- Старовинні традиції гончарства Городок Переславль Залеський розташований на околиці Ярославської...
- Переславская гончарний посуд
Старовинні традиції гончарства
Городок Переславль Залеський розташований на околиці Ярославської області. Верхневолжье з давніх часів славилося народними майстрами, в кожному селі, в кожному селі був свій промисел.
Гончарство було одним з найважливіших промислів і гончарні майстерні були поширені всюди. У побуті застосовували глиняний посуд, не дорогу і зручну в зверненні.
Велика кількість гончарних виробів підвищувало конкурентність і майстри намагалися знайти нові технології, зробити продукцію красивою і якісною. У Переславском районі, ще з часів Катерини Великої, з'явилася унікальна глиняний посуд.
Майстер Олена Нікітіна невідомий , CC BY-SA 3.0
Кринки, виготовлені по місцевої технології відрізнялися легкістю, адже товщина черепка становила всього лише 3-5 мм. Це давало можливість виносити на ринок більше молока.
Техніка «молоченіе» надає посуді незвичайний колір, як би штучно зістарений. Посуд стає красивою і особливо міцною і довговічною у використанні.
Кокотница Олена Нікітіна , CC BY-SA 3.0
Усередині вироби покриваються глазур'ю, що дозволяє без праці доглядати за посудом після застосування.
Відрізняється Переславская посуд ще й прикрасою облямівкою з різьбленим малюнком у вигляді орнаменту.
майстерня сьогодні
Гончарна майстерня сім'ї Нікітіних виготовляє керамічний посуд з червоної глини за старовинною технологією. Вона є оригінальною і в даний час практично не застосовується іншими майстрами.
В даний час глечиками за призначенням вже рідко користуються, молоко в них на ринок вже не носять, але вони все так само популярні. З'явилося багато іншого посуду, яка відповідає запитам споживача.
Чайник заварювальний Олена Нікітіна , CC BY-SA 3.0
Людей притягують особливі якості гончарного посуду: екологічність, зручність в застосуванні, збереження смакових якостей готується продуктів.
При виробництві використовуються тільки натуральні матеріали з Переславского району, здатні витримати випал в печі.
Для якісного випалу необхідно витримувати вироби в печі від 8 до 12 годин, при t ° 1000 ° С. В результаті, з простої глини виходить матеріал, не підвладний часу і здатний зберігатися тисячі років, не втрачаючи свого зовнішнього вигляду і своїх якостей.
диплом майстерні Олена Нікітіна , CC BY-SA 3.0
Переславская гончарний посуд
В асортименті майстерні є все найнеобхідніше для господарства:
- горщики для гасіння і варіння каш
- чайники для заварки трав і чаю
- млинниці
- форми для пирога
- глечики
- горщики для цибулі та часнику
І багато іншого.
Посуд і інші вироби дійсно особливі: вони тонкі, але міцні, завдяки молоченію, вони стають по-особливому гарними і якимись затишними, їх приємно тримати в руках. Усередині вони политі глазур'ю і тому їх легко мити.
Блинница Олена Нікітіна , CC BY-SA 3.0
Такі вироби дуже добре зберігають тепло і аромат їжі. При використанні потрібно обов'язково врахувати, що в них можна готувати тільки в духовці, а не на поверхні плити. Зате як чудово розпарюється при гасінні м'ясо, якими ароматними виходять тушковані овочі!
Купити такий посуд можна в Переславлі, а ще в інтернеті, в магазині « російські ремесла ».