно, тому стимули повинні з'явитися у держави.
Росія в 2016 році зібрала рекордний урожай зерна - 119,1 млн т. Найбільше урожай був лише в 1978 році. На тлі такого видатного врожаю була підвищена і планка з експорту зерна з РФ в цьому сільськогосподарському році (липень 2016 - червень 2017) - на рівні 37,5 млн т при експортному потенціалі 40 млн т.
Однак якісної пшениці стало менше. Раніше про погіршення якості виробленого в Росії зерна на тлі рекордного врожаю говорили експерти.
У матеріалах Ради Федерації, підготовлених до наради, міститься прогноз про можливість виникнення дефіциту якісного зерна, необхідного для виробництва хліба. Пізніше глава департаменту регулювання ринків АПК Мінсільгоспу РФ Володимир Волик відповів на повідомлення про загрозу дефіциту якісного зерна, заявивши РБК , Що для виробництва мірошниками необхідних помольних партій дефіциту зерна в Росії немає.