- Газові, електричні і комбіновані панелі: що краще
- газові
- електричні моделі
- комбіновані поверхні
- типи конструкцій
- Зовсім
- незалежні
- Як працюють варильні поверхні
- Підбираємо матеріал поверхні
- емаль
- Нержавіюча сталь
- склокераміка
- Трохи про габарити
- Особливості та переваги варильні поверхні Teka
- Збільшені нагрівальні зони
- Функція Stop & Go
- Функція iQuick Boiling
- Швидкість і точність приготування
- Безпека
- легкий догляд
Раніше господині навіть не могли мріяти про варильних поверхнях, що існують окремо від духовки і вбудованих в кухонний гарнітур. Та й колірним і дизайнерським рішенням кухонна техніка не радувала. Плита зазвичай виділялася на тлі кухонних меблів, не відповідаючи їй за стилем і кольором.
Згодом все більш популярною стає вбудована техніка. Не оминули нові технології і плиту. Вона була розділена на дві незалежні одна від одної частини - варильну поверхню і духову шафу, які можна вбудовувати в кухонні меблі. Зараз виробники пропонують величезну кількість моделей, що відрізняються дизайном, кольором, матеріалом, розміром, функціями, технологіями і т. Д.
У цій статті ми розглянемо різні види варильних панелей , Порівняємо їх, оцінимо переваги і недоліки різних моделей. Сподіваємося, що вона допоможе вам вирішити, яка панель краще, і визначитися з вибором.
Газові, електричні і комбіновані панелі: що краще
В першу чергу потрібно визначитися з видом вручений панелі, яку ви хочете купити. Основною відмінністю є тип нагрівальних елементів - газові, електричні або комбіновані.
Якщо в квартирі газу немає, то вибір очевидний - електрична плита. Ті, чиї квартири підключені до газопроводу, можуть вибирати між усіма трьома видами. Для цього потрібно оцінити переваги і недоліки кожного.
газові
Газові варильні поверхні і раніше залишаються найпопулярнішими. Переваги цього виду кухонної техніки незаперечні: рівномірний нагрів і швидке приготування їжі, вартість нижче, ніж у електронних аналогів, поверхня не псується від попадання на неї продуктів, від ударів її захищають решітки. Завдяки сучасним дизайнерським рішенням газові панелі стильно виглядають в інтер'єрі кухні.
З недоліків: для установки газової поверхні потрібно мати певні навички, так як неправильне підключення може призвести до витоком газу. Також змушує задуматися про доцільність вибору цього виду техніки постійне підвищення тарифів на блакитне паливо.
Поверхня приладів може бути виготовлена з емальованої або нержавіючої сталі, загартованого скла або склокераміки. У кожного з цих матеріалів свої плюси і мінуси, які ми розглянемо трохи пізніше.
Конфорки газової поверхні бувають або однаковими, або відрізняються за величиною і потужності. Вони можуть бути круглими, трикутними, овальними. Найбільш популярні поверхні з чотирма круглими конфорками. Стандартні газові пальники мають діаметр 60-70 мм і потужність до 2000 Вт. На панелі також можуть розташовуватися допоміжні нагрівальні елементи діаметром 40-55 мм і потужністю до 1000 Вт, а також потужні, діаметром 90-100 мм і потужністю до 3500 Вт.
Сучасні газові поверхні обладнані корисною функцією «Газ-контроль», яка відключає подачу газу, якщо полум'я згасло. Для запалювання вогню використовується електрозапалювання.
електричні моделі
Якщо подача газу в квартирі відсутній, то єдиний доступний варіант - підключити електричну варильну поверхню. Вони бувають звичайні, металеві, з чавунними «млинцями» або спіралями як конфорок, а також склокерамічними, в яких нагрівальні елементи прибрані під поверхню.
Звичайнісінька металева плита обладнана нагрівальним елементом - спіраллю, закритим чавунним «млинцем». Цей найвідоміший і звичний варіант потихеньку відходить у минуле. Такі моделі недорогі і практичні, але виглядають непрезентабельно, а головне - дуже довго гріються. Для нагріву конфорки потрібно від 7 до 10 хвилин.
