- Принцип дії і конструкція мультіварок
- Переваги та недоліки мультіварок
- Режими і функції мультіварок
- Рейтинг кращих
- Відгуки
Ринок кухонних побутових приладів з кожним роком пропонує споживачеві все більший асортимент пристосувань, які допомагають спростити і підвищити ефективність приготування їжі. До одним з найефективніших приладів відноситься мультиварка, яка виходячи з назви здатна приготувати безліч страв під впливом пара. Однак, для того щоб вибрати потрібну і ефективну мультиварку необхідно розуміти принцип дії і критерії оцінки агрегату. А ось як виглядають мультиварки Редмонд з функцією хлібопічки, і як користуватися таким обладнання, зазначено тут.
Принцип дії і конструкція мультіварок
Мультиварка як кухонний агрегат розділяється на два основних види - індуктивні пристрої і звичайні, нагрів в яких відбувається за допомогою нагрівальних елементів корпусу і днища пристрою (ТЕН). У першому випадку приготування їжі пов'язане з принципом індукції, а саме при включенні електроживлення електромагнітні хвилі нагрівають саму чашу, як основний елемент при приготуванні їжі, що дозволяє забезпечити рівномірний нагрів по всій площі і помітною зменшує час готування.
У сучасному світі і в сучасній кухні вже не обійтися без мультиварки
Такий спосіб є досить інноваційним при використанні мультіварок, що обумовлює досить високу вартість таких продуктів (такі мульіваркі входять у верхній ціновий сегмент продукції і крім нового способу нагріву володіють іншими специфічними і додатковими функціями). Індукційний спосіб вважається найсучаснішим на даний момент, так як крім економії часу дозволяє значно прискорити приготування їжі, а по надійності перевершує звичайні Тени.
Другий тип виробів має в своєму арсеналі звичайні Тени, найчастіше один з них розташований в дні мультиварки, так як нагрів знизу найбільш ефективний і доцільний з точки зору економії електроенергії і в деяких випадках крім цього нагрівальний елемент є в кришці продукту і застосовується природно для прискорення процесу приготування.
Також вас зможе зацікавити інформація про те, які існують кращі бюджетні хлібопічки і яку мультиварку скороварку вибрати за відгуками .
Також при включенні харчування Тени нагрівають чашу з продуктами до певної програмою температури (саму програму задає користувач, визначаючи яке блюдо буде приготовлено). При виставленні програми для приготування певного блюда всередині ТЕНів спрацьовує датчик, заданий на певну температуру і часовий проміжок, так як кількість страв, які можна приготувати за допомогою мультиварки дуже велике.
Також варто звернути свою увагу на те, як виглядає і як використовується мультиварка з функцією скороварки moulinex ce 501132.
На відео - опис роботи мультиварки:
Переваги та недоліки мультіварок
Як і будь-яка кухонна техніка дані агрегати мають як переваги, так і недоліки. До позитивних рис відносяться:
- Зручність у приготуванні їжі. Для готування необхідно просто засипати потрібні інгредієнти і виставити потрібну програму. Після цього агрегат сам вибере потрібну температуру і час приготування;
- Можливість відкладеного приготування їжі. Практично у всіх пристроїв є система відкладеного старту, яка дозволяє почати процес готування в будь-який зручний час;
- Приготування їжі нічим не відрізняється від інших способів готування. Більшість пристроїв не коштують великих коштів. Хоча дозволяють заощадити досить багато часу.
До недоліків таких пристроїв відносяться:
- При готуванні певних видів продуктів наступне очищення мультиварки може доставити чимало клопоту, так як після готування необхідно витягнути чашу і промити її;
- Деякі моделі в силу своїх габаритів займають досить багато місця на кухні, особливо на малогабаритної.
Також варто більше дізнатися про те, як користуватися мультиваркою скороваркою Мулинекс і наскільки вона хороша.
На відео - опис всіх недоліків мультіварок:
Типова мультиварка складається з декількох утворюють елементів:
- Чаша для засипання їжі і приготування. Даний елемент є утворюючим при виборі якісної мультиварки, адже саме в чашу засипаються продукти для приготування. Особливою популярністю в даний час користуються керамічні чаші, так як даний матеріал витримує велику температуру, досить довговічний в порівнянні зі звичайними металевими або нержавіючими матеріалами вигляді тефлону. До того ж приготування в керамічної чаші з численних відгуків надає їжі особливий смак, наближений до натурального приготування. Однак, вартість таких виробів з керамічної чашею відповідно більше, ніж зі звичайними чашами. Обсяг чаші може варіюватися в залежності від моделі та виробника, проте стандартної вважаються чаші з об'ємом в 4 літри. Такого простору як правило вистачає для приготування досить великої кількості продуктів одночасно, і заощадити простору за рахунок невеликих розмірів корпусу (так як чим більше чаша тим відповідно більше сама мультиварка) .А ось як виглядає мультиварка на 4 літри з керамічної чашею і як нею користуватися, допоможе зрозуміти дана інформація.
Існують різні розміри посуду для приготування їжі
- Корпус пристрою - основний елемент, який включає в себе інші деталі. Корпус найчастіше виготовляють з твердого пластика, в деяких випадках фарбуючи його під нержавіючий метал, проте зустрічаються випадки виконання корпусу і з металу, Крім того на корпусі розташовані кнопки управління всією мультиваркою. Також найчастіше кнопки виконані у вигляді клавіш, які включають ще й індикатор температури у вигляді невеликого екрану (все більшої популярності набирають сенсорні органи управління, які мають як позитивні сторони, так і негативні, які стосуються надійності);
Корус може бути зроблений з дуже міцного пластику. або ж з харчового алюмінію
- Кришка мультиварки крім власне функції накривання продуктів під час готування служить механічним регулятором тиску пара під час приготування їжі. У кришці розташований датчик температури, який при досягненні певної температури під час готування підбурює тиск і стабілізує внутрішній тиск;
- Додаткові пристосування необхідні для дозування і полегшення процесу готування. Вони включають в себе різні решітки, мірні склянки, размешівателі. Всі вони полегшують процес готування і прискорює його.
