Спрямованого вирощування МОЛОДНЯКА с.-г. тварин являє собою систему зоотехнічних заходів, що здійснюються з метою вдосконалення існуючих і створення нових порід ж-них в колгоспах і радгоспах. Спрямованим називають таке вирощування молодняка, при к-ром ставиться певна, конкретна задача отримання ж-них бажаних якостей.
Основні умови життя молодняку - годування, способи утримання і вправа (тренування). Вони і складають головний зміст заходів по вихованню молодняка. Прийоми вирощування молодняка д. Б. в повній мірі пов'язані з напрямком підбору. Сутність дії підбору в живий-ве полягає в нагромадженні і посилення корисних ухилень. Підбираючи пари для схрещування, тваринник прагне отримати в потомстві ж-них певних, бажаних йому якостей; цим же цілям повинні служити і прийоми вирощування отриманого приплоду.
Заходи по вихованню молодняка повинні розроблятися для кожного виду ж-них стосовно до різних порід, напрямками, умов їх розведення і завданням подальшого використання вирощених ж-них. Зоотехнічна робота в цілому і виховання молодняка зокрема не м. Б. однакові в х-вах різного типу. Система заходів по Н. в. м. для кожної породи і в кожному сільському господарстві повинна розроблятися на основі ретельного аналізу фактичного розвитку молодняку за ряд років, з урахуванням завдань якісного поліпшення. Такий аналіз покаже, в які вікові періоди, в яку пору року, при якому годівлі, змісті і вправі молодняка спостерігається його інтенсивний розвиток, в якому напрямку йде цей розвиток, і, навпаки, за яких обставин зростання його сповільнюється і затримується. При такому аналізі необхідно звертати увагу не тільки на зовнішні показники розвитку молодняка, а гл. обр. на його здоров'я, міцність конституції, правильна статура, продуктивність, продуктивність, скоростиглість, плем. якості вирощених тварин. Н. в. м. має відповідати двом дуже важливим умовам. 1) Заходи по вирощуванню д. Б. цілеспрямованими на всьому протязі росту і розвитку молодняку, починаючи від утробного періоду і закінчуючи віком, коли зростання і розвиток припиняються. 2) Ці заходи д. Б. різнобічними - годування у всьому різноманітті можливих варіантів, певні умови утримання і застосування тієї чи іншої тренування (або вправи). Ці різні заходи по вирощуванню д. Б. взаємно пов'язані.
Найбільшою піддатливість до впливу зовнішніх умов молодняк має в молодому віці, в період інтенсивного його зростання і розвитку. У цей час найбільш несприятливо позначаються на розвитку молодняка недоліки його вирощування і особливо ефективні можуть бути правильні прийоми вирощування. "У молодому віці не тільки велика енергія росту при тому змісті і годуванні, яке цій породі потрібно, але і особливо велика ще й пластичність організму, т. Е. Його податливість на умови незвичайні, наприклад, на дуже рясне харчування" (Богданов Е. , Типи статури с.-г. тварин і людини і їх значення, 1923, стор. 255). Турбота про вирощування молодняка повинна починатися ще в період утробного його розвитку, що підтверджується дослідами і численними практичними спостереженнями. Ж-ні різних видів і порід мають різне співвідношення утробного і послеутробного періодів їх зростання і розвитку. Так, напр., Ще Н. П. Чирвінський показав, що поросята народжуються на таких стадіях індивідуального розвитку, на яких ягнята знаходяться лише на 21/2 - 4-му місяці утробного розвитку. Організм матері представляє середу, в якій розвивається плід, від його стану залежить і розвиток плода. Тому цілком реальною є завдання - впливати на розвиток плода шляхом певного годівлі та утримання вагітного ж-ного. При цьому слід такий вплив здійснювати з початку вагітності, враховуючи функції так зв. "Плацентарного бар'єру" (які полягають у виборчому властивості епітелію плаценти); важливо також домогтися ефективного впливу на розвиток плода в найбільш ранні стадії його зростання. Щоб забезпечити найкращий розвиток плода, слід вагітному ж-ному надати рясне і повноцінне годування, досить руху і перебування на свіжому повітрі поза приміщенням. Якості ж-ного, придбані ним в процесі утробного розвитку, значною мірою визначають особливості росту і розвитку молодняку після народження; проте умовами вирощування вони можуть бути змінені.