На склокерамічною варильною поверхні нагрівальні елементи розміщені на поверхні. Вона може мати один з наступних видів нагрівання:
- спіральний - ідентичний тому, який використовується в металевих поверхнях;
- стрічковий Hi-Light - має більш високу потужність і нагрівається набагато швидше;
- галогенове - на конфорках встановлена галогенова лампа, яка швидко нагріває поверхню;
- індукційний - найефективніший елемент, нагрівається не конфорки, а дно посуду.
Огляди нових обладнані декількома дуже корисними функціями: автоматичне відключення, автоматичне закипання, таймер конфорок, блокування поверхні.
комбіновані поверхні
Комбіновані варильні поверхні, що поєднують обидва типи нагріву (газовий і електричний), стають все більш популярними. При перебоях з газом або електрикою завжди є запасний варіант. Газові конфорки зазвичай використовують для приготування їжі, а електричні - для розігріву.
Газово-електричні варильні поверхні умовно діляться на три типи: газ на склі + Hi-Light, газ на склі + індукція, газ + чавунні конфорки.
Комбіновані варильні панелі - це відмінний перестрахувальний варіант при перебоях з газо- та електропостачанням. При використанні конфорок різного типу з'являється можливість нівелювати швидкість і потужність роботи з приготування або розігрівання їжі. Недоліком є необхідність мати різні види посуду.
типи конструкцій
Варильні панелі всіх типів діляться на залежні, які йдуть в комплекті з духовою шафою, і незалежні, які встановлюються і управляються окремо. Кожен з цих видів має своїх шанувальників і супротивників. Спробуємо з'ясувати, в чому різниця між ними і як вибір того чи іншого варіанту вплине на планування кухні і щоденну роботу.
Зовсім
Залежна варильна поверхня контактує з духовою шафою проводами і не може експлуатуватися окремо від нього. У них єдина панель управління, яка знаходиться на духовій шафі. При бажанні залежну варильну поверхню можна встановити і окремо від духовки, а не над нею, але доведеться перетягувати дроти. Та й подальша експлуатація приладу буде не дуже зручною. Наприклад, щоб зменшити потужність конфорки, потрібно йти до духовки, на якій знаходиться панель управління. Якщо зламається один з приладів, з ладу виходить вся зв'язка.
Але є і плюси. По-перше, такий комплект обійдеться дешевше. По-друге, він виконаний в єдиному стилі і не порушить оформлення кухні.
незалежні
Незалежну плиту можна підключити в будь-якому місці. З духовою шафою вона не пов'язана, його доведеться купити окремо. При плануванні кухні це дає широкі можливості. Автономна варильна поверхня найчастіше обладнана сенсорним управлінням, що дозволяє регулювати всі параметри одним дотиком. Можна вибрати техніку з будь-яким набором функцій, не піклуючись про сумісність з духовою шафою. А його можна і зовсім не купувати, якщо не впевнені, що він потрібен.
Недоліком цього виду техніки є її ціна і необхідність підбирати відповідний по стилю духова шафа .
Як працюють варильні поверхні
Принцип роботи залежить від типу використовуваного нагрівального елементу.
Як працюють газові плити знають, напевно, все. Потрібно включити подачу газу і запалити конфорку. Зробити це можна за допомогою сірників, спеціальної запальнички або кнопки живлення, вмонтованого в плиту. У моделях подорожче для активації кнопки живлення потрібно просто повернути регулятор потужності конфорки і газ запалиться самостійно. У моделях простіше для кнопки живлення є спеціальна кнопка. За безпеку роботи відповідає функція «Газ-контроль». Вона перекриє подачу палива, якщо полум'я з яких-небудь причин згасне.
Принцип роботи електричних варильних панелей залежить від типу нагрівального елементу. Прилади зі спіральним включаються за допомогою кнопок або важелів. Після тривалого розігріву конфорки можна приступати до приготування.
