Вибір вбудованого гриля для дачі

1. Конструкція вбудованого гриля
2. Види вбудованих грилів: паливо і особливості експлуатації.
3. Куди можна встановити вбудований гриль
4. Що можна приготувати на вбудовуваному грилі
5. Відео - відгук про Lappigrill BBQ - російському грилі

Облаштовуючи місце відпочинку на дачі або біля заміського будинку, кожен власник замислюється про те, де він буде готувати шашлик і смажити інші смачні страви на грилі. Це можна вважати невід'ємною частиною традиційного проведення часу на природі - не тільки в Росії, але і в багатьох інших країнах.

Створення майданчика для барбекю у кого-то обмежиться укладанням декількох метрів плитки і покупкою простого складного мангала, хтось придбає модний фінський гриль і побудує альтанку. Можливі й різні дизайнерські варіанти в російській, середземноморському, ультрасучасному і будь-якому іншому стилі.

Вбудований гриль - універсальна техніка, де ідеальним чином поєднуються практичність і функціональність з будь-якою обробкою. Яку б зовнішнє облицювання або підстава під нього не вибрали - готувати їжу будуть на високотехнологічному і надійному цьому грилі.

Конструкція вбудованого гриля

Конструкція вбудованого гриля залежить, перш за все, від виду використовуваного палива. У чому переваги і недоліки кожного з них - буде описано пізніше. А які чисто зовнішні відмінності?

Головне: електричний і газовий гриль більш компактні, оскільки джерело енергії розташований у них зовні. Вони нагадують звичайну плитку і навіть коли мова йде про встановленні, вимагають неглибокої горизонтальної ніші або ставляться відразу на підготовлену поверхню. Вугільний (дров'яної) вбудовується гриль - це топка, схожа на закритий камін, у верхній частині якої знаходяться, наприклад, решітки для барбекю, шашликовий модуль, крутив і т.д. Оскільки основна частина корпусу поміщається в спеціально підготовлену нішу, то і вимоги до конструкції такого гриля які мають бути обраними.

У чому основні відмінності? Ось найважливіші параметри, на які потрібно звернути увагу - вони зроблять використання гриля зручним і довговічним:

1. Корпус: металевий, суцільнозварний, жароміцний.
2. Дверцята: також жароміцний, скляна, легко очищається з обох сторін.
3. Піддон з регулюванням по висоті: для зміни ступеня нагріву в ході приготування страви (таким механізмом обладнані багато сучасних моделей, Lappigrill та інших російських і зарубіжних брендів).
4. Використання будь-якого виду деревного палива - вугілля і дров (при значній глибині топки).
5. Зручна чистка: решітки легко знімаються і миються, зола дуже просто вимітається через відкриті дверцята.

Стосовно до газових та електричних грилям ​​ці пункти не настільки актуальні.

Види вбудованих грилів: паливо і особливості експлуатації.

Вбудовувані грилі по виду палива розрізняються так само, як і окремо стоять. Вони можуть працювати на електриці, газі, дровах і вугіллі. Кожен варіант має свої переваги і вибір, в кінцевому рахунку, залежить від особистих переваг майбутнього власника.

Електричні вбудовуються грилі - це, як правило, конструкції, призначені для використання в домашніх умовах. Вбудовуються вони поруч з поверхнею. Електричний гриль для вулиці, безумовно, можна розмістити на стаціонарному місці, на комфортній висоті, обладнати поруч робочу поверхню і місце відпочинку. Але це буде вже не вбудовується, а самостійна техніка, яка однаково підходить для використання на повітрі і в закритому приміщенні. Вона безпечна, компактна, проста у використанні і в чищенні як звична плита.

Істотні недоліки: прив'язка до електроживлення (за містом воно може бути не завжди доступно), відсутність приємного гріє тепла, красивого полум'я і аромату диму - атрибутів, які для багатьох незамінні під час готування на природі.

Газові вбудовуються грилі - це теж самостійні одиниці техніки, вони можуть працювати без додаткової обробки і складної установки. Фактично це верхня частина від стаціонарного газового гриля, без шафки і ніжок. Вона ставиться в спеціальну нішу в центр робочої поверхні і підключається до газового балона. Газовий вбудовується гриль зручний тим, що від палива немає ніякого забруднення, їжа готується швидко і має чудовий смак. Однак того самого запаху диму і виду палаючого полум'я знову, як і з електричними моделями, не буде. Плюс - самі балони потрібно регулярно міняти і заправляти.

Дров'яні (вугільні) вбудовуються грилі - найцікавіший з точки зору дизайну і створення загальної атмосфери варіант. Камінна топка дасть і тепло, і затишок, і світло на майданчику для відпочинку. Дивитися на полум'я, як відомо, можна нескінченно довго. Приготування шашлику або стейків на справжньому вогні - це задоволення не тільки від смаку страв, а й від процесу їх створення. Недоліком вбудованих грилів на вугіллі можна вважати їх більш повільний розігрів (питання вирішується використанням, наприклад, спеціальної рідини і готових вугілля замість дров). Також їм потрібна ретельна підготовка місця для установки.

Куди можна встановити вбудований гриль

Для вбудованого гриля основне обмеження - це наявність якісного підстави, де буде розташовуватися сам пристрій і прилегла робоча поверхня. Незважаючи на те, що корпус виготовляється з жароміцного металу, все одно існує небезпека перегріву через відкритих верхніх решіток, а також при випадковому попаданні іскри, якщо топку відкрили для додавання дров. Оптимальними матеріалами для будівництва барбекю є:

• цегла;
• кетон;
• піноблок.

Оздоблення при цьому може бути найрізноманітнішою - екологічної, стильною, традиційної, бюджетної і т.д.

Що можна приготувати на вбудовуваному грилі

Приготувати на вбудовуваному грилі так само, як і на багатофункціональному, але окремому, можна практично все. Обмеження пов'язані з габаритами конкретної моделі і можливістю використання різних аксесуарів. Отже, це можуть бути:

• шашлики в будь-яких варіаціях;
• овочі;
• морепродукти;
• курка-гриль (при наявності в комплекті вертіла);
• копченості (в тих моделях, де можлива установка спеціальної коптильні)

і багато іншого. Різноманітні рецепти та ідеї для кулінарних рецептів легко знайти в інтернеті або навіть на сайтах виробників грилів.

Відео - відгук про Lappigrill BBQ - російському грилі

Наостанок відеопрезентація - відгук про LappiGrill :