Умови життя молодняку після народження д. Б. різними в залежності від виду ж-ного, віку молодняку, породності і статі. Кормові умови, безсумнівно, є провідними у визначенні якостей організму, що розвивається. Ще М. Ф. Іванов вказував на підставі дослідів з вирощування поросят і дослідів Н. П. Чирвінський по вирощуванню ягнят, що "корми та годівля роблять набагато більший вплив на організм тварини, ніж порода і походження". Особливості годування дуже різноманітні і при вирощуванні молодняка слід враховувати: розподіл поживного матеріалу по різних періодів зростання, встановлення різного рівня і повноцінності годівлі, привчання до бажаного кормового режиму. Необхідність певного розподілу живильного матеріалу за різними віковими періодами молодняку пов'язана з закономірностями росту і розвитку, встановленими ще А. А. Малігонове і Н. П. Чирвінський. Відповідно до проведеними ними дослідами і спостереженнями, ступінь недорозвинення різних органів і тканин під впливом недостатнього годування знаходиться в прямій залежності від інтенсивності росту цих органів і тканин в період недокорма. Навпаки, особливо добре розвиваються органи і тканини в тому випадку, якщо в період найбільш сильного зростання молодняк отримує досить рясне і повноцінне харчування. Роботи А. А. Малігонове показали, що недолік живильного матеріалу в утробний період затримує розвиток трубчастих кісток; недостатнє ж харчування в послеутробний період призводить до підвищеної затримки в розвитку всіх плоских кісток.
Промери ж-них можуть бути показниками різної скоростиглості їх статей. Скоростиглими, напр., Є довжина кінцівки, висота в холці; середньостиглих - ширина за лопатками, проміри голови; пізньостиглими - довжина тулуба, глибина грудей і т. д. Якщо в молодому віці годування було незадовільним, то подальшим рясним годуванням можна домогтися гарного розвитку тільки пізньостиглих статей ж-них. Пропустивши же період розвитку скоростиглих статей, в подальшому, навіть при дуже рясному годуванні, не можна відновити їх нормальний розвиток. Під впливом різної інтенсивності годування і розвитку молодняку в тому чи іншому періоді зростання вирощують ж-них різного типу статури, різної якості .. Ця особливість росту і розвитку д. Б. врахована при направленому вирощуванні молодняку.
Широко відомими дослідами М. Ф. Іванова та Е. Ф. Ліськуна, а також численними дослідженнями і спостереженнями багатьох ін. Радянських зоотехніків, проведеними над усіма с.-г. ж-ними, показано величезний вплив різного рівня годівлі та складу кормового раціону на особливості росту і розвитку, формування типу статури і продуктивності тварин.
Великим досягненням радянської зоотехнічної науки є розробка схем годівлі молодняку кр. ріг. ск. в залежності від різних добових приростів в певному віці. Завдяки цьому в наст. час є можливість реально планувати ріст і розвиток молодняку по його приросту ваги і мати певну вагу в тому чи іншому віці молодняку і дорослої худоби. Різними прийомами вирощування телят досягається розвиток м'ясних або молочних їх якостей. Це і є практичне спрямоване вирощування. Визначення рівня і типу годівлі має велике значення для вирощування гібридів. Так, при поліпшенні місцевих порід коней шляхом схрещування їх з поліпшують породами прагнуть в одержуваному приплоді об'єднати позитивні, цінні властивості обох схрещується порід. Прийоми виховання молодняка визначають переважання того або ін. З батьків, тих чи інших властивостей і якостей їх потомства. Створюючи умови годівлі та утримання молодняку, тотожні або близькі до умов, в яких брало розвивалася порода батька або матері, ми отримуємо більшу схожість потомства з батьком або матір'ю. Тому поліпшення шляхом схрещування порід менш або більш цінних д. Б. обов'язково підкріплено належним годуванням молодняка.