Hi-Light - більш просунутий варіант. В його основі лежать стрічкові нагрівальні елементи, укладені набагато щільніше, ніж спіраль. Конфорки нагріваються за 5-6 секунд і при температурі 50 градусів починають світитися червоним світлом.
Галогенові моделі нагріваються дуже швидко і так само швидко остигають. Швидкий і сильне нагрівання забезпечує високотемпературна спіраль, об'єднана з галогенової лампою. Вона виділяє тепло, яке рівномірно розподіляється по дну посуду. За швидкістю нагріву і охолодження цей елемент можна порівняти з газовою конфоркою.
Під склокерамічною поверхнею індукційної панелі розташовані не нагрівальні елементи, а котушки індуктивності. При подачі змінного струму над нею виникає електромагнітне поле. Якщо в нього помістити металевий посуд, в стінках і дні виникають вихрові струми, які її нагрівають. Для індукційної варильної поверхні потрібна металевий посуд, здатна притягувати магніт (емальований, чавунний, з нержавіючої сталі). Непридатна для використання керамічна, скляна і алюмінієвий посуд.
Підбираємо матеріал поверхні
Ще один момент, який змушує задуматися при покупці варильної панелі, - з якого матеріалу вона повинна бути зроблена. Крім традиційних металевих, виробники пропонують поверхні з загартованого скла і склокераміки. Коштують вони істотно дорожче. Які ж переваги і недоліки має кожен з матеріалів і чи варто платити більше?
емаль
Доступна ціна - основна перевага емальованих варильних поверхонь. Вони мають велику колірну гамму, тому підібрати відтінок також буде нескладно. Поверхня витримує теплові і механічні навантаження, на ній не видно відбитків пальців. За естетичним і гігієнічним показникам ці прилади задовольняють більшість користувачів.
При виготовленні емальованих варильних панелей виробники використовують порошкове полімерне покриття і гаряче емалювання. Останнє стійке до дії кислоти і жиру, але в той же час більш крихке, ніж порошкове. Правда, воно пошкоджується кислотою і швидше стирається.
Нержавіюча сталь
Варильні панелі з нержавіючої сталі дорожче, ніж емальовані, але все одно знаходяться в дуже доступній ціновій категорії. Вони стійкі до механічних і теплових навантажень, але на них сильно виділяються відбитки пальців і навіть дрібні бризки, сліди вологи. Тому поверхню доводиться очищати дуже часто, що, втім, нескладно при нинішньому достатку спеціальних засобів для чищення. У продажу також почали з'являтися матові варильні панелі, які після використання виглядають набагато охайніше.
склокераміка
Склокерамічні варильні панелі є найдорожчими. Їх основна перевага - стильний зовнішній вигляд, який часто змушує господинь забути про високу ціну. Варильні поверхні зі склокераміки легко чистити - для цього достатньо губки або спеціального скребка. Поверхня швидко нагрівається і остигає, зони нагріву чітко розмежовані, за їх межами панель залишається холодною. Також вони дуже економічні.
Але у склокераміки є і недоліки. По-перше, вона дуже тендітна. Від удару важким предметом панель може розколотися. Якщо розлити на поверхню солодку рідину, на ній можуть залишитися плями. Краще відразу постаратися очистити панель, адже якщо забруднення застигне, зробити це вже не вдасться. Цукор змінює структуру склокераміки, і вже через 15 хвилин на ній можуть з'явитися раковини.
При попаданні холодної води на гарячу поверхню на ній можуть утворитися тріщини. Дно посуду, має бути ідеально рівним, а його діаметр відповідати зоні нагріву.
Ще одним недоліком, як було сказано вище, є висока ціна. Але різноманітність дизайну і оформлення, сучасний зовнішній вигляд, економічність і зручність у використанні змушують віддати перевагу саме цьому виду варильних панелей.
Трохи про габарити
Розміри вручений панелі повинні ідеально підходити під кухонний гарнітур. Мінімальна ширина поверхонь, пропонованих виробниками, - 30 см. Такі панелі можуть бути як з однієї, так і з двома конфорками.
