Умови зберігання вина

1. Температурний режим
2. Захист від УФ променів
3. Вологість
4. вібрація

Для любителів вина завжди залишається актуальним питання: «як правильно зберігати вино в домашніх умовах?». Які потрібно створити умови для зберігання вина в пляшках? Саме це ми і спробуємо з'ясувати в нашій статті.

Температурний режим

Щоб вино з роками ставало тільки краще, важливо дотримуватися певного температурного режиму. Тому перша і основна умова зберігання вина в пляшках - створення оптимальної температури.

Винні шафи підтримують температуру, необхідну для природного дозрівання вина. І це зовсім не +2 ... + 8˚С, як в звичайних холодильниках, а +8 ... + 16˚С. Вино низьких температурах просто напросто втратить свої властивості. До того ж, для різних сортів вина потрібен різний температурний режим. І з цією проблемою винні шафи справляються легко. У багатьох моделях передбачені монотемпературних зони. Тобто на полицях температура відрізняється. Це особливо зручно, коли вино потрібно охолодити перед подачею.

Захист від УФ променів

Ультрафіолетові промені негативно позначаються на стані вина. А значить, пляшки потрібно позбавити від впливу сонця. Винні шафи обладнані затемненим склом, яке не пропускає згубні промені до пляшок.

Вологість

Вино, як губка, вбирає в себе будь-які сторонні запахи. Тому зберігати його в звичайному холодильнику разом з іншими продуктами просто злочин! Запахи моментально просочаться через вузьке горлечко пляшки, і вино втратить свій первісний смак. Тому дуже важливо тримати вино в окремому винній шафі, який підтримує оптимальну вологість і запобігає проникненню запахів через коркову заглушку.

вібрація

Абсолютним ворогом вина є вібрація, яку створює звичайний холодильник при роботі. Вино має перебувати в спокої, інакше його виробничі властивості згаснуть. Сучасні компресорні винні шафи працюють практично безшумно. Крім того, існують шафи, які функціонують зовсім без компресора, за принципом Пельтьє.

Відповівши на питання в яких умовах потрібно зберігати вино, ми рекомендуємо звернути вашу увагу на винні шафи марки Dometic. Dometic A25G - абсолютно безшумна модель, яку можна встановлювати навіть в спальні! Дешевша модель з такими ж характеристиками по зберіганню, але для використання в інших приміщеннях, - Dometic S46G. Якщо вас цікавлять моделі іншого дизайну або розміру - ви легко зможете знайти їх в каталозі винних шаф нашого магазину. Так само ви можете звернутися до нашого менеджера, який проконсультує вас по кожній моделі і допоможе з вибором винного шафи.

Перейти в каталог недорогих винних шаф .