- Крок 1. Вибираємо матеріал панелі, а заодно колір і дизайн
- Крок 2. Які решітки краще - чавунні або сталеві?
- Крок 3. Оцінюємо конфорки
- Крок 4. Визначаємося з розміром і формою плити
- Крок 5. Вирішуємо, чи потрібен газ-контроль і електрозапалювання
- Ще трохи корисної інформації
Газова панель - улюблениця всіх шеф-кухарів і кулінарів від Юлії Висоцької до Гордона Рамзі. Причин, чому вона краще електричної плити, існує як мінімум 3:
- По-перше, вона не збільшує рахунок за електрику, а газ коштує зовсім недорого. До речі, електрична панель - це один з найбільших «споживачів» енергії в будинку.
- Миттєва поява і вимикання нагріву, а також чуйна реакція на його регулювання роблять газову плиту ідеальної для вирішення всіх кулінарних завдань: варіння, тушкування, томління, смаження і т.д.
- Є поширена думка, що їжа, приготована на газовому вогні, корисніше і смачніше їжі, приготовленої на електро- або СВЧ-печі, так як це джерело нагріву найбільш природний і наближений до ідеалу - відкритого вогню.
У цьому матеріалі ми розповімо, як вибрати ідеальну вбудовану газову варильну поверхню: ефективну, безпечну, красиву і легку в догляді.
Крок 1. Вибираємо матеріал панелі, а заодно колір і дизайн
Варильна панель може бути зроблена з нержавіючої або емальованої сталі, а також зі склокераміки або загартованого скла. У всіх поверхонь є щось спільне - вони однаково схильні до появи подряпин і приблизно однаково легко очищаються від пригорілі залишків їжі. Але різниця все ж є:
Нержавіюча сталь. Матеріал хороший своєю зносостійкістю, витримує навіть агресивні чистячі засоби, за легкістю збирання йому можна присудити впевнене 2 місце. Але є нюанс: поверхня повинна бути матовою, інакше на ній будуть помітні відбитки пальців.
- Газова панель з нержавіючої сталі ідеальна для сучасних інтер'єрів , В яких вже є сріблясті або хромовані деталі.
Однак і в класичній кухні вона теж доречна.
Емальована сталь. За легкістю збирання емальований поверхню займає 1 місце. Довести дуже брудну плиту до стану нової можна за допомогою одного лише Фейрі або засоби для чищення духовок. Однак вона менш стійка до абразивів, і за період багаторічного використання на ній можуть з'явитися дрібні відколи й потертості.
Емальована газова варильна поверхня в класичному інтер'єрі кухні
- Зате газова панель з емальованої сталі може бути не тільки білою, а й кремовою, бежевій, коричневої або чорної. Найкраще така плита впишеться в класичний інтер'єр кухні (особливо бежевого кольору з латунними перемикачами), інтер'єр у стилі ретро або в ультрасучасну обстановку (в чорному кольорі).
Склокераміка. Склокерамічна газова панель має маркетингова назва «газ на склі». Поверхня з склокераміки ізносоустойчива, чистити її нескладно, але все ж кілька клопітно, ніж нержавійку або емаль. Так, наприклад, щоб очистити плиту від жирних плям, її доведеться протерти кілька разів. Другий її недолік - плита може тріснути або сколоти від сильного удару. Колір стеклокерамической газової панелі найчастіше білий або чорний.
Загартоване скло. Цей матеріал міцніше і товщі склокераміки, в іншому майже не відрізняється від неї - загартоване скло не менш гарне і термостійке, чиститься приблизно так само легко.
- Варильна панель із загартованого скла може бути не тільки чорним, білим або бежевою, але і в рідкісних випадках кольоровий - червоною, мідної, бузкової і т.д.
Дивіться також:
Крок 2. Які решітки краще - чавунні або сталеві?
Грати з емальованої стали гарні своєю міцністю і стійкістю. Вони не деформуються ні від тяжкості, ні від тривалого нагрівання. Однак вони дуже важкі і складні в догляді через свою пористості. На жаль, мити їх в посудомийній машині небажано, так як після такої «лазні» чавун може заіржавіти.
- Чим глаже чавун, тим менше до нього пристає жир і бруд і тим легше його мити.
- Добре, якщо для кожної конфорки передбачена своя окрема решітка - так мити плиту легшає.
У цій плиті конфорки хороші тим, що, по-перше, є роздільними, а по-друге - подовженими, щоб було зручніше переставляти важку посуд з одного місця на інше
Переваги емальованих грат: дешевизна, простота прибирання за рахунок гладкої поверхні і невеликої ваги. Однак з часом емалеве покриття пошкоджується, а сама конструкція може деформуватися і прогинатися. Крім того, сталеві грати менш стабільна в порівнянні з важкою чавунною.
Решітка металева емальована
Крок 3. Оцінюємо конфорки
На газових плитах конфорки можуть бути стандартними, з подвійним або потрійним рядом полум'я.
- Конфорка з потрійною короною. Це найбільш ефективна пальник. Добре, якщо робоча поверхня має хоча б одну таку. Закип'ятити на ній велику каструлю води можна за лічені хвилини.
