Ресторан Торро Гриль / Torro Grill на Білоруської в Москві на Лісовій: американська кухня, забронювати - рецензії, відгуки, фото, телефон і адресу

Після успішного походу в Boston Seafood & Bar на Павелецькому я вирішив продовжити своє знайомство з ресторанної імперією Антона Ляліна і Кирила Мартиненко і заглянув в Torro Grill на Білоруській, а точніше на Лісовій вулиці. Час було проміжне, між обідом і вечерею, але ресторан вирував. Народу багато, персоналу багато, їжі на столах багато. Навколо шум, гам, суєта. Оформлення ресторану нагадало мені про Америку. Схожі тони, схожі декорації і схожа розбивка на зони. Прямо по центру красувалася велика чорна барна стійка. Зліва від неї розташувалася закута в скло барна зона з високими столами і будками. Справа простір поділили класичний обідній зал і відкрита кухня, над якою звисали дошки з витягами з меню.


Меню в Torro Grill на Білоруської виглядало громіздко, але тільки через те, що воно розмістилося на великому аркуші паперу. При більш детальному розгляді в ньому проявилися стриманість, м'ясної акцент і знову американський стіль.Свой екскурс я почав з «Курячої локшини». Суп виявився дуже пристойної якості. Бульйон прозорий, курячий, ароматний. Локшини багато, курки досить. У смаку нічого зайвого. Підбірка спецій і зелені - добротна. «Гострий тайський салат з яловичиною» виглядав дуже апетитно, але розчарував смаком. М'ясо жорстке, соус різкий, грубий, я б навіть сказав, нахабний. У страві відчувався тільки він і більше нічого. Зате «Краща в цьому місті Брускетта з ростбіфом» порадувала своїм якісним виконанням. Щодо сміливого заяви про «кращої в місті» у мене є деякі сумніви, але те, що блюдо було смачне, з цим не посперечаєшся. М'ясо тонке, соковите, соус приємний, стриманий, хліб підсмажений, нічого не пропускав і не упускав. Всі інгредієнти працювали спільно, доповнюючи і підтримуючи один одного. «Курячі крильця барбекю» - пряме попадання в ціль за всіма параметрами. Крила не сухі, що не пережарені, хрусткі і соковиті. Соус солодкуватий, приємно пряний і зовсім не агресивний. «Класичний чізбургер» з картоплею фрі - знову мінус. Картопля несмачна, суха, з ватним присмаком. Чізбургер - маленький, пружний. Котлета щільна, пересмажена, сіра, без соку, без спецій. Сир прилип до сухої булці і тримався за неї, як карапуз-кенгуру за мамку-кенгуру. На щастя, ті недоліки, які я вгледів в чизбургере, стер з пам'яті «Стейк Мачете». Шматок м'яса прибув рожевий і пузатий. М'ясо - м'яке, соковите. Прожарення в точку, смак насичено м'ясної і з потрібними вкрапленнями спецій. Нічого не прибрати і не додати.
Про обслуговуванні скажу так: персонал виглядав втомленим. Мабуть, постійна натовп відвідувачів і бізнес-ланчів зробила свою справу. Працівники вели себе трохи відсторонено, трішки байдуже, працювали на автоматі, оперували зазубреними фразами, але ... в якийсь момент, коли в залі починало відбуватися щось нове або незвичайне, молоді люди та дівчата оживали і, як діти, побачивши нової іграшки , починали проявляти непідробний інтерес. З одного боку, такий запал хотілося б бачити завжди, але по-людськи персонал теж можна зрозуміти. Робота з вічно повним залом вимотує.
Підсумок такий:
Місце для всіх і для кожного. Місце про м'ясо і про барною життя з акцентом на суєту великого міста. Чогось унікального, незвичайного або ексклюзивного ви там не знайдете, але зате там добре готують стейки, куховарять смачні курячі крильця і ​​варять добротну локшину.