спільний приймання їжі може багато розповісти про характер партнерів. Неврівноважена людина поглинає їжу жадібно, що вміє цінувати свій час - швидко і раціонально. Неквапливість і грунтовність прийому їжі говорять про хороших організаторських здібностях. Уважне вивчення вмісту вітамінів у страві свідчить про увагу до дрібниць.
Щоб підготуватися до ділової прийому за столом, необхідно:
- поставити мету, спроектувати кінцевий результат;
- скласти список запрошених;
- спланувати місце і дату зустрічі;
- направити запрошення;
- замовити столик і визначитися з меню;
- розробити схему проведення зустрічі;
- підготувати переконливі аргументи.
У міжнародній практиці ведення бізнесу використовуються наступні види прийомів: діловий сніданок, діловий обід, ділову вечерю, «келих шампанського», «келих вина», «коктейль», фуршет, «журфікс», чаювання, банкет, шведський стіл (обід-буфет); а також більш екзотичні, але від цього не менш поширені прийоми типу «солоний кави» та барбекю (шашлики).
фото: Depositphotos
Всі види прийомів можна розділити на денні та вечірні.
- До денним відносяться прийоми: «діловий сніданок», «келих шампанського», «келих вина».
- До вечірніх: чаювання, «коктейль», фуршет, «журфікс», банкет, діловий обід і вечерю.
Кожна з перерахованих форм ділового спілкування має свої особливості.
Діловий сніданок вибирають, якщо необхідно справити враження для швидкого укладання угоди або зустрітися з тими, хто напружено працює протягом дня. Відповідно до етикету, ініціатор заходу вибирає кафе близько до місця роботи партнера, алкоголь виключений. Запрошення відбувається за два дні, по телефону, відразу узгоджується час початку і закінчення сніданку. В ході зустрічі всі питання необхідно викласти за 15-30 хвилин, швидко, раціонально, без емоційних пояснень.
Діловий обід або ділову вечерю - для тих, кому необхідно налагодити хороші відносини з партнерами або зав'язати знайомства з важливими клієнтами. У другій половині дня люди більш схильні до спілкування, ніж вранці, не виключено вживання алкоголю. Тривалість зустрічі може досягати трьох годин. Під час подачі холодних страв і закусок слід вести світську бесіду, потім перейти до основної частини. При подачі десерту, чаю або кави необхідно коротко підвести підсумки.
Чаювання - можливість провести зустріч неформально, ближче до вечора, без алкоголю. Запрошення на чай може бути використано для того, щоб висловити людині критику, але зробити це делікатно.
фото: Depositphotos
Солоний кави - цей прийом використовується для організації спілкування між представниками різних сфер діяльності або людьми різного суспільного становища (наприклад, між державними і громадськими організаціями). Головна мета - знайомство, встановлення контактів, обмін візитними картками. Можна торкатися і обговорювати будь-які теми в рамках допустимого.
Журфікс - фіксований день зустрічі для певної невеликої групи людей: наприклад, кожна третя п'ятниця місяця, о 15 годині. Мета - обговорення питань в неформальній обстановці. Подаються чай, гарячий шоколад, канапе, тістечка.
Знання подібних нюансів допоможе раціонально планувати свій час і вдало проводити необхідні бізнес-зустрічі. Вдалих переговорів і успіхів у справах!
Що ще почитати по темі?
Як умовити кого завгодно? Три техніки ведення переговорів
Що потрібно для успішного бізнесу? Десять унікальних правил
Як гарантовано провалити переговори з потенційним компаньйоном?
Що ще почитати по темі?
Як умовити кого завгодно?