Класичними дослідами І. П. Павлова встановлено, що травний канал має пристосованістю до роду їжі і формується під її впливом. Певний тривалий режим харчування обумовлює різні стійкі особливості в діяльності травних залоз. Багатьма дослідами показано, що розмір шлунка, довжина кишечника у ж-них пов'язані з типом годування їх змолоду. Ще в дослідах, проведених Н. П. Чирвінський, було встановлено, що у ягнят, які отримували після відлучення від маток виключно об'ємні корми, в дорослому стані довжина кишечника в 44 - 51 разів перевищувала довжину тіла, тоді як у ягнят, вихованих на раціонах з концентратами, - всього в 33 - 38 разів; обсяг шлунка у ягнят, що харчувалися об'ємні кормами, був в 31/2 рази більше, ніж у ягнят, вирощених на раціонах з концентратами. У дослідах, проведених А. І. Овсянниковим по вирощуванню поросят, було з'ясовано, що дорослі свині більш пристосовані до того типу годування, к-рий застосовувався при їх вирощуванні. П Д Пшеничний в дослідах з телятами прийшов до висновку, що раннє привчання телят до поїдання сіна і концентратів підвищує здатність їх до перетравлювання рослинних кормів і підвищує використання азотистих речовин корму в більш зрілому віці. При табунном розведенні коней молодняк привчається до великих кількостей пасовищного корму. Досліди показали, що кобили в умовах конюшенного змісту поїдають за рівні проміжки часу майже вдвічі менше корму, ніж табун кобили.
У процесі свого розвитку організм ж-ного пристосовується до тих умов годування, к-які йому надані. На цьому і засноване привчання молодняку до того типу годування, к-рий буде створений для нього в дорослому стані. Привчати ж-них до певних харчових режимам, викликати у них бажані зміни в будові і функціях травних органів стало практичним прийомом зоотехнічної роботи. Це одна з важливих складових частин спрямованого вирощування. Практика і спостереження показали, що самці всіх видів ж-них більше, ніж самки, реагують на умови годування. Вони краще самок розвиваються при рясному годуванні і відстають від них у розвитку при недостатньому годуванні. Це пояснюється більшою пластичністю чоловічого організму. Тому самцям необхідно надавати більш рясне, ніж самкам, годування і кращі умови вирощування. Створюючи різні умови вирощування для самців і самок, забезпечують ті відмінності в їх зростанні і розвитку, к-які сприяють отриманню більш життєвого потомства Створення належних умов утримання є іншим найважливішим прийомом спрямованого вирощування молодняку.
Температура дуже впливає на ріст і розвиток молодняку. Яскравим прикладом значення цього чинника служать видатні досягнення племхозах "Караваево" по створенню високопродуктивної костромський породи. Протягом св. 15 років лауреат Сталінської премії С. І. Штейман застосовував інтенсивне виховання телят в неопалюваних приміщеннях. Завдяки цьому методу вирощування були отримані здорові, міцної конституції високопродуктивні тварини. Метод вирощування телят в неопалюваних телятниках застосовується тепер уже в багатьох х-вах різних зон Радянського Союзу.
Такий же метод вирощування з успіхом застосовується і в конярстві, про що свідчить практика роботи багатьох передових кінних заводів, а також досліди Всесоюзного науково-дослідних ін-ту конярства, проведені на рисистих жеребятах в дослідному кінному заводі. Досліди показали, що таке зміст, коли лошата влітку і взимку весь світловий день проводять на повітрі поза стайні, не тільки зміцнює здоров'я і покращує обмін речовин, але в той же час сприяє формуванню найбільш цінного густого типу орловського рисака. Виховання телят в неопалюваних приміщеннях при хорошому годуванні сприяє більшому розвитку грудної клітини і обхвату грудей.
Досліди А. А. Сільяндера на кроликах і козенята показали, що у ж-них, вирощених на холоді, значно більше об'єм легенів, серцево-судинної системи, серце більш пружно; ж-ні, вирощені на холоді, давали на 25% більше приросту, ніж вирощені в теплі, причому приріст перших збільшувався за рахунок посилення росту активних білкових тканин. Козенята від маток, вирощених на холоді, значно випереджали в зростанні козенят від маток, вирощених в теплі. Однак метод вирощування в неопалюваних приміщеннях м. Б. успішним лише при хорошому годуванні. Інтенсивне годування молодняка в таких умовах є найдієвішим способом підвищення обміну речовин в тваринному організмі.