Товщина варіюється від 40 до 100 мм, але найбільш популярними є 60-80 мм. При плануванні кухні потрібно обов'язково враховувати цей момент.
Для кухні середнього розміру найкраще підійдуть поверхні з 3-4 конфорками шириною 45-60 см. Газові панелі зазвичай випускаються з чотирма пальниками, ширина їх становить 60 см. Конфорки зазвичай розташовуються у вигляді прямокутника, ромба або трапеції. Нестандартне їх розташування привабливо, але в першу чергу варто враховувати зручність.
При розмірах поверхні від 60 до 80 см кількість нагрівальних елементів може бути від 5 до 6 штук. Але на функціональність варильної панелі кількість конфорок не впливає. У газових поверхонь потрібно звертати увагу на наявність пальника швидкого нагріву, у електричних - на зону розширення і її форму.
Особливості та переваги варильні поверхні Teka
Teka - широко відомий німецький бренд. Двадцять заводів компанії розташовані на трьох континентах. Продукція бренду є популярною і затребуваною більш ніж в 100 країнах. При розробці побутової техніки компанія використовує інноваційні технології, які отримали 5 міжнародних нагород. Варильні панелі Teka не є винятком і вже завоювали визнання і любов господинь завдяки технічним перевагам, що вигідно відрізняє їх від моделей інших виробників.
Збільшені нагрівальні зони
Варильні панелі Teka мають незаперечну перевагу - збільшені нагрівальні зони круглої і овальної форми. Кожна господиня знає, як незручно готувати обід на всю сім'ю в великій каструлі на звичайній пальнику. Доводиться дуже довго чекати, коли конфорка, менша за діаметром, ніж дно каструлі, нарешті розігріє її. Електрична варильна поверхня Teka вирішила цю проблему. Завдяки збільшенню нагрівальної зони у великій каструлі обід приготується також швидко, як і в маленькій.
Функція Stop & Go
За допомогою цієї функції можна призупинити роботу вручений панелі, якщо виникла необхідність ненадовго перервати підготовку. Функція Stop & Go активується за допомогою кнопки Stop і дозволяє зберегти настройки температури і часу приготування. Повернувшись, ви можете продовжити роботу за раніше встановленими параметрами. Це позбавляє про необхідність повністю вимикати і знову включати плиту.
Функція iQuick Boiling
Функція iQuick Boiling контролює рівень енергоспоживання і підтримує потрібну температуру конфорки. Варильна панель починає кип'ятити воду на максимальній потужності. Спеціальний датчик зафіксує досягнення кипіння і автоматично зменшить нагрів. Система сенсорів підтримує постійну температуру. Функція забезпечує швидке закипання води і економію 10% електроенергії.
Швидкість і точність приготування
Газові панелі з конфорками підвищеної потужності, зони швидкого нагріву в електричних панелях, функції Stop & Go і iQuick Boiling дозволяють готувати швидко навіть у великому посуді, і при цьому економити електроенергію. Завдяки функції Stop & Go ваше страва не пригорить, навіть якщо ви ненадовго залишите його без нагляду. Індукційні панелі оснащені звуковим таймером, а також функцією Power Plus, що дозволяє збільшити загальну потужність до 70%.
Безпека
Газові варильні панелі Teka оснащені функцією «Газ-контроль», яка відключить подачу палива, якщо полум'я раптом згасне. Це робить їх експлуатацію комфортним і безпечним.
У індукційної панелі нагрівається тільки дно посуду, сама ж поверхня залишається холодної. Це не тільки забезпечує безпеку, а й збільшує енергоефективність.
легкий догляд
Завдяки сучасним матеріалам, використовуваним при виготовленні варильних панелей, догляд за ними стає легким і не займає багато часу. Пристрій буде ідеально виглядати без особливих зусиль з вашого боку.
Варильні панелі Teka - це висока якість, надійність, простота в догляді і стильний дизайн. Вибрати і замовити будь-яку модель з доставкою ви можете в каталозі нашого інтернет-магазину.
Які ж переваги і недоліки має кожен з матеріалів і чи варто платити більше?