Також вас зможе зацікавити інформація про те, як виглядає і як використовується чаша для мультиварки Панасонік.
Режими і функції мультіварок
Крім того до найпопулярніших режимам, які використовуються при приготуванні відносяться:
- Швидке закипання рідкої їжі до певної температури;
Всі сучасні мультиварки оснащені різними функціями в різних режимах роботи
- Класичне прожарювання продуктів. Такий процес характерний своїми особливостями, визначених випадках для нього не буде потрібно накривання спеціальною кришкою, жарка відбувається за допомогою досягнення певної температури, однак в деяких випадках після досягнення певної температури кришку необхідно закрити і дати продуктам прожаритися;
- Гасіння і приготування каші також є класичною функцією мультіварок, так як дозволяє загасити продукти або приготувати різні каші. Для готування каші необхідно просто засипати крупу і вибрати відповідний режим приготування, так як практично всі сучасні моделі мають різноманітний набір функцій для готування великої кількості каш. Середній час приготування становить 15-20 хвилин.
Також як певний підвид існують спеціальні мультиварки і скороварки, які можуть виконувати додатковий функціонал. Відмінною особливістю є додатковий тиск, що створюється всередині пристрою при готуванні і дозволяє зварити продукти на порядок швидше.
Принцип дії аналогічний в порівнянні зі звичайними Мультиварки, однак підвищений тиск передбачає обов'язкової наявність датчика скидання тиску і спеціального отвору на кришці.
А ось що краще купити мультиварку або мультиварку скороварку, допоможе зрозуміти інформація за посиланням.
На відео - як вибрати кращу модель:
Рейтинг кращих
так як правильно вибирати мультиварку ? Більшість великих виробників мають в своєму асортименті ряд мультіварок, причому найчастіше кілька моделей, різної цінової категорії. До найпопулярніших на вітчизняному ринку є:
- Polaris - відомий бренд по виробництву кухонного приладдя, в тому числі має ряд мультіварок різного цінового сегмента. Так продукція відрізняється наявністю досить просунутого функціоналу, різноманітністю дизайну (відмітною особливістю є забарвлення і різні візерунки на корпусі, які відсутні у інших виробників). Компанія використовує досить якісні китайські комплектуючі, що означає достатню надійність, принаймні протягом гарантійного терміну служби (в залежності від моделі даний термін складає від 1 до 3 років). Крім того в залежності від вартості моделі можуть володіти різним функціоналом, це означає, перш за все, що в залежності від вартості присутній наявність певних програм, в верхньої цінової категорії присутній керамічна чаша, датчик стравлювання тиску. Середня вартість таких мультварок коливається в межах від 3 до 8 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. А ось чим відрізняється мультиварка від мультиварки скороварки, і яка з них краща, детально зазначено тут.
Хоча модель і розрахована на 2-3 роки, але насправді вона може працювати тривалий час
- Redmond - ще один відомий виробник, який поряд з прямим конкурентом утримує лідируючі позиції на вітчизняному ринку кухонної продукції в середньому і бюджетному сегменті. Так, продукція даної компанії відрізняється строгим дизайном, який символізує прихильність класиці. Виробник також використовує у виробництві китайські комплектуючі, хоча маркетологи і намагаються ретельно приховати даний факт позиціонуючи продукцію як досить дорогу апріорі. Так вартість мультіварок від даного виробника становить від 3 до 10 неоподатковуваних мінімумів доходів громадян. А ось як вибрати сковорідки гриль і за якими параметрами варто її підбирати, зазначено тут.
Відомий виробник, хоча якість не дуже висока, але за доступні гроші
При порівнянні виробів від даних компаній особливих відмінностей в подібних цінових сегментів немає, так як функціонал може відрізнятися лише в деяких рецептах страв, найбільші відмінності виникають при виборі дизайну. Polaris відрізняється великою різноманітністю і яскравими квітами, також пропонуючи лише кнопкове управління в більшості випадків, а Redmond відрізняється строгим класичним дизайном, а кольори представлені в більшості з обробкою під нержавіючу сталь.
Можливо вас зможе зацікавити інформація про те, наскільки хороша мультиварка пароварка Мулинекс.
Читайте і про те, що таке аерогриль .
Відгуки
- Олександр 31 рік: "На новий рік подарував дружині мультиварку Redmond, хоча і сам люблю готувати і хотів спробувати її в справі. Здебільшого зараз використовуємо її для готування каш для ншей дочки. Економія часу виходить значна, дружина може займатися дитиною поки машина сама готує, це дуже зручно. З огляду на що пристрій обійшлося мені в цього в 5 тисяч вважаю таке придбання дуже вдалим. Використовуємо ми її не так довго тому про надійність поки нічого сказати не можу, але виробник дав гарантію на 1 рік. "
- Василиса 22 роки: "Я студентка і ще працюю, тому часу готувати не так вже й багато, та й сили після роботи закінчуються. Тому вирішила купити собі мультиварку. Вибрала Polaris бо сподобався дизайн, у функціях я не дуже розбираюся. До мультиварці йшла зручна книжка з рецептами тому розібратися в її роботі мені було не складно. Тепер йдучи на роботу я просто засинаю продукти включаю відкладений старт і коли приходжу додому мене чекає готовий і свіжий вечерю. "