Крім традиційних конфорок є й інші:
- Direct Flame. Це конфорка, яка випускає полум'я через безліч мікроотворів, завдяки чому посуд нагрівається рівномірно, з найменшими втратами газу і тепла, а головне на 20% швидше. Нею оснащені деякі моделі варильних панелей від Hotpoint Ariston.
- Експрес-конфорка WOK. Деякі просунуті моделі варильних панелей мають по одній експрес-конфорки WOK. Вона являє собою потужну пальник з подвійною чи потрійною короною і адаптером для вок-сковороди (зі сферичним дном). Насправді вона досить універсальна і зручна просто для готування в будь-який великий посуді.
конфорка вок
- Конфорка-гриль. Являє собою невелику решітку, під якою встановлені пальники. На ній можна смажити м'ясо, рибу та овочі.
Крок 4. Визначаємося з розміром і формою плити
Стандартна панель має ширину і глибину близько 60 см і вміщує в себе 4 конфорки різного діаметру. Плита такого формату підійде для більшості користувачів - сімей з 3-5 чоловік і кухонь площею від 7 кв. м.
Однак в деяких випадках від звичного рішення краще відійти і вибрати варильну панель меншого / більшого розміру і нестандартної форми.
- Для маленької кухні , Невеликої сім'ї (до 3 осіб), холостяка або антіфаната кулінарії підійде плита з 2-3 конфорками.
- Для сім'ї з 3-5 чоловік і кухні більше 7 кв. м коштує вибрати плиту стандартного розміру (шириною 60 см).
- Для великої родини і тих, хто часто влаштовує домашні свята, більше підійде плита шириною 70-75 см або 90-95 см з 4-5 конфорками.
- Якщо кухонну шафу не глибокий, то варто звернути увагу на вузькі варильні панелі - шириною 40 см і довжиною 120 см (розмір для 4 конфорок).
- на кутовий кухні може бути встановлена кутова панель (до неї, правда, складніше підібрати витяжку).
Залежно від особистих переваг і дизайну кухні, ви можете вибрати варильну поверхню в формі квадрата, кола, бумеранга або прямокутника.
Кругла панель гармонійно межує з круглою мийкою. Також вона актуальна, якщо в інтер'єрі вже є круглі елементи. Наприклад, це можуть бути принти на шпалерах / шторах, настінний годинник або декоративне дзеркало
Крок 5. Вирішуємо, чи потрібен газ-контроль і електрозапалювання
Газ-контроль - термоелектрична система, що припиняє подачу газу в разі згасання полум'я, скажімо, через залиття втекли молоком або сильного пориву вітру. Система працює незалежно від електрики. Перевага варильних панелей з газ-контролем очевидно, але є і недоліки:
- Підпал спрацьовує не відразу, а через 3-6 секунд, коли розігріється термопара (елемент датчика) і дасть сигнал про можливість подачі газу. В цей час перемикач потрібно утримувати, що не дуже зручно, особливо якщо підпал напівавтоматичний.
- Ще один нюанс: багаторічне використання плити зношує газ-контроль, підпал стає все важче і може займати більше 6 секунд. Втім, що вийшов з ладу газ-контроль можна полагодити, замінити або зовсім відключити.
Для кулінарів, впевнених у своїй пильності і небажаючих миритися з 6-секундним підпал, існують моделі і без газ-контролю. Крім того, цю функцію можна відключити в будь-який газовій плиті.
Електропідпал - їм оснащені всі сучасні газові варильні панелі. Він може бути автоматичним або напівавтоматичним. Перший, звичайно, набагато зручніше: щоб конфорка загорілася досить повернути ручку відкриття газового клапана.
Блокування від дітей - функція дозволяє заблокувати подачу газу на всіх конфорках натисненням однієї кнопки. Щоб включити подачу газу потрібно натиснути на кнопку і одночасно повернути до упору.
Ще трохи корисної інформації
- Підключення газової варильної панелі повинні проводити фахівці з міської газової служби, а не сторонній організації.
- Тим, хто живе за містом, де іноді трапляються перебої з подачею газу або електрики, варто звернути увагу на комбіновані варильні поверхні. У них одна половина конфорок газова, а інша - електрична.
- Через відкритого вогню газова варильна поверхня не сумісна з фартухом з МДФ і пластика . Однак проблема легко вирішується установкою скляного прозорого екрану в зоні плити.
- Вибираючи газову панель, подбайте про досить потужною витяжці.
- Майте на увазі, що газова панель вимагає наявності двері у вхідному отворі (хоч вона і не обов'язково повинна бути закритою). Якщо ви хочете об'єднати кухню з вітальні / передпокої , То газову плиту доведеться поміняти на електричну. Зробити це не так просто, але можливо: вам буде потрібно отримати офіційний дозвіл, розробити проект і замінити електропроводку. На жаль, в старих будинках електромережі слабкі, тому переробку часто не узгоджують.
Нарешті, пропонуємо подивитися відео з порадами щодо вибору газової вручений поверхні від користувача.
(Оцініть матеріал! Вже проголосувало: 155 середня оцінка: 4,61 з 5) 
Завантаження ... Підтримайте проект - поділіться матеріалом зі своїми друзями в соціальних мережах: Читайте також:
2. Які решітки краще - чавунні або сталеві?