Світло робить досить значний вплив на живий організм. У дослідах, проведених К. Б. Свєчіної, було встановлено, що у свиней, вирощених до періоду статевого дозрівання в темряві, спостерігалося збільшення жировідкладення, загального живої ваги і пригнічений розвиток яєчників і сім'яників, що знижувало їх статеву активність і плодючість. Світло впливає на обмін речовин у ж-них і в зв'язку з цим на їх розвиток і зростання. Без ультрафіолетових променів сонячного спектра в організмі ж-ного не може утворитися вітамін D і, отже, не може нормально розвиватися кістяк. Перебування молодняку на повітрі, рішуча боротьба з "тепличними" прийомами виховання - найважливіша умова спрямованого вирощування. Нарешті, необхідним прийомом спрямованого вирощування молодняку є його тренування, вправа окремих органів і всього організму в цілому. Таке функціональне вплив на організм зростаючого ж-ного має велике формує значення. У конярстві накопичилося в цьому напрямку величезну кількість спостережень. Характерний тип чистокровної скакового коня склався під впливом скакового тренінгу і цілеспрямованого відбору і підбору. Застосування тренування і системи випробувань чистокровного коні для інших порід веде до зламу їх типу. Карабаїр - переможці резвостних скачок ухиляються за своїм типом від старого типу цієї породи; в результаті виходить кінь вузькогрудого, з малим обхватом грудей, беднокостная, перебільшено-верхового типу, малопридатна для народного господарства.
Процес доїння з'явився одним з вирішальних чинників вироблення високомолочних якостей костромський породи. На підставі робіт по вивченню продуктивності Караваєвський стада було встановлено, що ослаблення інтенсивності доїння призводить до ожиріння корів і посилення м'ясних форм тварин за рахунок скорочення молочної продуктивності. Такі основні положення про направленому вирощуванні молодняка і методах, к-які можна здійснювати на практиці.
Див. Також Лоша, Порода, Порося, Розвиток тварин, Теля, Тренінг, Курча, Ягня.
В. Добринін
Література: Богданов Е., Обгрунтування Принципів вирощування молодняка Великої рогатої худоби, М., 1947; Добрінін В., Виховання молодняка - основний шлях Поліпшення тварин, Мінськ, 1950; Іванов М., Вибрані твори, т. I, M., 1949; Лебедєв І., Основні положення спрямованого вирощування молодняку великої рогатої худоби, "Радянська зоотехнія", М., 1949, № 8; Овсянников А., Вплив типу годівлі свиней в молодому віці на їх господарсько-біологічні якості, "Вісник тваринництва", М., 1946, № 5, стор. 55 - 66; його ж, Травлення і обмін речовин у метисів промислового схрещування, там же, 1948, вип. 4, стор. 36 - 46; Правила по вирощуванню молодняка великої рогатої худоби на 1950 рік, М., Міністерство сільського господарства СРСР, 1950; Пшеничний Д., Про виховання стійкості організму сільськогосподарських тварин, "Радянська зоотехнія", М., 1950, №8; його ж, Проблема спрямованого виховання молодняка сільськогосподарських тварин, "Агробіологія", М., 1948, № 6; Рекорди радгоспу "Караваево" [Збірник], М., 1950; Чирвінський Н., Вибрані твори в двох томах, т. I, M., 1949; Шаумян В., Основи вдосконалення молочної худоби, [Кострома], 1951; Штейман С., Удосконалення молочного стада, 2 вид., М., 1950; Юрмаліат А., Вирощування телят, 6 вид., М., 1950 (Б-чка колгоспного тваринника); Юрмаліат А. [и др.], Передовий досвід вирощування телят, М., 1950 (Бюро агротехпропаганди).
джерела:
- Сільськогосподарська енциклопедія. Т. 3 (Л - П) / Ред. колегія: П. П. Лобанов (глав ред) [та ін.]. Видання третє, перероблене - М., Державне видавництво сільськогосподарської літератури, 1953, с. 613